2.3. Đậu cove
Đậu cove hay đậu que cung cấp hàm lượng vitamin A, vitamin K và nguồn chất xơ khá dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch còn non yếu của trẻ, đồng thời cải thiện hệ tiêu hóa. Loại đậu này cũng là loại thực phẩm xanh được các chuyên gia khuyên các mẹ nên tập cho bé làm quen ngay từ đầu để tiến tới những loại rau xanh ăn lá giàu dưỡng chất khác (như rau chân vịt, rau mùi tây,…). Đậu co ve có thể xay nhuyễn và chế biến món cháo đậu co ve thịt băm.
2.4. Các loại đậu khác
Những loại đậu mẹ có thể bổ sung trong chế độ ăn dặm của trẻ : đậu nành, đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng… Chúng chứa hàm lượng lớn các dưỡng chất dồi dào như chất béo lành mạnh, vitamin và các khoáng chất thiết yếu, protein…rất tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Các mẹ có thể nấu cháo đậu, xay làm bột ngũ cốc hoặc các món chè cho trẻ.
Xem thêm:: ăn dặm rau củ quả
2.5. Bông cải xanh
Được coi là siêu thực phẩm cho trẻ em bởi chúng chứa hàm lượng lớn vitamin A, vitamin C, canxi, sắt, chất xơ vừa dễ hấp thu lại tốt cho xương, mắt và hệ tiêu hóa của trẻ.
Bông cải xanh rất dễ chế biến, mẹ có thể hấp hoặc luộc cho con ăn trực tiếp hoặc nấu cháo thịt bò bông cải xanh.
2.6. Súp lơ trắng
Súp lơ trắng được hấp hoặc luộc chín bày trên đĩa hay món súp hỗn hợp súp lơ trắng – táo – bí ngòi thực sự sẽ khiến bé rất thích thú mà ăn hết khẩu phần. Đây cũng được coi là nguồn cung cấp vitamin K, vitamin C kèm lượng lớn chất xơ, các nguyên tố vi lượng sắt, magie, kali cần thiết cho sự phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần của con bạn.
2.7. Rau ngót
Chứa một lượng lớn vitamin B, vitamin C, chất đạm và beta carotene. Những khoáng chất này hấp thụ vào trong cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A giúp mắt của trẻ tinh anh đồng thời tăng cường sức đề kháng giúp bé ngăn ngừa bệnh tật. Rau ngót xay nhuyễn nấu cháo thịt bằm rất ngon dành cho bé
2.8. Rau bina (rau chân vịt, cải bó xôi)
Đây được coi là món ăn lý tưởng để các mẹ chế biến các món ăn dặm cho trẻ mà lại vô cùng bổ dưỡng. Thành phần dinh dưỡng chứa nhiều vitamin A, vitamin C, sắt, mangan và nhiều khoáng chất khác nên rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ nên lựa chọn rau chân vịt thêm vào chế độ ăn dặm cho trẻ.
2.9. Bắp cải
Chất xơ dồi dào, vitamin A, vitamin C và các khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, phốt pho là những dưỡng chất thiết yếu có trong bắp cải. Một bát cháo rau cải bắp xay nhuyễn cùng chút thịt bằm ngon ngọt chắc hẳn sẽ là một lựa chọn thay đổi món hoàn hảo cho trẻ.
2.10. Bí đỏ và bí ngòi
Các mẹ đừng quên thêm bí đỏ và bí ngòi vào thực đơn ăn dặm cho con mình nhé. Thành phần dinh dưỡng của bí không chỉ có tinh bột, vitamin A, vitamin C mà còn có carotin và vitamin nhóm B giúp tăng cường hệ miễn dịch và điều trị các bệnh về giun sán. Tryptophan giúp trẻ thư giãn và dễ ngủ hơn.
Ngoài ra còn rất nhiều các loại rau củ quả khác cần thiết cho chế độ ăn dặm của trẻ như: táo, lê, khoai lang, nho cà tím, rau mồng tơi… đây đều là những thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe trẻ.
