Một chế độ ăn uống lành mạnh là điều vô cùng quan trọng đối với hầu hết mọi người, bao gồm cả những người mắc tiểu đường thai kỳ. Nhìn chung, những người bị tiểu đường thai kỳ cần ăn các loại thực phẩm có thể giúp kiểm soát mức đường huyết, đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như giảm cholesterol và giảm huyết áp.
Một số người thắc mắc rằng, liệu tiểu đường thai kỳ có nên ăn quả bơ không? Nhiều nghiên cứu cho thấy, quả bơ khi được tiêu thụ ở mức độ phù hợp không những cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn cải thiện được mức đường huyết ở những người bị tiểu đường thai kỳ.
Để xác định chính xác được hàm lượng dinh dưỡng có trong một quả bơ sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm độ chín, kích thước, loại bơ và vùng trồng bơ. Nhìn chung, trong trái bơ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và chất béo có lợi cho sức khỏe. Trong khoảng 150 gram bơ sẽ chứa các chất sau đây:
- Carbohydrate: 12,79 g
- Đường: Khoảng 1 g
- Chất xơ: 10,1 g
- Chất béo: 22g, trong đó gần 19g là các chất béo không bão hoà
- Calo: 240
Có thể nhận thấy, hai yếu tố gây tăng mức đường trong máu bao gồm carbohydrate và đường có trong trái bơ ở mức tương đối thấp. Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường thai kỳ hoàn toàn có thể tiêu thụ loại trái cây này mà không cần phải lo lắng làm ảnh hưởng đến mức đường huyết.
Ngoài ra, việc ăn trái bơ khi bị tiểu đường thai kỳ cũng giúp bạn hấp thụ được các chất béo lành mạnh vào cơ thể. Với một lượng lớn các chất béo không bão hoà có trong trái bơ sẽ giúp phụ nữ mang thai bị tiểu đường thai kỳ gia tăng được mức cholesterol tốt (HDL), đồng thời loại bỏ được các cholesterol xấu (LDL), từ đó làm giảm đáng kể được các nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Không chỉ chứa ít đường và carbohydrate, trái bơ cũng là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, giúp cải thiện khả năng tiêu hoá của dạ dày, làm chậm quá trình chuyển hóa carbohydrate và giúp kiểm soát hiệu quả mức đường huyết của những người bị tiểu đường nói chung và tiểu đường thai kỳ nói riêng.