Theo thống kê cho thấy, khoảng 3/4 thế giới ăn thịt dê. Đây cũng được coi là một nguồn thực phẩm đầy bổ dưỡng đối với sức khoẻ tổng thể của con người. Thịt dê thường có ít chất béo và calo hơn nhiều so với các loại thịt đỏ khác, đồng thời cũng có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Ngoài ra, nó cũng chứa rất ít chất béo bão hoà, thậm chí ít hơn so với thịt gà.
Một trong những lợi ích sức khỏe khi tiêu thụ thịt dê là giúp làm giảm nguy cơ viêm nhiễm. Sở dĩ, trong thịt dê có chứa một số axit béo, chẳng hạn như axit linoleic liên hợp, có tác dụng ngăn ngừa và giảm thiểu các tình trạng viêm trong cơ thể.
Bên cạnh đó, thịt dê cũng rất hữu ích trong việc ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và xơ vữa động mạch. Điều này là do trong thịt dê có chứa một lượng lớn các chất béo không bão hoà. Hơn nữa, nó cũng rất giàu vitamin B, góp phần kiểm soát được cân nặng và phòng ngừa nguy cơ mắc béo phì hiệu quả.
Thông thường, axit béo omega-3 có chủ yếu trong các loại cá, như cá trích, cá thu và cá hồi. Tuy nhiên, thịt dê cũng là một nguồn thực phẩm cung cấp nhiều loại axit béo này. Đây là một chất có tác dụng bảo vệ hệ miễn dịch và tăng cường khả năng chống viêm cho cơ thể. Ngoài ra, axit omega-3 trong thịt dê cũng giúp bạn cải thiện sức khỏe làn da, làm giảm các vấn đề về da như đồi mồi hoặc khô da.
Đặc biệt, những người bị thiếu máu do thiếu sắt, nhất là ở phụ nữ mang thai, nên ăn thịt dê để bổ sung chất sắt cho cơ thể, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ mắc các dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Trong thịt dê có chứa nhiều vitamin B12 và chất sắt, giúp thúc đẩy quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh cho cơ thể. Nếu thiếu đi những tế bào máu này, sức khoẻ của thai nhi trong bụng mẹ sẽ bị ảnh hưởng xấu, thậm chí có thể mắc một số bệnh dị tật bẩm sinh nguy hiểm.