Cho bé ăn gì khi bị tiêu chảy quan trọng thì việc trẻ bị tiêu chảy nên hạn chế bổ sung gì cũng quan trọng không kém. Vấn đề này phụ thuộc vào nguyên nhân khiến trẻ bị tiêu chảy để loại bỏ các loại thực phẩm làm triệu chứng đi ngoài tồi tệ hơn. Các loại thực phẩm nên tránh bao gồm:
- Các món ăn chiên, xào, rán: Lượng dầu mỡ khi chế biến món ăn chiên xào tương đối khó tiêu hơn, do đó chúng có thể làm nặng thêm tình trạng trẻ bị tiêu chảy;
- Món ăn nhiều đường và chất tạo ngọt nhân tạo: Các loại đường khi đi vào đường ruột có khả năng ảnh hưởng đến các chủng vi khuẩn vốn đã nhạy cảm ở đây, đồng thời làm tăng tính thẩm thấu và khiến tình trạng tiêu chảy tăng thêm. Bên cạnh đó, trẻ bị tiêu chảy nên tránh các sản phẩm có chứa chất làm ngọt nhân tạo vì chúng có tác dụng nhuận tràng. Các sản phẩm trẻ bị tiêu chảy cần hạn chế bao gồm bánh, kẹo, mứt, siro, nước ngọt…
- Hạn chế bổ sung quá nhiều chất xơ: Ở điều kiện bình thường, chất xơ đóng vai trò quan trọng trong hệ tiêu hóa, hạn chế tình trạng táo bón. Tuy nhiên, với trẻ bị tiêu chảy vừa bước vào giai đoạn phục hồi thì cần hạn chế chất xơ trong khẩu phần ăn;
- Không sử dụng nước có ga: Các loại đồ uống có ga hay nước giải khát công nghiệp có thể làm trẻ đầy hơi, khó tiêu, dễ no bụng nên khả năng ăn uống kém hơn;
- Thực phẩm tái, sống: Tuyệt đối không cho trẻ bị tiêu chảy ăn rau sống, tiết canh, gỏi cá, nem chạo, nem chua, mắm tôm, mắm tép…;
- Các món ăn có thể gây kích ứng đường ruột: như hành tây, tỏi, thức ăn cay, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm sản sinh ra khí trong ruột (như cải bắp, bông cải xanh và súp lơ…), trái cây họ cam quýt.