rau móp chua móp chua là loại rau móp chua đặc sản được nhiều người yêu thích, dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu thông thường để tạo nên những món ăn vô cùng thơm ngon. Hãy cùng chúng tôi vào bếp học cách nấu canh chua rau móp chua muống nhé!
1. Cách nấu rau móp chua móp chua
Nguyên liệu
rau móp chua móp chua 1 bó Tỏi băm nhỏ Ớt cắt lát (1 trái) Dầu ăn thêm gia vị cho Chế tạo
Bước 1: rau móp chua móp chua nhặt rửa sạch, đợi ráo nước. Bước 2: Cho rau móp chua móp vào luộc cùng khi xào sẽ ngon hơn. Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo với 2 muỗng canh dầu, cho tỏi băm vào phi thơm cho đến khi tỏi vàng thì cho các loại rau móp chua củ vào xào khoảng 5 phút cho thấm dầu. Bước 4: Ta tiếp tục nêm nếm gia vị gồm bột ngọt, muối và hạt nêm cho vừa ăn. Bước 5: Dọn rau móp chua móp chua ra đĩa, trang trí với vài lát ớt. Cách chế biến rau móp chua thơm rất đơn giản nhưng thành quả thì vô cùng mỹ mãn!
Ẩm thực, cách chế biến món rau móp chua chua đơn giản mà cực hấp dẫn Cách Làm rau móp chua Chua Xào Tỏi Đơn Giản
2. Cách biến rau móp chua củ sần sật thành món gỏi
Nguyên liệu
1 con gà rau móp chua 500g 1 miếng hành tây rau móp chua răm 100 g Đậu phộng rang 100 gr Hành phi 50 gr công tắc 3 trái 1 quả chanh 2 quả ớt thêm gia vị cho Chế tạo
Thịt gà khi mua về bạn bóp kỹ với muối khoảng 3-4 phút rồi rửa sạch, để ráo nước. rau móp chua răm nhặt bỏ cọng già và lá úa, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Ớt cắt thành lát mỏng. Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát mỏng. Pha 1/2 thìa muối và 1/2 thìa đường vào tô nước đá, sau đó cho hành vào ngâm khoảng 5 phút, vớt ra để ráo. Các loại rau móp chua cải chua rửa sạch 2-3 lần với nước, sau khi rửa sạch vắt nhẹ cho rau móp chua tơi ra. Cắt rau móp chua chùm ngây thành miếng vừa ăn khoảng 2-3 lóng tay. Bắc nồi nước lên bếp, cho 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe muối vào khuấy đều rồi cho gà vào luộc chín. Tăng lửa to đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, đun thêm khoảng 30 phút, khi gà chín vớt ra để nguội. Khi gà đã nguội, xé thành từng miếng mỏng và cho vào tô. Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều các nguyên liệu gồm nước cốt của 1 quả chanh và 3 quả quất, 1 thìa cà phê hạt nêm, 5 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Sau đó bạn cho hành lá, ngò rí, rau móp chua răm, 1/2 lượng đậu phộng rang, 1/2 lượng hành phi, 1/2 lượng ớt thái lát và hỗn hợp nước sốt vào tô thịt gà, trộn nhẹ tay. trong khoảng 5 phút Để các nguyên liệu ngấm gia vị. Gắp gỏi ra đĩa, rắc hết phần hành phi, ớt và đậu phộng còn lại lên trên là món gỏi đã hoàn thành. Cách xử lý chua chua rau móp chua củ này kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà, độ giòn của rau móp chua củ, vị ngọt đặc trưng của hành tươi và mùi thơm vô cùng hấp dẫn của rau móp chua răm, hành phi và đậu phộng.
