Hình ảnh về chú mèo máy Doraemon luôn nhận được rất nhiều sự yêu thích, Bách hóa XANH xin mách bạn 3 cách làm bánh rán Doremon đơn giản cho bé.
Những ai đã từng đọc qua những cuốn truyện về chú mèo máy Doraemon và anh chàng hậu đậu Nobita hẳn sẽ không thể quên món bánh rán rất được cả 2 anh chàng này yêu thích. Thực chất, làm bánh rán không quá phức tạp, vì vậy, bạn có thể áp dụng những bí quyết sau của Bách hóa XANH để làm ngay cho bé nhà mình.
1Cách làm bánh rán Doremon truyền thống từ bột mì không cần bột nở
Thời gian chế biến: 15 phút.Dành cho: 2 người ăn.
Nguyên liệu làm bánh rán Doremon truyền thống
Cách làm bánh rán Doremon truyền thống
Bước 1: Khuấy bột
Cho bột vào rây mịn. Đập trứng và đổ đường vào. Khuấy đều các nguyên liệu với nhau (dùng phới). Cho một chút mật ong, một chút rượu trắng, dầu ăn vào khuấy cùng.
Khuấy đều bột, trứng và các nguyên liệu khác
Cho tiếp 100ml nước vào, khuấy đến khi hỗn hợp này sánh mịn vừa phải không quá đặc, cũng không quá lỏng.
Bước 2: Rán bánh
Bắc chảo lên bếp. Quết dầu ăn lên bề mặt chảo, không quết nhiều, bánh sẽ không vàng đều, quết quá ít sẽ làm bánh dính vào chảo.
Thoa đều dầu lên chảo
Đợi chảo nóng, cho bột vào điểm cao trên bề mặt của chảo một cách dứt khoát để bột bánh lan ra, tạo hình chiếc bánh tròn trịa.
Cho bột vào điểm cao (giữa) của chảo
Rán bánh trong 3 – 4 phút ở chế độ lửa nhỏ. Nếu thấy bánh vàng mặt thì trở bánh rồi chờ thêm 2 phút nữa. Làm lần lượt như vậy cho tới khi hết bột.
Thấy bánh vàng mặt thì trở bánh
Bước 3: Trình bày ra dĩa
Dọn bánh ra dĩa, rưới thêm mật ong và thưởng thức.
Thành phẩm
Bánh rán truyền thống phết mật ong
Bạn sẽ có ngay cho mình những chiếc bánh thơm ngon, nóng hổi, ăn kèm với kem bơ hoặc việt quất, mâm xôi.
2Cách làm bánh rán Doremon nhân socola
Đối với bánh rán Doremon nhân socola, ta chỉ cần làm thêm phần nhân, còn phần bánh ta làm tương tự với các nguyên liệu và thao tác như trên.
Thời gian chế biến: 15 phút.Dành cho: 2 người ăn.
Nguyên liệu làm nhân socola cho bánh rán Doraemon
Cách làm nhân socola cho bánh rán Doraemon
Bước 1: Bước đun hỗn hợp sữa và Vani
Đun hỗn hợp sữa và Vani
Cho sữa và Vani vào một nồi rồi đun tới khi sôi thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp các nguyên liệu
Dùng một tô khác, cho lòng đỏ trứng gà và đường vào. Đánh đều hỗn hợp này (dùng phới) tới khi chuyển sang màu vàng nhạt thì thêm bột mì, bột ca cao, tiếp tục đánh đều.
Cho bột ca cao cùng các nguyên liệu khác vào đánh đều
Khi thấy các nguyên liệu đã được khuấy đều vào nha, cho tiếp sữa và Vani đã nấu ở trên vào rồi khuấy tiếp.
Bước 3: Đun sôi hỗn hợp
Hỗn hợp socola sau khi đông
Đem hỗn hợp trên đun sôi, vừa đun vừa khuấy trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp để nguội. Sau đó cho vào tủ lạnh.
Thành phẩm
Bánh rán Doraemon nhân socola
Bất cứ khi nào ăn, bạn chỉ cần lấy ra phết một ít lên bánh rán là hoàn chỉnh. Chiếc bánh rán thơm ngon, mềm mịn kết hợp với hương vị ngọt ngọt, pha chút đắng nhẹ, sền sệt của sốt socola hẳn sẽ làm các bé thích mê.
3Cách làm bánh rán Doremon nhân trà xanh
Tương tự như vậy với bánh rán Doremon nhân trà xanh, ta chỉ cần phải làm thêm phần nhân trà xanh.
Thời gian chế biến: 15 phútDành cho: 2 người ăn
Nguyên liệu làm nhân trà xanh cho bánh rán Doraemon
Cách làm nhân trà xanh cho bánh rán Doraemon
Bước 1: Làm siro đặc
Cho chén hỗn hợp đường, mật ong và nước vào lò vi sóng
Cho đường, mật ong và nước vào một chén nhỏ rồi đặt trong lò vi sóng quay đều trong khoảng 2 phút.
Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp
Cho trứng và phần siro vừa làm trên rồi đánh đều hỗn hợp. Cho tiếp bơ đã đun tan chảy vào. Cho tiếp bột matcha vào hỗn hợp trên rồi đánh đến khi màu sắc đều.
Hỗn hợp matcha
Lưu ý là để nhân bánh có màu xanh đẹp mắt thì bạn nên lựa chọn loại bột matcha có chất lượng tốt 100% làm từ lá trà xanh tự nhiên, nếu không nhân sẽ có màu xanh tối.
Thành phẩm
Bánh rán Doraemon nhân trà xanh
Bạn phết một ít lên bánh rán, khi cắn sẽ cảm giác phần sốt sánh mịn, béo béo của bơ và thơm mùi trà xanh đặc trưng.
Trên đây là 3 cách chế biến bánh rán khác nhau mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Nếu không có nhiều thời gian để làm bột, bạn có thể chọn Bột bánh rán truyền thống Dali Food gói 200g để tiết kiệm thời gian nhé.
Hy vọng những bí quyết này sẽ giúp cả nhà của bạn có những khoảng thời gian hạnh phúc, ấm áp bên nhau, cùng trò chuyện và thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon này. Chúc bạn luôn vui.
Mua bột chất lượng tốt tại Bách hóa XANH để làm bánh Doraemon thơm ngon:
Bách hóa XANH
