Rau ngót được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Bột rau ngót cũng là món ăn phổ biến cho các bé ăn dặm ở 6 tháng tuổi và được rất nhiều mẹ lựa chọn.
Tác dụng của rau ngót đối với trẻ nhỏ?
Như các mẹ đều biết, rau ngót là loại thực phầm khá giàu dinh dưỡng. Ngoài lượng vitamin C, A, B giàu có, rau ngót còn giàu đạm, canxi và sắt. Đây cũng là một trong những loại rau rất tốt cho trẻ và phù hợp để lựa chọn khi bé bắt đầu ăn dặm.
Tuy vậy, ray ngót lại có vị khá mạnh nên khi mới bắt đầu, các mẹ nên cho bé làm quen với các loại rau củ dễ ăn khác rồi mới cho bé thử đến rau ngót để bé dễ tiếp cận hơn. Ở 6 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé tập làm quen với bột rau ngót, cháo rau ngót. Tùy vào từng thời điểm ăn dặm của bé mà mẹ điều chỉnh lượng rau ngót cũng như cách chế biến phù hợp từ xay nhuyễn mịn, đến thái nhuyễn và tăng dần độ thô.
Ngoài ra, khi bé đã làm quen được với vị của bột/ cháo rau ngót, mẹ có thể kết hợp thêm một số nguyên liệu khác để đổi vị cũng như tăng thêm dinh dưỡng cho bé như: thịt nạc heo, thịt ức gà, thịt cá trắng, đậu hũ non, thịt lượn, thịt bò nạc…Việc kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác nhau này mẹ nên thực hiện ở cuối tháng thứ 6 đầu tháng thứ 7, sau kho con đã ăn dặm tốt và hệ tiêu hóa của con đã làm việc tốt hơn so với thời điểm ban đầu và giữa tháng thứ 6.
- Xem thêm: Hướng dẫn cách làm nước DASHI rau củ cho bé ăn dặm
Cách nấu món ăn dặm từ bột rau ngót cho bé 6 tháng tuổi
Các mẹ hãy cùng tham khảo cách nấu bột ăn dặm rau ngót cho bé 6 tháng tuổi qua những chia sẻ dưới đây nhé.
1. Cách nấu bột rau ngót cho bé tập ăn dặm (tuần 2- 3 ở tháng thứ 6)
Để nấu món ăn dặm cho be từ bột rau ngót, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 8- 10g lá rau ngót (khoảng 1 nắm nhỏ), rửa sạch + 80- 100 ml nước.
- 20g bột gạo (khoảng 1 thìa cah vơi)
- 120ml nước
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các mẹ cùng bắt tay vào nấu cháo rau ngót cho bé thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên, mẹ ngâm bột gạo với nước khoảng 3- 5 phút.
Với rau ngót mẹ rửa sạch, luộc chín rồi để nguội.
Bước 2: Sau khi rau ngót đã nguội, mẹ đem đi xay nhuyễn cùng với nước luộc.
Bước 3: Chuẩn bị rau ngót xong mẹ nấu chín bột. Thời gian nấu chín bột khoảng 3- 5 phút. Sau khi bột chín và hơi đặc, mẹ cho phần rau ngót đã được xay nhuyễn vào và khuấy đều. Để bột sôi trở lại là mẹ tắt bếp. Mẹ cũng có thể thêm ½ -1 thìa cà phê dầu ăn cho bé vào bột (dầu ăn là loại dầu ăn trực tiếp)
Bước 4: Cháo chín, mẹ múc ra chén chờ cho nguội bớt cho bé dùng.
2. Cách nấu cháo rau ngót cho bé quen ăn dặm (tuần 3- 4 tháng thứ 6)
Để nấu bột rau ngót cho bé đã quen ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 10g lá rau ngót (khoảng 1 nắm nhỏ), rửa sạch
- 30g bột gạo (khoảng 1 thìa canh đầy)
- 220ml nước
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các mẹ cùng đi nấu món bột rau ngót chi bé thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Trước tiên, mẹ cũng cần phải ngâm bột với nước khoảng 3- 5 phút. Đối với rau ngót, mẹ thái nhỏ cho thật nhuyễn.
Bước 2: Tiếp theo, mẹ mang bột đã ngâm đi nấu với lửa vừa. Khi bột sôi, mẹ cho rau ngót vào và nấu đến khi bột và rau chín đặc lại.
Bước 3: Khi bột đã chín, mẹ có thể cho ½- 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé (loại ăn trực tiếp) rồi khuấy đều. Đổ bột ra chén chờ cho nguội bớt mẹ cho bé dùng.
Lưu ý: Đối với bột cho các bé ăn dặm, mẹ không nên gia vị muối, nước mắm, bột nêm vào. Và thường thì các bé sẽ ăn nếu có nhu cầu nên mẹ không nên ép các bé ăn, hãy kiên trì cùng bé tập dần nhé.
Như vậy, Blog ăn dặm đã vừa chia sẻ cho các mẹ cách nấu bột rau ngót cho bé 6 tháng tuổi. Hy vọng với những chia sẻ trên, các mẹ đã biết cách nấu bột rau ngót sao cho hợp với từng thời điểm ăn dặm của con. Chúc các mẹ thành công. Chúc các bé ăn ngon miệng.
- Tham khảo: Hướng dẫn cách nấu các món ăn dặm với bột trứng gà cho bé
