Chanh dây không chỉ là một nguyên liệu trong các món bánh, nấu ăn mà còn được nhiều người sử dụng để pha chế đồ uống. Nó có thể làm nước ép nguyên chất hoặc kết hợp với các loại trái cây, rau xanh khác để tạo ra những thức uống thơm ngon, thanh mát, bổ dưỡng. Trong bài viết số ra lần này, mình sẽ hướng dẫn cách làm nước chanh dây đơn giản ngay tại nhà, bất cứ ai cũng có thể làm được.
Cách làm nước chanh dây nguyên chất
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 trái chanh dây.
- Đường, muối.
- Đá viên
Cách thực hiện
- Cắt đôi quả chanh dây rồi lấy muỗng cạo bỏ phần ruột bỏ vào ly.
- Thêm 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe muối vào ly và khuấy đều cho đến khi tan hết.
- Sau đó, bạn dùng rây lọc để lọc hạt chia ra, lấy nước uống. Nếu thích ăn cả hạt thì bạn bỏ qua công đoạn lọc này.
- Cuối cùng, bạn cho nước lọc vào, cỡ khoảng 2/3 ly, thêm đá là bạn có thể thưởng thức.
Cách làm nước chanh dây xoài
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 quả chanh dây.
- 1 quả xoài.
- 1 quả chanh.
Cách thực hiện
- Chanh dây, bạn bổ đôi, dùng muỗng nạo lấy phần thịt quả. Xoài, bạn lấy dao gọt bỏ vỏ và hạt, chỉ lấy phần thịt. Chanh, bạn bổ đôi, vắt lấy phần nước cốt.
- Sau đó, bạn cho thịt xoài, thịt chanh dây vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn, mịn.
- Dùng rây lọc hỗn hợp nước chanh dây xoài để loại bỏ đi phần cặn.
- Xong, bạn cho nước cốt chanh vào khuấy đều là hoàn tất ly sinh tố xoài chanh dây thơm ngon.
Cách làm nước chanh dây cần tây
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 quả chanh dây.
- 1 nhánh cần tây to.
- ½ trái táo.
- Nước cốt của 1/3 quả chanh.
- Đường.
Cách thực hiện
- Cần tây mua về bạn đem ngâm trong nước, vệ sinh kỹ phần bẹ rồi cắt khúc. Chanh dây, bạn dùng dao cắt đôi, dùng thìa nạo lấy phần hạt. Táo mang đi rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi.
- Cho thịt chanh dây, cần tây, táo, 2 muỗng canh đường và 400ml nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và hoà quyện vào nhau.
- Sau đó, bạn lọc hỗn hợp trên qua rây để loại bỏ hết phần bã đi. Thêm nước cốt chanh và đá viên vào rồi thưởng thức.
Mẹo chọn chanh dây tươi ngon
Một ly nước chanh dây có thơm mát hay không, ngoài cách pha chế còn phụ thuộc rất nhiều vào việc chọn chanh. Do đó, bạn hãy lưu ngay những mẹo sau để mua được những quả chanh tươi ngon, chất lượng nhất:
- Chọn những quả chanh dây có vỏ màu tím đậm, kích thước lớn. Bởi những quả này đã già, tiếp xúc nhiều với ánh sáng mặt trời nên sẽ ngọt, có nhiều ruột hơn. Không nên mua quả có đốm, sần sùi, xanh tía hoặc xanh vàng vì đó là những quả chưa chín, chua, ít nước.
- Chọn những quả cầm lên chắc, nặng tay vì nó thường là quả mới hái, bên trong có nhiều ruột. Bóp thử vào vỏ nếu thấy quả có độ cứng vừa phải, không xốp hay quá nhũn là được. Còn nếu quả quá cứng thì có thể là quả còn non.
- Chọn quả có mùi hương thơm đặc trưng của chanh dây. Những quả không có mùi thường chua hoặc rất nhạt, những quả có mùi khác lạ thường là bị hỏng, bạn không nên mua.
Đôi điều lưu ý khi dùng nước chanh dây
Nước chanh dây cung cấp cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất (vitamin C, vitamin A, sắt, kali,…), giúp hạ nhiệt, an thần, chống ung thư, cải thiện giấc ngủ,… Tuy nhiên, nếu không biết cách sử dụng hợp lý, khoa học, chúng sẽ gây những ảnh hưởng xấu cho cơ thể. Do đó, trong quá trình sử dụng, bạn nên lưu ý một số điều quan trọng sau:
- Một tuần chỉ nên uống từ 1 – 2 bữa, mỗi lần dùng không quá 3 trái. Không nên uống nhiều nước chanh dây liên tục trong thời gian dài sẽ dẫn tới nguy cơ dư thừa kali trong máu, gây rối loạn nhịp tim.
- Không uống nước chanh dây khi đói sẽ gây bào mòn niêm mạc dạ dày, lâu dài sẽ làm viêm loét, xuất huyết. Thời điểm tốt nhất là uống sau khi ăn sáng hoặc ăn trưa khoảng 1 – 2 tiếng.
- Nước chanh dây pha ra cần sử dụng ngay trong ngày để đảm bảo giữ được đúng hương vị và chất dinh dưỡng. Nếu không uống hết, bạn hãy cho chúng vào bình có nắp đậy, bảo quản trong tủ lạnh.
- Hạn chế cho trẻ dưới 2 tuổi uống nước chanh dây nhằm hạn chế nguy cơ dị ứng, tiêu chảy. Những người có tiền sử dị ứng cần cẩn trọng khi uống nước chanh dây. Nếu thấy có dấu hiệu nổi mề đay, ngứa họng, choáng váng thì dừng lại ngay.
Vừa rồi, FPT Shop đã chia sẻ tới bạn 3 cách làm nước chanh dây thơm ngon mà đơn giản, dễ làm ngay tại nhà. Mong rằng qua đó, bạn có thể thực hiện ngay cho mình những ly nước uống giải nhiệt tuyệt vời.
>>> Xem thêm:
- Cách làm sữa chua đánh đá chua ngọt, ngon mát với 3 công thức pha chế đơn giản
- Hướng dẫn bạn cách làm nước ép dứa bằng máy xay sinh tố cực ngon vào mùa hè