Đặc sản Lý Sơn-Quảng Ngãi ngoài tỏi, hành ra thì còn rau câu chân vịt không chỉ sử dụng để chế biến những món ăn ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Cùng chúng tôi khám phá món đặc sản hấp dẫn này nhé!
=>Xem thêm: Tỏi Lý Sơn
Vào mùa thu hoạch người dân Lý Sơn mang theo dụng cụ lặn…. Sau khi thu hoạch rau câu chân vịt về người ta loại bỏ tạp chất sau đó rửa sạch rồi mang đi phơi khô để bán. Đây là nghề mưu sinh của rất nhiều người dân nơi đây.
Rau câu có hình thù giống như chân vịt, khi mới hái thì sẽ có màu đen, nhưng khi giặt sạch, phơi khô sẽ có màu vàng đục và đây là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể, đặc biệt chứa nhiều omega3.
Công dụng của rau chân vịt đặc sản Lý Sơn
Dưới đây chúng tôi chia sẻ những công dụng của rau câu chân vịt để mọi người có thể biết, cũng như lựa chọn sử dụng.
Cung cấp vitamin: Rau câu chân vịt đặc sản Quảng Ngãi là nguồn cung cấp vitamin C, A, K, D, E rất tốt cho cơ thể.
Cung cấp khoáng chất: loại rau câu câu biển này chứa rất nhiều canxi, nên việc sử dụng thường xuyên sẽ giúp xương chắc khoẻ, phòng ngừa bệnh viêm khớp, còi xương, loãng xương. Hàm lượng magie trong rau câu chân vịt Lý Sơn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng của hệ thần kinh và cơ bắp. Ngoài ra, rau câu chân vịt có tác dụng tốt cho hệ miễn dịch.
Cung cấp chất xơ: Rau câu chân vịt giống như một loại thực vật giàu chất sơ, nên tốt cho hệ tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón và cũng là thực phẩm phù hợp cho những ai đang muốn giảm cân.
Tốt cho mắt: Rau chân vịt đặc sản Lý Sơn là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, tốt cho mắt, đặc biệt có thể chữa một số bệnh về mắt như dục thủy tinh thể, tăng nhãn áp, cận thị, thoái hóa điểm vàng, nhược thị.
Tốt cho người tiểu đường: Trong rau câu chân vịt có chứa hợp chất carrageenan, hấp thụ nước và làm chậm lại sự rỗng của dạ dày, do đó nó làm giảm tình trạng tăng lượng đường trong máu xảy ra ngay sau mỗi bữa ăn hằng ngày.
Tốt cho bà bầu: Sử dụng rau chân vịt thường xuyên rất tốt cho cả phụ nữ đang mang thai và phụ nữ cho con bú, nhờ hàm lượng sắt và folate rất lớn có trong thực phẩm này.
=>Xem thêm: Nơi bán chả cá Lý Sơn nguyên chất dai ngọt ngon
Rau câu chân vịt đặc sản Lý Sơn Quảng Ngãi giá bao nhiêu?
Rau câu chân vịt sau khi phơi khô xong sẽ được cho vào túi zíp từng bịch 500gr, thuận tiện cho mọi người mua về làm quà cũng như bảo quản.
Một bịch 500gr có giá 210.000 đồng. Nếu mọi người lấy trên 10kg sẽ được tính giá sỉ.
Cách sử dụng rau câu chân vịt đặc sản Lý Sơn
Để nấu rau câu chân viịt bạn ngâm nước với nước lạnh khoảng 8 tiếng, sau đó rửa sạch và dùng kéo hoặc dao cắt bỏ những rau câu chân vịt còn bám san hô. Tiếp đến rửa sạch qua vài lần nước là bạn có thể dùng để chế biến, nấu chè hay nấu canh.
Mọi người muốn mua rau câu chân vịt Lý Sơn đặc sản ngon của Quảng Ngãi thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net