Món rau củ luộc ngon cực kỳ bổ dưỡng để chăm sóc và bảo vệ sức khỏe chu đáo, khoa học. Cách làm đơn giản, hương vị dân dã, đưa cơm lại có rất nhiều tác dụng diệu kỳ đối với người ăn thường xuyên.
Rau luộc là món ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Không phải là vô cùng quen thuộc với bữa gia đình Việt nữa mà nó trở thành món ăn không thể thiếu mỗi ngày.
Hàm lượng dinh dưỡng trong rau củ luộc
Trong rau củ có rất nhiều chất xơ, vitamin có lợi cho sức khỏe. Thực phẩm này cũng hỗ trọ quá trình giảm cân rất tốt với những chất dinh dưỡng có lợi của nó. Cùng xem nó là những gì nhé?
Nhóm lá xanh: nhóm này thì cung cấp các loại vitamin B9, vitamin B2, vitamiin A, vitamin C, sắt và maggie. Một số loại chứa nhiều canxi như rau cải ngọt, cải đắng, cải thìa.
Nhóm quả: các loại dinh dưỡng trong nhóm này không đa dạng như nhóm lá xanh, tuy nhiên đa số sẽ có kali, vitamin C, vitamin A.
Nhóm này thì ít loại thực phẩm, chủ yếu như măng tây, măng ta, cần tây, giá đỗ. Hàm lượng dinh dưỡng cao nhất trong các loại này là vitamin B2.
Nhóm củ: nhóm này thường giàu đường cacbonhydrate dưới dạng amylose và amylopectin. Tuy nhiên những ai bị tiểu đường hoặc tiền sử tiểu đường đều không nên ăn nhiều nhóm này.
Nhóm hoa: súp lơ xanh, súp lơ trắng, artiso… Nhóm này thì tùy từng loại mà có những dưỡng chất khác nhau. Súp lơ xanh giàu vitamin C, A, kali. Còn súp lơ xanh thì giàu anthoxanthin giúp hạ huyết áp và cholesterol trong máu.
Rau củ luộc cũng tốt hơn so với chiên, rán hoặc cách chế biến khác vì giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn. Cao nhất vẫn là ăn sống nhưng không phải loại rau củ nào cũng ăn sống được và liệu có đủ đảm bảo để ăn sống hay không.
Nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến đơn giản
Vẫn tư tự hào là nhà hàng lựa chọn nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tươi ngon trước khi phục vụ khách hàng. Nguyên liệu để làm món rau củ luộc cho thực khách là những loại rau củ được sử dụng hàng ngày, không dập nát, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Cảm nhận của thực khách rất quan trọng cho nên nếu rau củ không tươi ngon thì món rau củ luộc sẽ bị giảm chất lượng rất nhiều khi phục vụ.
Cách chế biến hoàn toàn đơn giản đó chính là luộc, nhưng sơ chết thế nào cho sạch sẽ và luộc thế nào để giữ được các vitamin cũng như vừa ăn nhất thì cũng không phải là dễ. Từ những món ăn phức tạp đến những món ăn đơn giản thì các đầu bếp của nhà hàng đều làm rất tỉ mỉ và chuẩn chỉ. Vì thế sẽ cho ra được sản phẩm có chất lượng tốt nhất.
Thưởng thức rau củ luộc tại nhà hàng Hàn Quốc Hà Nội
Món rau củ luộc này khi đến nhà hàng Hàn Quốc Hà Nội bạn hoàn toàn có thể order theo sở thích của mình. Về các loại nguyên liệu trong đĩa rau củ luộc, chấm rau củ luộc với gì. Mỗi người sẽ có một sở thích ăn uống khác nhau, chính vì vậy nhà hàng luôn chuẩn bị sẵn sàng để làm theo ý muốn của thực khách.
Hãy đến và thưởng thức không chỉ rau củ mà rất nhiều món ăn hấp dẫn khác tại nhà hàng Hàn Quốc Hà Nội nhé!