1. Sinh tố xoài, chuối, cải bó xôi
Sinh tố xoài, chuối, cải bó xôi
Chuẩn bị
15 phút
Quá trình
5 phút
Cấp độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm sinh tố xoài chuối cải bó xôi cho 2 người
Rau bina 1/2 chén
Chuối 1/2 quả
1/2 chén xoài chín
Anh đào 1/4 cốc
1/4 cốc sữa chua
1/2 cốc nước
Cách Chọn Mua Nguyên Liệu Tươi
Cách chọn mua chuối tươi
Chọn chế độ ăn chuối có quả xanh và vàng. Chuối ủ thuốc chín đều nên đây là yếu tố rất quan trọng trong việc lựa chọn chuối an toàn cho gia đình. Chọn chuối có chấm đen nhỏ (dân gian gọi là trứng cuốc), chuối chín có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Một nải chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống và thân chuối. Nếu quả chuối có màu vàng đẹp mắt nhưng thân và ngọn chuối vẫn còn xanh chứng tỏ người bán đã dùng thuốc để chuối chín, không an toàn cho sức khỏe.
Cách chọn mua xoài ngon
Chọn quả có màu vàng đều, phần thịt xoài trên cuống cứng, không bị mềm hay nhăn nheo, phần cuống hơi lõm vào trong thịt. Xoài ngon sẽ có da căng, không sần sùi, có những vết thâm nhỏ. Xoài tươi, không chất bảo quản, có mùi thơm nồng với tinh dầu. Không nên chọn xoài quá mềm hoặc quá cứng. Xoài chín tự nhiên sẽ có độ cứng nhất định, cầm chắc tay, khi bóp không bị nát. Lưu ý: Mỗi cốc tương đương với khoảng 100 gram trái cây!
7 Cách Làm Sinh Tố Cải Bó Xôi
Công cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly
Cách làm sinh tố xoài, chuối và cải bó xôi
đầu tiên
vật liệu chế biến
Rau mồng tơi rửa sạch, cắt gốc, giữ lại lá.
Gọt vỏ chuối, cắt thành lát. Gọt vỏ xoài và cắt thành miếng.
Cherry rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó xả lại với nước, để ráo. Tháo thanh.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sinh tố xoài, chuối, bó xôi
2
Xay sinh tố
Cho rau bina, chuối, xoài và anh đào đã chuẩn bị vào máy xay. Sau đó cho vào máy 1/4 hũ sữa chua, 1/2 hũ nước. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên cho đến khi được hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.
Bước 2 Pha sinh tố xoài-chuối-bó xôiBước 2 Pha sinh tố xoài-chuối-bó xôi
3
Sản phẩm cuối cùng
Để có vị ngọt thanh của xoài và chút chua nhẹ của sơ ri, hãy thêm một số loại rau xanh để bổ sung vitamin cho cơ thể. Hãy thường xuyên làm món sinh tố này cho gia đình bạn nhé
Bước 3 Sinh tố xoài chuối cải bó xôi đã hoàn thành
2. Sinh tố dưa chuột, cần tây và cải bó xôi
Sinh tố dưa leo, cần tây và cải bó xôi
Chuẩn bị
15 phút
Quá trình
5 phút
Cấp độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm sinh tố dưa chuột, cần tây và cải bó xôi cho 2 người
Rau bina 1 chén
cải xoăn 1 bó
Cần tây 1 nhánh
Dưa leo 1 quả
gừng 1 lát
1 quả chanh
1 cốc kem
Cách Chọn Mua Nguyên Liệu Tươi
Cách chọn dưa leo ngon
Nếu bạn chọn những quả dưa chuột còn xanh, tươi, màu sắc đồng đều thì lưu ý không chọn những quả có vỏ bị thâm, vàng. Chọn những quả có hình dạng thẳng và ít cong vì những quả dưa này thường ít đắng và giòn hơn những quả có hình dạng ngắn, tròn hoặc cong. Dưa có vỏ sần sùi và nhỏ thường là dưa thiếu độ ẩm nên ăn sẽ không giòn và có vị đắng, bạn cần chú ý điều này để tránh chọn phải dưa bị đắng. Ngoài ra, những quả dưa có đầu nhỏ, đuôi to hoặc ngược lại là dưa đã cũ, có nhiều hạt, ăn sẽ không ngon và giòn. Cách chọn mua cần tây tươi
Muốn chọn cần tây ngon, bạn lưu ý chọn bó có màu xanh tươi, cuống lá dày, sạch. Thân rau phải tròn và đều. Rễ cây ít, đốt thân nên dài. Tránh những cây có thân màu trắng, to bất thường và trắng đến mức “non choẹt” vì loại rau này đã bị bón phân quá nhiều. Hoặc những mớ cần tây có thân sẫm màu, không đều và nhiều rễ cũng nên tránh. Lưu ý: Mỗi cốc tương đương với khoảng 100 gram trái cây!
Công cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly
Cách làm sinh tố dưa chuột, cần tây và cải bó xôi
đầu tiên
vật liệu chế biến
Cải bó xôi và cải xoăn rửa sạch, cắt gốc, giữ lại lá.
Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm.
Dưa leo rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3 cm.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sinh tố rau bina cần tây dưa chuột Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sinh tố rau bina cần tây dưa leo
2
Xay sinh tố
Cho tất cả các loại rau vào máy xay. Cho 1 lát gừng và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Sau đó trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau.
Cuối cùng, bạn cho thêm đá vào rồi xay lại cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy. Rót ra ly để thưởng thức.
Bước 2 Trộn Sinh tố rau bina cần tây dưa leoBước 2 Trộn sinh tố rau bina cần tây dưa leo
3
Sản phẩm cuối cùng
Sinh tố rau xanh nhưng vô cùng thơm ngon, dễ uống. Thêm một chút chua để cân bằng hương vị. Sinh tố tươi mát cũng giúp làm sạch cơ thể từ bên trong.
3. Sinh tố cải bó xôi chanh dây
Sinh tố cải bó xôi và chanh dây
Chuẩn bị
15 phút
Quá trình
5 phút
Cấp độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm sinh tố chanh dây cải bó xôi cho 2 người
Rau bina 1 chén
xoài 1 cốc
1 quả chuối
Chanh dây 2 trái còn lại
1 cốc nước cam
1/2 cốc sữa tươi
Cách Chọn Mua Chanh Dây Tươi Ngon
Quả chanh dây sau khi chín có màu đỏ tím, màu sắc đồng đều, quả đẹp, màu đỏ tím là quả ngon. Chanh dây có màu đỏ tím rực rỡ tức là đã được phơi ngoài ánh sáng lâu ngày, độ chín đậm hơn và vị ngọt hơn một chút. Mùi chanh dây tươi và chín từ vỏ thơm, mùi thơm đặc trưng của chanh dây. Lưu ý: Mỗi cốc tương đương với khoảng 100 gram trái cây!
7 Cách Làm Sinh Tố Cải Bó Xôi
Công cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly
Cách làm sinh tố rau muống và chanh dây
đầu tiên
vật liệu chế biến
Đầu tiên bạn cắt đôi quả chanh dây, sau đó dùng thìa nạo hết phần ruột cho vào một chiếc bát.
Rau mồng tơi rửa sạch, cắt gốc, giữ lại lá.
Gọt vỏ xoài và cắt thành miếng. Cắt chuối thành lát khoảng 3 cm.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sinh tố cải bó xôi chanh dây Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sinh tố cải bó xôi chanh dây
2
Xay sinh tố
Cho xoài, chanh dây, chuối và rau muống vào máy xay sinh tố. Cho vào máy xay sinh tố 1 cốc nước cam, 1/2 cốc sữa tươi. Tiếp theo, bật máy ở mức cao, xay thật nhuyễn tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
Bước 2 Pha sinh tố rau muống và chanh dây
3
Sản phẩm cuối cùng
Sinh tố có vị thơm của chanh dây, vị ngọt của xoài kết hợp với vị bùi bùi của chuối. Thêm một chút chất xơ từ rau bina sẽ khiến bạn ngất ngây với hương vị mà nó mang lại ngay lần thử đầu tiên.
Bước 3 Đã hoàn thành sinh tố rau muống chanh dây
4. Sinh tố rau bina và việt quất
Sinh tố rau bina và việt quất
Chuẩn bị
15 phút
Quá trình
5 phút
Cấp độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm sinh tố cải bó xôi việt quất cho 2 người
Rau bina 1 chén
2 quả chuối
1/2 chén quả việt quất
Hạt mắc ca 1 muỗng cà phê
Súp lơ trắng 1 chén
Hạt lanh 2 muỗng canh
Bơ đậu phộng 3 muỗng canh
1 cốc nước cốt dừa
Cách Chọn Mua Nguyên Liệu Tươi
Cách chọn mua việt quất ngon
Nên chọn những quả quất có kích thước tương đương nhau, vỏ căng bóng, không trầy xước, dập nát. Hình dạng của quả tròn, đều đặn và có một lớp phấn trắng bên ngoài. Bạn có thể chọn mua việt quất ở các siêu thị hoặc cửa hàng bán trái cây nhập khẩu, một số cửa hàng ở chợ. Khi mua nên chọn những quả được đựng trong túi hoặc hộp có lỗ thoáng khí, để duy trì độ ẩm cho quả. Cách chọn mua súp lơ tươi
Quan sát màu sắc của bông cải khi chọn, bông cải tốt thường có màu xanh sáng hoặc trắng, không bị đổi màu hay đốm nâu
Sau đó dùng tay sờ vào cuống súp lơ, bông cải nào có phần cuống còn cứng, không dẻo là bông cải tươi. Bông cải xanh có đầu nhọn ăn ngon hơn bông cải xanh có đầu bẹt. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến phần bông cải, nếu bông cải không có lỗ thủng thì hãy chọn bông cải đó. Vì bông cải càng chặt, càng ít lỗ thì ăn càng ngon. Lưu ý: Mỗi cốc tương đương với khoảng 100 gram trái cây!
Công cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly
Cách làm sinh tố việt quất và rau bina
đầu tiên
vật liệu chế biến
Rửa rau bina và cắt lá. Rửa sạch súp lơ và cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ chuối và cắt thành lát mỏng. Quả việt quất rửa sạch.
Bước 1 Nguyên liệu sơ chế Sinh tố cải bó xôi việt quất
2
Xay sinh tố
Đầu tiên, cho chuối, quả việt quất, rau bina và bông cải xanh vào máy xay sinh tố. Tiếp theo, cho 1 thìa hạt mắc ca, 2 thìa hạt lanh, 3 thìa bơ đậu phộng và 1 cốc nước cốt dừa vào máy xay sinh tố.
Cuối cùng bật máy lên, trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy. Bước 2 Pha sinh tố việt quất và cải bó xôi
3
Sản phẩm cuối cùng
Sinh tố với đầy đủ hương vị thơm ngọt, thêm chút sợi rau củ hòa quyện. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly sinh tố “xanh” trong những ngày nắng nóng giúp giải nhiệt cơ thể?
5. Sinh tố dưa hấu và cải bó xôi
Sinh tố dưa hấu và cải bó xôi
Chuẩn bị
15 phút
Quá trình
5 phút
Cấp độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm sinh tố dưa hấu rau muống cho 2 người
Dưa hấu 100g
Cải bó xôi 5g
Sữa chua 30ml
Đường 20g
1 cốc đá viên
Cách chọn mua dưa hấu ngon
Bạn cần chọn quả tươi, vỏ có màu xanh đậm, bóng, vỏ còn nguyên vẹn không bị nứt. Bạn dùng ngón tay búng vào quả dưa nghe tiếng “bụp” giòn, quan sát thấy phần cuống xanh tươi, không bị héo úa là dưa ngon. Quan sát đáy dưa, nên chọn những quả dưa có đáy màu vàng ngà, màu càng đậm, càng lõm, càng sâu thì dưa càng ngọt. Lưu ý: Mỗi cốc tương đương với khoảng 100 gram trái cây!
Công cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly
Cách làm sinh tố dưa hấu và cải bó xôi
đầu tiên
vật liệu chế biến
Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ.
Rửa rau bina và cắt thành miếng nhỏ.
Bước 1 Nguyên liệu sơ chế Sinh tố rau bina dưa hấu
2
Xay sinh tố
Đầu tiên, bạn cho cải bó xôi, dưa hấu vào máy xay sinh tố. Cho 30 ml yaourt, 20 g đường, 1 cốc đá viên. Cuối cùng, bật máy, xay tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy. Rót sinh tố ra ly để thưởng thức.
3
Sản phẩm cuối cùng
Dưa hấu ngọt mát trộn với cải bó xôi và sữa chua tạo nên món sinh tố vừa ngon miệng vừa tốt cho hệ tiêu hóa.
6. Sinh tố dứa cải bó xôi
Sinh tố dứa và cải bó xôi
Chuẩn bị
15 phút
Quá trình
5 phút
Cấp độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm sinh tố dứa cải bó xôi cho 2 người
Cải bó xôi 5g
Dứa 100g
(thơm)
Đường trắng 20g
Sữa đặc 30ml
1 cốc đá viên
Cách chọn mua dứa ngon (thơm)
Chọn những quả dứa có màu vàng tươi từ cuống đến ngọn hoặc có một vài đốm xanh là quả đã chín và ngọt. Quả càng vàng thì độ ngọt càng cao. Đỉnh thơm xanh tươi biểu thị hương thơm tươi mát. Quả ngắn (dạng tròn) thịt quả thơm hơn quả dài (dạng ống dài). Chọn những quả có mắt thơm to và càng ít trong càng tốt để sau khi loại bỏ hết mắt thơm sẽ có cùi dày. Chọn những quả có mùi thơm ngọt, tươi. Nếu mùi quá yếu hoặc không có thì quả chưa chín. Lưu ý: Mỗi cốc tương đương với khoảng 100 gram trái cây!
Công cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly
Cách làm sinh tố rau bina và dứa
đầu tiên
vật liệu chế biến
Dứa rửa sạch, gọt vỏ, đặc biệt gọt bỏ mắt dứa. Sau đó cắt thành nêm nhỏ.
Rau mồng tơi rửa sạch, cắt khúc.
2
Xay sinh tố
Đầu tiên, bạn cho dứa và cải bó xôi vào máy xay sinh tố. Sau đó, bạn cho 30ml sữa đặc, 20g đường trắng và 1 cốc đá vào máy xay sinh tố. Cuối cùng, bật máy xay sinh tố, xay tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
Bước 2 Pha sinh tố rau muống và dứa
3
Sản phẩm cuối cùng
Sinh tố cung cấp chất xơ của rau củ, vị chua ngọt của dứa, thêm chút béo béo từ sữa đặc. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên món sinh tố vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy thử ngay món sinh tố này cho gia đình bạn nhé.
7. Sinh tố cam và cải bó xôi
Sinh tố rau bina và cam
Chuẩn bị
15 phút
Quá trình
5 phút
Cấp độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm sinh tố cam cải bó xôi cho 2 người
Rau bina 1 chén
2 chén cải xoăn
1 quả cam
1 quả chuối
1/2 chén đá viên
1/2 cốc nước
Cách chọn mua cam ngon
Cam vỏ mỏng là những quả cầm chắc tay, nặng tay, da căng mịn, ít vón cục, đặc biệt nếu cuống cam bị xệ so với phần xung quanh thì quả có nhiều nước. Cam tươi thường chắc, không bị mềm hay xốp, vỏ căng bóng. Lưu ý: Mỗi cốc tương đương với khoảng 100 gram trái cây!
Công cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly
Cách làm sinh tố rau chân vịt và cam
đầu tiên
vật liệu chế biến
Cải bó xôi và cải xoăn rửa sạch, cắt gốc, giữ lại lá.
Gọt vỏ cam, cắt làm tư. Với chuối bạn cũng cắt thành từng khúc khoảng 3-4cm.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sinh tố cải bó xôi cam Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sinh tố cải bó xôi cam Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sinh tố cải bó xôi cam
2
Xay sinh tố
Cho trái cây và rau củ vào máy xay sinh tố. Sau đó cho 1/2 cốc nước lọc, 1/2 cốc đá viên vào máy xay. Bật máy ở tốc độ cao để xay nhuyễn các nguyên liệu đến khi thấy hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.
Bước 2 Pha sinh tố cải bó xôi và cam
3
Sản phẩm cuối cùng
Sinh tố với vị chua chua ngọt ngọt, hoa quả tươi kết hợp với rau xanh giúp giải độc cơ thể, giải khát trong những ngày hè oi bức. Cách chọn mua rau mồng tơi (rau chân vịt) tươi
Chọn những bó rau xanh mướt, tươi nguyên gốc. Thân và lá không bị gãy, dập hoặc hư hỏng. Lá có màu xanh tươi, không quá đậm là rau non, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Lợi ích sức khỏe của rau chân vịt
Rau bina giúp chống viêm. Giúp cải thiện thị lực, sáng mắt. Tốt cho những người đang mang thai hoặc cho con bú. Tốt cho xương và sự phát triển. Tốt cho hệ tiêu hóa
Điều chỉnh lượng đường trong máu