Ăn dặm là giai đoạn quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Mặc dù vậy, có rất nhiều bậc cha mẹ không biết cách lên thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng lười ăn như thế nào để đạt chuẩn. Hãy cùng AVAKids tìm hiểu cách lên thực đơn cho bé nhé!
1 Ba mẹ cần lưu ý gì khi cho bé ăn dặm vào 7 tháng
- Nuôi con bằng sữa mẹ vẫn là nguồn dưỡng chất quan trọng nhất với trẻ dưới 1 tuổi. Do đó, các mẹ không nên cho trẻ bỏ bú hoàn toàn, hãy tiếp tục cho trẻ bú từ 600-800ml sữa mỗi ngày.
- Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuy rất đa dạng nhưng ba mẹ vẫn nên hạn chế cho trẻ ăn quá nhiều trứng, thịt, cá,… để tránh tình trạng gan và thận của bé phải làm việc quá tải.
- Khi chế biến đồ ăn cho trẻ, ba mẹ hãy cố gắng giữ lại vị nguyên bản của các món ăn, không nên cho thêm các loại gia vị.
- Điều này sẽ giúp bé thưởng thức được trọn vẹn hương vị thức ăn, đồng thời giúp bé phát triển vị giác và tập thói quen ăn nhạt để bảo vệ sức khỏe.
- 70ml nước với 10g gạo là quy tắc chuẩn nhất để nấu cháo trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
- Ba mẹ có thể bổ sung thêm các loại thực phẩm giàu chất béo cho trẻ trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng (cần cân bằng chất béo thực vật và chất béo động vật). Tuy nhiên, ba mẹ cũng không nên quá lạm dụng nhóm chất này.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, mẹ không nên cho trẻ bỏ bú hoàn toàn
- Đảm bảo xây dựng thực đơn đa dạng và đầy đủ các nhóm thức ăn giữa 4 nhóm chất chính:
+ Đường hỗ trợ chuyển hóa các chất trong cơ thể và cung cấp năng lượng;
+ Đạm tạo cơ bắp và tăng đề kháng cho bé;
+ Chất béo cung cấp môi trường hòa tan cho vitamin A, D, K, E và dự trữ năng lượng;
+ Chất xơ, vitamin và khoáng chất hỗ trợ chuyển hóa các dưỡng chất và giúp bé phát triển khỏe mạnh.
Nhóm thực phẩm cần bổ sung
Các loại thực phẩm tương ứng
Rau
Súp lơ trắng, bông cải xanh, bí ngô, rau chân vịt, măng tây, bắp cải, đậu xanh, bơ, cải xoăn,…và các món súp rau củ cho bé
Trái cây
Dâu tây, đào,các món ăn dặm từ táo, dưa,…
Tinh bột
Bột ngô, bánh khoai lang cho bé ăn dặm, bánh mì, ngũ cốc yến mạch, khoai tây, cháo bánh mì cho bé ăn dặm, gạo,…
Protein (đạm)
Trứng, súp gà cho bé, cháo thịt heo cho bé, cháo cá thu cho bé, đậu phụ, cháo đậu gà cho bé,…
Bơ sữa
Sữa chua tiệt trùng nguyên béo không chứa mật ong hay đường nhân tạo
- Lượng thức ăn trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng phải phù hợp với cân nặng của bé. Không nên ép bé ăn quá nhiều hay để bé ăn quá no dẫn đến tình trạng bé chán ăn, lười ăn.
- Theo WHO, bên cạnh 700-800ml sữa mẹ/sữa công thức, ba mẹ cần duy trì cho bé ăn từ 2-3 bữa chính/ngày. Bên cạnh đó, để bé tăng cảm giác thèm ăn, mẹ cũng cần thường xuyên thay đổi món ngon cho bé (tuân thủ nguyên tắc thử dị ứng đồ ăn).
- Sau 7h tối, mẹ nên cho bé uống sữa, tránh trẻ bị đói khi về đêm làm ảnh hưởng giấc ngủ của bé.
- Đôi khi để thay đổi khẩu vị, ba mẹ có thể bổ sung thêm các món luộc nhừ một chút vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để bé dần làm quen với đồ ăn và tập cầm, nắm, mút thức ăn.
2 Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng chậm tăng cân
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 1: Cháo rau ngót cho bé với thịt heo
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 thìa bột gạo
- 1 lượng nhỏ rau ngót
- 20 gram thịt lợn nạc
- Dầu ăn cho bé dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách chế biến
- Rửa sạch rau ngót, đem xay nhuyễn rồi lọc lấy nước trong
- Rửa sạch thịt lợn, xay mịn
- Hòa nước rau ngót với bột gạo, cho thêm thịt lợn đã xay vào khuấy đều tay đến khi cháo chín
- Đổ bột ra tô/bát của trẻ rồi thêm một chút dầu ăn
Với phần thịt heo còn lại, mẹ có thể dùng để nấu cháo thịt heo cho bé hoặc xay nhuyễn để nấu cháo thịt bằm cho thực đơn ăn dặm của con.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng bao gồm bột rau ngót nấu kèm thịt lợn
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 2: Cháo tôm cho bé với rau cải
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 thìa bột gạo
- 20 gram tôm
- 20 gram cải ngọt
- Dầu ăn dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách chế biến
- Rửa sạch tôm, bỏ vỏ, rút chỉ lưng, đem hấp chín sau đó xay nhỏ
- Cải ngọt lấy phần lá, rửa sạch với nước rồi để ráo
- Cho rau vào máy xay nhuyễn, lọc lấy phần nước trong
- Hòa nước rau cải ngọt với bột gạo, khuấy đều tay, bột đặc lại thì cho tôm vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột chín.
- Đổ bột ra tô/bát của trẻ rồi thêm một chút dầu ăn
Ngoài món cháo tôm, mẹ cũng có thể dùng nguyên liệu này để làm các món ăn dặm từ tôm như món chả tôm cho bé ăn dặm, hoặc các loại bánh ăn dặm cho bé như bánh tôm, … để thêm vào thực đơn cho con.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 3: Cháo thịt heo cho bé với rau chùm ngây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20 gram bột gạo
- 20 gram thịt lợn nạc
- 20 gram rau chùm ngây
- Dầu ăn cho bé
Hướng dẫn cách chế biến
- Rau chùm ngây nhặt lấy lá, rửa sạch rồi xay nhuyễn
- Thái nhỏ thịt lợn, xay nhuyễn bằng máy xay sau đó đảo qua với 1 chút dầu ăn
- Hòa tan nước lọc và bột gạo, đun trên lửa vừa
- Bột sôi khoảng 1 phút, thêm rau chùm ngây và thịt đã chuẩn bị, khuấy đều cho đến khi bột đặc lại là được.
Không chỉ có rau chùm ngây, thịt heo cũng có thể được nấu với các loại cháo rau củ khác như cháo củ cải trắng cho bé, cháo củ sen cho bé hay cháo củ dền cho bé.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 4: Cháo bồ câu cho bé với bắp ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20 gram thịt chim bồ câu
- 20 gram bột gạo
- Ngô ngọt
Hướng dẫn cách chế biến
- Thịt chim bồ câu rửa sạch, luộc chín rồi xay nhuyễn. Sau đó xào chín với 10g ngô ngọt xay nhỏ và 1 thìa cà phê dầu ăn
- Hòa 20 gram bột gạo với nước luộc chim, đun trên lửa vừa và khuấy đều tay
- Sau 5 phút, thêm vào hỗn hợp ngô và thịt chim, tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột chín.
Với nguyên liệu bắp, cháo bắp cho bé ăn dặm cũng là một món ăn dặm từ bắp được nhiều mẹ nấu cho con ăn dặm lắm đấy các mẹ!
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 5: Nấu cháo cà rốt cho bé ăn dặm với thịt gà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20 gram thịt gà
- 10 gram cà rốt
- 20 gram bột gạo
- Dầu ăn dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách chế biến
- Rửa sạch và xay nhuyễn thịt gà
- Cà rốt thái nhỏ, xay nhuyễn, lọc lấy nước trong
- Xào gà cùng 1 thìa cà phê dầu ăn
- Hòa tan nước cà rốt với bột gạo, đun trên lửa vừa, thêm thịt gà đã chuẩn bị, khuấy đều cho tới khi bột chín.
Với phần thịt gà còn lại, mẹ có thể dùng để nấu súp gà cho bé ăn dặm vào bữa sáng cũng được.
Bột thịt gà nấu kèm cà rốt là một món ăn nên có trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 6: Cháo rau dền cho bé với thịt heo
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20 gram bột gạo
- 20 gram bột thịt lợn
- Dầu ăn dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách chế biến
- Thịt lợn xay mịn, xào với 1 thìa dầu ăn
- Rau dền rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước trong
- Hòa tan bột gạo với nước rau dền, khuấy đều tới khi bột sệt lại, cho thêm thịt và tiếp tục đun cho đến khi bột chín
Ngoài rau dền, mẹ cũng có thể làm rau củ cho bé ăn dặm từ nhiều nguyên liệu khác như cháo rau mồng tơi cho bé, kẹo rau củ, bánh rau củ cho bé ăn dặm hay cháo bắp cải cho bé ăn dặm, …
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 7: Cháo trứng gà cho bé với đậu phụ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20 gram đậu phụ
- 20 gram bột gạo
- 01 lòng đỏ trứng gà
- Dầu ăn dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách thực hiện
- Đun sôi 20 gram đậu phụ, để ráo rồi dùng thìa nghiền nhuyễn
- Hòa tan bột gạo với lượng nước lọc vừa đủ
- Cho lòng đỏ trứng và đậu phụ vào một chiếc bát nhỏ, khuấy đều
- Đun hỗn hợp đã chuẩn bị cùng bột đã được hòa tan với lửa nhỏ
- Thêm dầu ăn
- Tắt bếp khi bột sôi trở lại
Mẹ cũng có thể làm một số món ăn dặm từ trứng gà như bánh trứng cho bé ăn dặm để bổ sung vào bữa phụ cho bé ăn dặm BLW cũng được đấy!
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 8: Cháo khoai mỡ cho bé với thịt tôm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20 gram bột gạo
- 05 con tôm
- 20 gram khoai mỡ
- Dầu ăn dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách chế biến
- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng rồi xay nhuyễn
- Khoai mỡ rửa hết nhựa, hấp chín sau đó xay mịn
- Hòa tan bột với nước rồi đun trên lửa vừa
- Thêm tôm và khoai mỡ, khuấy đều tay cho đến khi bột chín
- Đổ bột ra tô/bát của trẻ rồi thêm một chút dầu ăn
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 9: Cháo thịt bò cho bé với ớt chuông
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30 gram thịt bò
- Cháo trắng
- Nấm rơm
- Ớt chuông, ngô bao tử
- Dầu ăn và phô mai dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách chế biến
- Thịt bò rửa sạch, thái lát nhỏ
- Rửa sạch nấm rơm, ngô, ớt chuông, thái hạt lựu
- Đảo thịt bò với 1 chút dầu ăn, sau đó thêm các loại rau theo thứ tự: ngô, nấm rơm, ớt chuông rồi xào chín.
- Thêm cháo trắng, thêm phô mai và khuấy đều tay
- Đổ bột ra tô/bát của trẻ rồi thêm một chút dầu ăn
Ngoài món cháo thịt bò cho bé, mẹ cũng có thể bổ sung đạm cho con bằng những món ăn dặm từ thịt bò như súp thịt bò cho bé, …
Cháo thịt bò, ớt chuông, nấm rơm và ngô món ăn bổ dưỡng trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 10: Cháo cá lóc cho bé
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 01 bát cháo trắng
- 10 gram cá quả lọc xương
- 1 thìa rau xanh giã nhỏ
Hướng dẫn cách chế biến
- Xay nhuyễn cá quả và xào chín với dầu ăn
- Bắc cháo lên bếp, thêm rau xanh, sau 2 phút thì thêm cá vào, khuấy đều cho tới khi bột chín.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 11: Món ăn dặm từ bơ với món bơ nghiền
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 01 quả bơ
- Sữa mẹ/sữa công thức
Hướng dẫn cách chế biến
- Nạo phần thịt của bơ
- Thêm sữa đã chuẩn bị
- Xay thành hỗn hợp mịn rồi cho bé thưởng thức
3Gợi ý thực đơn cho bé 7 tháng theo tuần
Thực đơn tuần 1
Ngày
7h sáng
11h trưa
12h30 trưa
15h chiều
17h chiều
19h15 tối
Ngày 1
Bú sữaBú sữa
Cháo cá chép cho bé nấu với rau ngót
Nước ép dưa hấu cho bé
Bú sữaBột gạo cho bé ăn dặm nấu khoai tâyBú sữa
Ngày 2
Cháo óc heo cho bé
Sinh tố bơ cho bé
Súp thịt bò cho bé nấu với nấm
Ngày 3
Bột tôm rau dền
Sinh tố dâu tây cho bé
Cháo cá chẽm cho bé nấu bí đao
Ngày 4
Cháo lươn cho bé nấu với cà rốt
Nước ép nho cho bé
Súp khoai tây cho bé với tôm
Ngày 5
Cháo cá hồi cho bé nấu bông cải xanh
Chuối ghiền
Cháo trứng gà với bắp
Ngày 6
Cháo hạt kê thịt bằm
Sinh tố xoài cho bé
Cháo su su cho bé với ức gà
Ngày 7
Súp thịt heo cho bé
Thanh long ruột đỏ nghiền
Cháo cá ngừ cho bé nấu với cải ngọt
Thực đơn tuần 2
Ngày
7h sáng
11h trưa
12h30 trưa
15h chiều
17h chiều
19h15 tối
Ngày 1
Bú sữaBú sữa
Cháo củ cải trắng với thịt bò
Táo nghiền
Bú sữaCháo cá lóc, cải ngọtBú sữa
Ngày 2
Cháo gạo lứt cho bé với thịt bằm
Nước ép dứa cho bé
Cháo đậu đen cho bé nấu sườn non
Ngày 3
Cháo khoai mỡ cho bé nấu tôm
Bơ dầm với sữa
Cháo cá dìa cho bé nấu rong biển
Ngày 4
Súp cá hồi cho bé với cải bó xôi
Nước ép lê cho bé
Cháo tía tô cho bé với thịt bằm
Ngày 5
Cháo gà cho bé nấu rau dền
Sữa chua dầm trái cây
Cháo cá diêu hồng cho bé nấu cà chua
Ngày 6
Cháo bắp nấu với phô mai
Sinh tố ổi cho bé
Cháo cá trê cho bé với mướp hương
Ngày 7
Cháo hạt macca cho bé với thịt bò
Sinh tố hồng xiêm
Cháo rau mồng tơi nấu với tôm
Thực đơn tuần 3
Ngày
7h sáng
11h trưa
12h30 trưa
15h chiều
17h chiều
19h15 tối
Ngày 1
Bú sữaBú sữa
Bột cà rốt ăn dặm với thịt bằm
Nước ép ổi cho bé
Bú sữaSúp khoai lang cho béBú sữa
Ngày 2
Cháo măng tây cho bé với cua
Lê hấp táo đỏ
Cháo nấm cho bé nấu với hạt sen
Ngày 3
Cháo mực nấu rau mồng tơi
Sinh tố kiwi cho bé
Cháo đậu ngự cho bé nấu với ức gà
Ngày 4
Cháo đậu cô ve cho bé nấu khoai lang
Thanh long trộn sữa
Cháo gan heo cho bé nấu với bí đỏ
Ngày 5
Cháo cải thìa cho bé nấu với lươn
Sinh tố đu đủ cho bé
Cháo rau dền nấu cá lóc
Ngày 6
Súp tôm cho bé nấu bắp non
Sữa chua với dâu tây
Cháo cà chua cho bé kiểu Nhật
Ngày 7
Cháo đậu hũ non cho bé với bí đỏ
Sinh tố chuối cho bé
Cháo cá thác lác cho bé nấu với ruột bầu
Thực đơn tuần 4
Ngày
7h sáng
11h trưa
12h30 trưa
15h chiều
17h chiều
19h15 tối
Ngày 1
Bú sữaBú sữa
Súp cua cho bé
Sinh tố lê cho bé
Bú sữaCháo khoai sọ cho bé nấu thịt gàBú sữa
Ngày 2
Cháo đậu đỏ cho bé với thịt bằm
Nước ép xoài cho bé
Cháo cá thu với bông cải xanh
Ngày 3
Súp ngô cho bé nấu tôm
Sinh tố cà rốt rây cho bé
Cháo khoai tây cho bé với thịt bò
Ngày 4
Cháo cá chạch cho bé nấu với bí đỏ
Sinh tố việt quất
Súp trứng gà cho bé với đậu Hà Lan
Ngày 5
Súp lươn cho bé với nấm Đông cô
Nước ép lựu
Cháo cá bớp cho bé nấu với cải xanh
Ngày 6
Cháo cá bống cho bé nấu với cà rốt
Nước ép kiwi cho bé
Súp bí đỏ cho bé với phô mai
Ngày 7
Súp bồ câu cho bé với cải xanh
Pudding xoài cho bé
Cháo cá basa cho bé với rau đay
4Ba mẹ thường mắc sai lầm gì khi nấu cháo ăn dặm cho bé?
Luôn cho cà rốt và khoai tây nghiền vào cháo
Cà rốt và khoai tây chỉ chứa duy nhất bột đường, hàm lượng vitamin trong hai loại thực phẩm này là bằng không. Vậy nên, để trẻ được bổ sung đầy đủ các nhóm chất cần thiết, ba mẹ cần thường xuyên thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, đặc biệt là các loại rau xanh.
Cho trẻ ăn cháo kèm ngũ cốc
Ngũ cốc tuy rất giàu dinh dưỡng nhưng lại không phù hợp với hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ. Do đó, ba mẹ tuyệt đối không nên cho trẻ ăn cháo với ngũ cốc, tránh tình trạng trẻ bị khó tiêu.
Sử dụng máy sinh tố quá nhiều
Trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, bé sẽ ăn bột loãng rồi sệt dần tới ăn cháo nhuyễn, bột đặc, cháo nguyên hạt,…
Khi chuyển tiếp giữa các chế độ ăn, thời gian đầu có thể bé sẽ nôn ói nhưng sau đó bé sẽ dần quen với thức ăn. Do đó, ba mẹ nên chuyển đổi dần dần để bé tập thích nghi và hạn chế lạm dụng máy sinh tố để tăng khả năng xử lý đồ ăn thô của bé.
Nước hầm xương không chứa chất dinh dưỡng cha mẹ không nên đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
Nấu cháo bằng nước hầm xương
Nước hầm xương chỉ có tác dụng tạo mùi thơm và vị ngọt, không chứa bất kỳ chất dinh dưỡng nào. Bên cạnh đó, chất béo có trong nước xương còn khiến trẻ khó hấp thụ chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, mẹ nên băm thịt nạc nấu cháo cho con để đảm bảo con phát triển tốt nhất.
Không thêm dầu ăn vào thực đơn của trẻ
Dầu ăn (bao gồm cả dầu thực vật và dầu cá) có thể hỗ trợ trẻ hấp thu các chất dinh dưỡng, cung cấp lượng lớn năng lượng và giúp trẻ hình thành các mô mỡ cho chức năng điều hòa thân nhiệt. Do đó, khi chế biến các món ăn trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, ba mẹ nên thêm vào 1-2 thìa dầu ăn dành riêng cho trẻ nhỏ.
Nấu một nồi cháo cho bé ăn cả ngày
Ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 tiếng cháo đã bắt đầu có dấu hiệu ôi thiu. Bảo quản trong tủ lạnh chỉ có thể hạn chế một phần sự phát triển của vi khuẩn. Do đó, trước khi cho bé ăn, ba mẹ cần đun cháo thật kỹ.
Nếu quá bận bịu với công việc, ba mẹ hãy nấu một nồi cháo trắng. Mỗi lần cho bé ăn, hãy mang một phần cháo đã chuẩn bị nấu với các loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo các chất dinh dưỡng không bị mất đi, đồng thời giúp trẻ ăn ngon hơn.
Mong rằng với danh sách thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng phía trên của AVAKids, ba mẹ có thể chế biến các món ăn vừa thơm ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Để đảm bảo bé phát triển khỏe mạnh, đừng quên bổ sung đa dạng các nhóm chất với các loại thực phẩm khác nhau cho bé ba mẹ nhé. Ba mẹ cũng có thể tham khảo các sản phẩm bột ăn dặm cho bé để cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng cho bé.
Tổng hợp bởi Lan Anh
Kiểm duyệt bởi Thùy Trang
