Chế độ ăn cho mẹ bầu 3 tháng cuối thai kỳ sẽ góp phần quyết định đáng kể trên thể trạng của cả mẹ và bé. Giai đoạn 3 tháng cuối thai kỳ là giai đoạn thai nhi trong bụng mẹ phát triển rất mạnh mẽ, cả về trí não và thể chất.
Trong khi đó, đây cũng là giai đoạn mẹ bầu dễ tăng cân mất kiểm soát, tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ, béo phì… Tuy nhiên thực tế lại có nhiều trường hợp trẻ chào đời bị thấp bé, nhẹ cân do chịu ảnh hưởng, tác động từ tình trạng ăn uống thiếu vi chất của mẹ trong thời gian mang thai.
Vì thế, thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng cuối có vai trò vô cùng quan trọng. Làm sao để mẹ bầu có khẩu phần ăn vừa khoa học, đáp ứng đúng nguyên tắc, vừa đủ năng lượng thiết yếu mà vẫn đảm bảo đầy đủ các dưỡng chất quan trọng như chất béo, chất đạm, khoáng chất, vitamin…để duy trì được tình trạng sức khỏe ổn định, dinh dưỡng đầy đủ của mẹ và bé.
Sau đây là một thực đơn mẫu với đầy đủ chất dinh dưỡng quan trong và nhu cầu năng lượng cần thiết cho mẹ bầu 3 tháng cuối thai kỳ.
THỰC ĐƠN CHO MẸ BẦU 3 THÁNG CUỐI THAI KỲ
BỮA SÁNG (535 KCAL)
BÚN GẠO XÀO THẬP CẨM
Nguyên liệu
Khối lượng
Bún khô
100
Thịt thăn heo
50
Cải ngọt
60
Hẹ lá
40
Cà rốt
30
Hành tím, tỏi
10
Dầu ăn/Dầu thực vật
10
Hạt nêm
2.5
Nước tương
3.5
Tương ớt
2.5
Tương cà
20
Dầu hào
05
BỮA TRƯA (622 KCAL)
CƠM + GÀ RÔ TI NƯỚC DỪA + CANH CÀ RỐT KHOAI TÂY THỊT BẰM + BÔNG THIÊN LÝ XÀO THỊT BÒ + QUÝT
Nguyên liệu
Khối lượng
Gạo tẻ
100
Thịt gà ta
80
Nước dừa non tươi
20
Hành tím, tỏi
10
Mật ong
2
Dầu ăn/Dầu thực vật
02
Hạt nêm
02
Nước tương
02
Bột ngũ vị hương
01
Thịt băm
10
Cà rốt, Khoai tây
80
Hạt nêm
02
Nước lọc
150
Thịt bò thăn
10
Bông thiên lí
80
Hành ngò
05
Hành tím, tỏi
02
Dầu ăn/Dầu thực vật
04
Hạt nêm
02
Quýt
100
BỮA CHIỀU (541 KCAL)
CƠM + CÁ THU KHO CÀ + CANH BÍ ĐỎ NẤM ĐÔNG CÔ NẤU SƯỜN + BẮP CẢI LUỘC + LÊ
Nguyên liệu
Khối lượng (gram)
Gạo tẻ
80
Cá thu
70
Thịt ba rọi heo
10
Cà chua
10
Hành tím tươi
01
Dầu ăn/Dầu thực vật
05
Gia vị nêm sẵn Cá kho
04
Xương sườn heo
10
Bí ngô/Bí đỏ
80
Nấm đông cô tươi
10
Rau om, ngò rí
01
Nước lọc
150
Hạt nêm
1.5
Bắp cải trắng
80
Nước tương (nước chấm)
một ít
Lê
80
BỮA PHỤ 1 (85 KCAL): SỮA ĐẬU NÀNH ÍT ĐƯỜNG
Sữa tươi đậu nành ít đường
150 ml
BỮA PHỤ 2 (180-200 KCAL): BÁNH BÔNG LAN
Báng bông lan
65
BỮA PHỤ 3 (140-150 KCAL): SỮA CÔNG THỨC CHO MẸ BẦU
Sữa công thức cho mẹ bầu
150 ml