Bên cạnh các loại thực phẩm thiết yếu cung cấp hàm lượng dinh dưỡng như thịt, cá, trứng thì rau xanh cũng là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Là nguồn cung cấp chất xơ và các nhóm vitamin, rau xanh không chỉ là một loại “thảo dược tự nhiên” mà còn góp phần mang đến hương vị thơm ngon cho nhiều món ăn, kích thích vị giác người dùng.
Vai trò quan trọng của rau sạch trong chế độ dinh dưỡng
Trong chế độ ăn uống hằng ngày, rau xanh có vai trò đặc biệt quan trọng, là nguồn vitamin và muối khoáng quan trọng. Đặc biệt, trong rau có nhiều chất khoáng có tính kiềm như kali, canxi, magie. Chúng giữ vai trò quan trọng trong cơ thể và cần thiết để duy trì kiềm toan, giúp trung hòa các sản phẩm axit do đồ ăn hoặc do quá trình chuyển hóa tạo thành. Một số lợi ích mà rau xanh đem lại có thể kể đến như
Tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Giảm cholesterol, giảm cân hiệu quả
Giúp xương khỏe mạnh
Giúp da khoẻ mạnh, làm chậm quá trình lão hoá da
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Ngăn ngừa các bệnh ung thư như dạ dày, ruột, da và ung thư vú.
Duy trì huyết áp ổn định và hàm lượng cholesterol lành mạnh,…
Ăn rau nhiều có tốt không, mỗi ngày nên ăn bao nhiêu?
Ở bất kì độ tuổi nào cũng cần bổ sung rau vào bữa ăn hằng ngày bởi chúng cung cấp rất nhiều dưỡng chất tự nhiên quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc ăn rau không đúng liều lượng, ăn quá mức sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ như đầy bụng, tiêu chảy, mất nước, tắc nghẽn đường ruột,…
Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, mỗi ngày cơ thể cần nạp vào 20-30g chất xơ, tương đương với 300g rau xanh (khoảng 3 chén rau xanh đầy, không chứa nước) và 200g trái cây.
Các loại rau sạch giá tốt tại Bách Hóa Xanh
Tại Bách hoá XANH luôn có đa dạng các loại rau xanh phổ biến từ các loại rau xanh ăn sống đến các loại rau xanh ăn lá, bắp cải, thường được dùng để nấu canh hoặc xào. Đặc biệt, Bách hoá XANH cũng luôn có bao la các loại rau nêm quen thuộc cho các món ăn hằng ngày.
Cách chọn mua rau sạch không chất độc hại
Rau củ tưởng chừng như là những loại thực phẩm tươi, tự nhiên và an toàn nhất nhưng trên thực tế ngày nay, các loại rau củ đã bị tẩm các loại hoá chất, thuốc tăng trưởng nhằm đáp ứng nhu cầu lợi nhuận của người trồng. Vì thế, lựa rau cần lưu ý những đặc điểm sau:
Chọn rau có màu và mùi hương đặc trưng, không chọn các loại có mùi bất thường và màu sắc khác lạ vì có thể chúng đã được tiêm các loại thuốc kích thích tăng trưởng
Quan sát và chú ý kỹ phần cuống và lá rau, chọn rau có phần thân và lá còn nguyên vẹn, không dập nát, trầy xước, phần cuống vẫn còn nguyên, không bị thâm nhũn.
Dùng tay cầm và sờ vào rau củ quả, nếu có cảm giác nặng tay, giòn chắc thì đó chính là thực phẩm tươi sạch.
Không mua những loại rau đã được cắt gọt sẵn và ngâm nước ngoài chợ vì có thể đó những loại rau đã hư hoặc đã lâu
Đặc biệt, không nên mua rau củ quả trái mùa vụ. Vì nếu mua trái mùa, rau củ sẽ không phát triển tốt, dễ bị sâu và người trồng sẽ dùng thuốc trừ sâu, hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc kích thích để rau củ quả được chín nhanh và đẹp mắt.
Mẹo bảo quản rau luôn tươi trong tủ lạnh
Rau sau khi mua về bạn nên làm sạch và để khô tự nhiên hoặc dùng khăn giấy thấm hút các phần nước trên rau. Dùng khăn giấy cuộn tròn phần rau và bọc kín phần đầu này lại, cho vào túi zip vào cho vào ngăn mát tủ lạnh. Ngoài ra, khi bảo quản rau, bạn cũng cần lưu ý những điều sau:
Nên phân loại và cho vào túi nilon riêng
Nhiệt độ bảo quản rau lý tưởng là khoảng 1- 4 độ C và sử dụng trong 7 ngày
Rau phải được đặt vào túi nilon, túi zip để ngăn sự bay hơi nước khi cho vào tủ lạnh
Mua rau sạch ngon không chất độc hại giá tốt ở đâu?
Rau xanh là nguồn thực phẩm thiết yếu và giàu dinh dưỡng vì thế chọn mua rau sạch sẽ mang đến lợi ích to lớn và ngược lại, nếu mua phải thực phẩm bẩn thì sẽ gây ra những hậu quả khôn lường. Để tránh mua nhầm rau tẩm hóa chất, bạn nên đến các siêu thị, cửa hàng thực phẩm lớn hoặc đặt mua online nhanh chóng tại bachhoaxanh.com để nhận ngay những sản phẩm tươi sạch tự nhiên, an toàn cho sức khỏe với giá phải chăng cùng dịch vụ giao hàng nhanh chóng tận nơi. Đặc biệt, tại đây bạn cũng có thể mua các sản phẩm rau sạch 4KFarm hoàn toàn an toàn và được đảm bảo chất lượng suốt quá trình thu hoạch.