Ngay khi trẻ bắt đầu ăn dặm, hãy cho trẻ ăn nhiều loại rau củ khác nhau. Cho trẻ ăn rau củ sớm sẽ giúp trẻ hình thành thói quen ăn rau củ và trẻ có thể tiếp tục ăn rau củ khi lớn hơn. Các loại rau củ có nhiều màu sắc, kết cấu và đa dạng sẽ giúp bữa ăn dặm của bé trở nên thú vị hơn.
Rau củ là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho trẻ sơ sinh bởi trong rau củ có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Rau củ đóng vai trò quan trọng giúp trẻ phát triển, khỏe mạnh và chống lại một số bệnh tật.
Tập cho trẻ ăn rau củ từ sớm khi trẻ mới bắt đầu ăn dặm sẽ dễ dàng hơn so với đợi đến khi trẻ lớn vì khi đó trẻ có thể từ chối việc ăn rau do rau củ có mùi vị đặc trưng. Một số loại rau rất tốt cho trẻ như như cải xoong, cải bruxen, cải xoăn, … tuy nhiên chúng có mùi vị khá đậm có thể khiến trẻ không thích trong lần đầu nếm thử. Hãy thử lại và kiên nhẫn tập cho trẻ vì có thể mất đến 10 lần mới biết được trẻ có thích loại rau đó hay không.
Rau củ là thức ăn cho trẻ sơ sinh cần phải tập ngay khi bắt đầu ăn dặm. Hãy cho bé thử những loại rau củ có mùi dịu nhẹ trước tiên như khoai lang hoặc củ cải vì có thể trẻ sẽ thích vị ngọt của chúng. Sau đó, hãy tiếp tục cho trẻ thử nhiều loại rau củ có mùi vị khác nhau để trẻ dần quen với nhiều loại mùi vị khác nhau.
Bạn cũng có thể thử kết hợp các loại rau củ có vị đắng và ngọt với nhau để giúp bé ăn được nhiều hơn. Sau đó, giảm dần lượng thức ăn ngọt để giúp bé quen với vị đắng cho đến khi trẻ thích loại rau củ đó.
Khi trẻ đã ăn được rau củ, loại thực phẩm tốt nhất cho trẻ sơ sinh, cha mẹ cần quan sát xem thử nếu trẻ thích bốc thức ăn để nhai hơn là được đút với thức ăn xay nhuyễn hoặc nghiền nát, hãy để trẻ tiếp tục được tự bốc thức ăn vì có thể trẻ thích được kiểm soát việc ăn của mình hơn. Một số món từ rau củ gợi ý cho bạn để bắt đầu tập cho trẻ như bông cải xanh hấp hoặc cà rốt nấu mềm.