Chuyên gia dinh dưỡng là thuật ngữ thông dụng được dùng để nói đến những người làm việc trong ngành dinh dưỡng, cụ thể là liên quan đến việc xác định và điều trị rối loạn dinh dưỡng liên quan đến bệnh lý.
Mặc dù là thuật ngữ khá quen thuộc, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ chuyên gia dinh dưỡng là gì? Vì vậy, để giúp bạn hiểu rõ hơn về vị trí công việc này, Glints xin đưa ra bài viết sau đây.
Chuyên gia dinh dưỡng là gì?
Chuyên gia dinh dưỡng là gì? Chuyên gia dinh dưỡng là người tư vấn cho mọi người về các vấn đề liên quan đến dinh dưỡng hàng ngày, giải thích cho mọi người hiểu rõ tác động của các loại thực phẩm đối với sức khỏe của con người.
Ngoài ra, chuyên gia dinh dưỡng còn được hiểu là chuyên gia trong ngành y tế, công việc chính là xác định và điều trị rối loạn dinh dưỡng liên quan đến bệnh lý. Đồng thời tiến hành liệu pháp điều trị dinh dưỡng như thiết kế chế độ nuôi dưỡng bằng ống sonde hoặc giảm thiểu tác động suy mòn do ung thư gây ra.
Hiện nay, số lượng lớn chuyên gia dinh dưỡng thường làm việc tại các bệnh viện và là người phụ trách công việc đánh giá, can thiệp dinh dưỡng cho các bệnh nhân sau khi được bác sĩ chẩn đoán, xét nghiệm. Chịu trách nhiệm đưa ra các giải pháp can thiệp phù hợp nhằm giáo dục dinh dưỡng, hướng dẫn mọi người xây dựng chế độ ăn uống phù hợp để phòng ngừa bệnh tật cách tốt nhất.
Chuyên gia dinh dưỡng cũng là chuyên gia y tế duy nhất được cấp phép để đánh giá, điều trị và chẩn đoán các vấn đề liên quan đến dinh dưỡng. Thông thường các chuyên gia sẽ đánh giá dinh dưỡng dựa trên nhiều yếu tố khác nhau cụ thể như tiền sử bệnh và phẫu thuật, chế độ ăn uống, thói quen ăn uống và tập thể dục, sinh hóa.
Công việc của chuyên gia dinh dưỡng là gì? Họ làm việc ở đâu?
Công việc chính của chuyên gia dinh dưỡng
- Hỗ trợ tư vấn giải thích những vấn đề liên quan đến chế độ dinh dưỡng, giúp nâng cao nhận thức của cộng đồng về vấn đề dinh dưỡng.
- Chuyên gia dinh dưỡng cũng là người đánh giá về nhu cầu chế độ ăn uống của các bệnh nhân sau khi được bác sĩ chẩn đoán. Họ là người giúp bạn biết được một người bình thường cần bạn có để duy trì các hoạt động mỗi ngày? Làm thế nào để tăng cơ, giảm mỡ? Trẻ em cần bổ sung những chất gì, liều lượng như thế nào? v.v.
- Giúp bạn xây dựng kế hoạch ăn uống phù hợp với nhu cầu và sở thích của bản thân. Đối với những người có yêu cầu khắt khe về cân nặng và sức khỏe chuyên gia dinh dưỡng chính là người sẽ giúp bạn xây dựng thực đơn phù hợp, đồng thời quyết định các món ăn và kết hợp chúng sao cho phù hợp với sở thích của bạn.
- Chuyên gia dinh dưỡng cũng là người cung cấp thông tin liên quan đến vấn đề dinh dưỡng phù hợp với từng đối tượng khác nhau.
- Đối với các chuyên gia dinh dưỡng y tế, họ sẽ hỗ trợ các cán bộ y tế để cải thiện sức khỏe cho các bệnh nhân sau khi được bác sĩ chẩn đoán.
Đọc thêm: Con Đường Để Trở Thành Bác Sĩ Phẫu Thuật: Học Ngành Gì Và Thi Khối Nào?
Chuyên gia dinh dưỡng làm việc ở đâu?
Tùy vào nhu cầu và mong muốn của từng cá nhân mà sau khi ra trường những người theo học ngành dinh dưỡng sẽ lựa chọn nơi làm việc phù hợp. Thông thường chuyên gia dinh dưỡng sẽ làm việc tại:
- Làm việc tại các bệnh viện
- Phòng khám y tế công cộng
- Trung tâm chăm sóc sức khỏe
- Các tổ chức về sức khỏe, tổ chức phi chính phủ, v.v.
- Làm việc trong các nhà ăn hoặc tập đoàn thực phẩm.
- Làm việc tại trung tâm thể dục thể thao, trung tâm thể hình vừa và lớn.
Học gì để trở thành chuyên gia dinh dưỡng và học ở đâu?
Nếu bạn đang thắc mắc không biết học gì để trở thành chuyên gia dinh dưỡng? Thì sau đây là những nội dung học mà bạn nên tham khảo để trở thành một chuyên gia dinh dưỡng trong tương lai, cụ thể:
- Kiến thức đại cương: Đường lối Đảng Cộng Sản, Triết học – Mác Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh,…
- Kiến thức cơ sở ngành: Phương pháp nghiên cứu khoa học, Tiếp thị xã hội, Lập kế hoạch y tế,…
- Kiến thức ngành: Dinh dưỡng cơ bản và Khoa học thực phẩm, Bệnh học dinh dưỡng, Phương pháp đánh giá tình trạng Dinh dưỡng,…
- Kiến thức cơ sở của khối ngành: Chăm sóc điều dưỡng cơ bản, Vi sinh vật, Hóa sinh cơ bản, Giải phẫu – sinh lý học, sinh lý bệnh – miễn dịch học, Kỹ thuật xét nghiệm cơ bản, Ký sinh trùng.
- Kiến thức bổ trợ: Thực phẩm chức năng, Phục hồi chức năng, Sức khỏe môi trường – nghề nghiệp,v.v.
Hiện tại, rất nhiều trường đại học tại Việt Nam có đào tạo ngành dinh dưỡng, nếu bạn quan tâm đến ngành nghề này và muốn trở thành chuyên gia dinh dưỡng trong tương lai có thể tìm hiểu khóa học về dinh dưỡng tại các trường như:
- Đại Học Thành Đông
- Đại Học Y Dược TPHCM
- Đại Học Trà Vinh
- Đại Học Thăng Long
- Đại Học Đông Á
- Đại Học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch
- Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM
- Đại học Công nghiệp TP.HCM
- Đại học Y Hà Nội
Đọc thêm: Nghề Trình Dược Viên Là Gì? Mô Tả Công Việc Của Trình Dược Viên
Kết luận
Bài viết trên của Glints đã giúp bạn hiểu rõ hơn về chuyên gia dinh dưỡng là gì? Công việc chính như thế nào? Học gì và học ở đâu để trở thành chuyên gia dinh dưỡng. Mong rằng những thông tin trên chính là câu trả lời chính xác nhất cho những thắc mắc mà bạn đang gặp phải. Chúc bạn sớm trở thành một chuyên gia dinh dưỡng tài giỏi trong tương lai.
Theo dõi Glints để xem thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!
