Nước dừa là thức uống giải khát được tiêu thụ rộng rãi, có hương vị ngọt dịu và thanh mát tự nhiên. Trong nước dừa có chứa carbohydrate dễ tiêu hoá dưới dạng đường, cùng một loạt vitamin C, B, khoáng chất và các chất điện giải. Hiện nay, nước dừa cũng được sử dụng để làm thuốc và có vai trò như một chất lỏng bù nước tĩnh mạch thay thế.
Uống nước dừa có tốt không có lẽ là nỗi băn khoăn chung của nhiều người yêu thích loại thức uống này. Theo chuyên gia dinh dưỡng, uống nước dừa điều độ giúp bạn đạt được những lợi ích nổi bật sau đây:
1.1 Cung cấp chất dinh dưỡng và chống oxy hóa mạnh mẽ
Với hàm lượng dưỡng chất cao, uống nước dừa với lượng vừa phải giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, bao gồm chất đạm, đường, kali, canxi, magie, sắt và natri. Những thành phần này có khả năng bù dịch cho trường hợp tiêu chảy cấp, đồng thời giúp tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Không những vậy, uống nước dừa còn giúp loại bỏ các gốc tự do – tác nhân gây stress oxy hóa, dẫn đến hỏng tế bào và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý. Công dụng này của nước dừa đạt được là nhờ vào cơ chế làm thay đổi các gốc tự do và ức chế khả năng gây hại cho tế bào của chúng.
1.2 Hỗ trợ cải thiện chỉ số đường huyết hiệu quả
Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng uống nước dừa có thể làm giảm mức đường huyết, đồng thời cải thiện đáng kể các nguy cơ sức khoẻ khác ở những người mắc tiểu đường. Trong 240ml nước dừa có chứa 3g chất xơ và 6g hàm lượng calo tiêu hoá, do đó việc uống nước dừa vừa phải được xem là một lựa chọn khá phù hợp cho người có chỉ số đường huyết cao.
Mặt khác, nước dừa cũng cung cấp một lượng lớn magie, giúp tăng độ nhạy insulin. Với tác dụng này, uống nước dừa có thể giúp cải thiện các triệu chứng tiền tiểu đường và tiểu đường loại 2 hiệu quả.
1.3 Giúp giảm nguy cơ hình thành và phát triển bệnh sỏi thận
Việc cung cấp đầy đủ nước cho cơ thể đóng vai trò vô cùng cần thiết để ngăn ngừa nguy cơ hình thành nên sỏi thận. Một số nghiên cứu khoa học đã cho thấy, nước dừa là thức uống có khả năng ngừa sỏi thận khá hữu hiệu.
Các hoạt chất trong nước dừa giúp ngăn chặn sự kết dính của những tinh thể như oxalat và canxi,… trong nước tiểu, thận và các cơ quan khác của đường tiết niệu. Nhờ đó, bệnh sỏi thận có thể được đẩy lùi đáng kể khi uống nước dừa điều độ.
1.4 Hỗ trợ tăng cường sức khỏe đối với hệ tim mạch
Vậy đối với hệ tim mạch, uống nước dừa có tốt không? Thực tế, uống nước dừa đã được chứng minh có tác dụng giảm chất béo trung tính, lượng cholesterol trong máu và mỡ gan – các tác nhân làm thúc đẩy những dấu hiệu bệnh tim đáng chú ý. Một số nghiên cứu cũng cho thấy, nước dừa có công dụng giảm cholesterol hiệu quả tương đương với thuốc statin.
1.5 Ổn định huyết áp và ngăn sự hình thành cục máu đông
Ngoài những tác dụng trên, nước dừa cũng giúp kiểm soát huyết áp khá tốt. Những người cao huyết áp có thể tiêu thụ nước dừa để cải thiện mức huyết áp tâm thu. Sở dĩ, trong 240ml nước dừa có chứa tới 600mg kali – chất giúp giảm huyết áp ở những người có mức huyết áp cao. Mặt khác, một số nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy, uống nước dừa có thể chống huyết khối và ngăn ngừa sự hình thành của các cục máu đông gây tắc nghẽn mạch.