Mình sưu tầm được một bài viết khá hữu ích cho những bạn mê làm bánh và nấu nướng nên chia sẻ lại để mọi người cùng tham khảo. Với các nguyên liệu và dụng cụ này, các bạn có thể làm bánh bất cứ lúc nào các bạn muốn mà không cần mất công chạy ra chợ mua hoặc chờ đợi đến cuối tuần rảnh mới làm được. Trước tiên, các bạn nên mua khoảng hơn mười lọ thủy tinh và lọ nhựa, đủ kích cỡ, luôn chọn loại màu trắng để nhìn cho dễ, và sạch. Sau đó đựng bột và các nguyên liệu vào các lọ này để bảo quản được lâu. Các bạn dự trữ sẵn một số loại bột căn bản sau, bột này mua ở mọi cửa hàng tạp hóa, đại lý hay siêu thị đều có đủ, giá rất rẻ chỉ vài ba chục ngàn/túi cỡ 200 đến 500 gram. 1. Bột mỳ: Được sử dụng cho rất nhiều loại bánh như bánh ngọt ga-tô (cake), bánh quy (cookies), bánh mỳ (breads)… Bột mỳ nở (Self raising flour) là nguyên liệu làm bánh gồm hỗn hợp một mì + bột nở và muối. Bột bánh ngọt (cake flour): Hay bột mì mịn, là nguyên liệu làm bánh bạn sẽ dùng nhiều nhất sau này. 2. Bột gạo (gạo tẻ và gạo nếp): Thường được sử dụng làm các loại bánh như bánh trôi bánh chay, bánh bột lọc, bánh dẻo, hoặc Mochi của Nhật… Có 2 loại bột gạo chính là bột gạo tẻ và bột gạo nếp. Khi mua bột gạo bạn nhớ để ý xem công thức ghi là bột gạo (flour) hay tinh bột (starch) nhé. 3. Bột ngô: Đây cũng là loại bột ngon, thường được pha cùng các loại bột khác để bánh thơm ngon. Làm bánh gato bằng bột ngô rất ngon. 4. Bột nở, muối nở, men khô ngọt: Bột nở/bột nổi (baking powder) và Muối nở (baking soda) là các nguyên liệu làm bánh giúp bánh nở xốp. Có thể hiểu bột nở (Baking powder) = Muối nở (Baking soda) + acid + tinh bột. 5. Bột năng (còn gọi là bột đao), bột sắn dây: Thường được sử dụng để làm bánh dẻo, nấu chè, giúp món ăn hòa quyện vào nhau, sánh mịn. 6. Các loại bột căn bản và loại đậu thường dùng để làm bánh, sữa:Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, hạt sen, cốm khô, mè đen, mè trắng, lạc khô… những nguyên liệu này rất cần thiết và bạn có thể ngay lập tức nấu chè hay làm cho cả gia đình ly sữa nóng! 7. Bột phụ gia để làm cho bánh có nhiều hương vị khác nhau, ngon miệng gồm: Socola, bột ca cao, bột matcha, bột quế, bột vani hoặc tinh dầu vani – loại dùng cho món ăn. 8. Các loại bơ, kem tươi. Vì bơ là nguyên liệu làm bánh cần để lạnh, vậy nên mẹo nhỏ là bạn hơ nóng dao để cắt bơ lạnh dễ dàng nhé. Kem tươi phổ biến nhất là whipping cream và topping cream, có bán trong các siêu thị và cửa hàng làm bánh. Bạn còn có thể dùng whipping cream làm kem, caramen, pudding nữa. Topping cream có ít chất béo hơn, lại có sẵn đường. Topping cream cũng dùng để trang trí bánh và ít bị chảy hơn Whipping cream đó. 9. Bột nghệ: Dùng để tạo màu bánh, bột này thường dùng để làm các loại bánh dạng mặn như bánh xèo, bánh tôm Hồ Tây… 10. Gelatin, bột thạch: Gần như trong mọi món ăn, món bánh tinh tế đều cần dùng đến gelatin nên các loại chuẩn bị 1 hũ to để dùng dần trong 1 năm. Mua gelatin bột tiện hơn dùng lá. 11. Cơm dừa: Dùng cơm dừa trang trí trong các loại bánh rất thơm và ngon miệng. 12. Đường bột, đường cát, đường phèn, đường thốt nốt, đường nho…: Đường bột thường dùng để làm các loại bánh kem, đường cát phổ biến hơn, đường phèn nấu chè rất ngon, còn đường thốt nốt làm caramen khá độc đáo, đường nho làm tàu hũ… 13. Đồ trang trí bánh: Thường là hình hoa, hình ngôi sao, hình chữ nhật, hình tròn, hình dẹt… được làm bằng đường và hương liêu màu thực phẩm… rất đẹp và bắt mắt. 14. Khuôn làm bánh, khuôn cắt bánh, khuôn làm kem, chổi phết bơ hoặc phủi bột khô, cây lăn bột… là những dụng cụ tối thiểu dùng để làm bánh. 15. Siro hoặc mứt mơ, mận, dâu tây, atiso… là những nguyên liệu làm bánh, kem, thạch rất ngon, màu đẹp, tốt cho sức khỏe… 16. Máy đánh trứng, dụng cụ đánh trứng bằng tay: Rất cần thiết vì không có nó khó có thể làm được gì. 17. Rây bột: Các bạn nên sắm vài cái theo các kích cỡ khác nhau để thuận tiện khi làm các loại bánh theo nhu cầu. 18. Một thứ rất quan trọng là bộ cup đong nguyên liệu, sữa và nước. Một bộ dụng cụ này gồm 6 chiếc thìa chia theo các tỷ lệ 250ml, 150ml, 75ml…. Bộ này các bạn mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, chưa đến 100 ngàn đồng. 19. Lọ thủy tinh nhỏ xinh để đựng sữa chua, thạch, flan và những loại bánh tráng miệng khác. * Xem qua có vẻ nhiều nhưng thực ra cũng chỉ là vài dụng vụ và nguyên liệu cơ bản, có nó rồi bạn có thể bất chợt ngẫu hứng làm mọi loại bánh ngon, thạch, kem… mà không cần phải lăn tăn gì hết. Mình yêu thích mấy chai lọ đựng bột đến mức phải di chuyển chúng khỏi những ngăn tủ cao, xếp hết lên chiếc bàn cạnh tủ lạnh để làm hàng ngày cho thuận tiện 😀 (Tổng hợp từ facebook Halangirl Trà My) Xem thêm: antoanvesinh.com/forum/f73/11-meo-thong-minh-giup-ban-tan-huong-cuoc-song-2081613/ antoanvesinh.com/forum/f212/8-quan-kem-cuon-thai-lan-ngon-o-sai-gon-2056919/ antoanvesinh.com/forum/f2402/ve-sinh-lo-nuong-lo-vi-song-don-gian-va-hieu-qua-2050505/ antoanvesinh.com/forum/f216/mon-ga-nuong-uop-ntn-5148/ antoanvesinh.com/forum/f216/tu-lam-dau-hu-trung-tuoi-tai-nha-chi-trong-3-buoc-2030707/
Mình sưu tầm được một bài viết khá hữu ích cho những bạn mê làm bánh và nấu nướng nên chia sẻ lại để mọi người cùng tham khảo. Với các nguyên liệu và dụng cụ này, các bạn có thể làm bánh bất cứ lúc nào các bạn muốn mà không cần mất công chạy ra chợ mua hoặc chờ đợi đến cuối tuần rảnh mới làm được. Trước tiên, các bạn nên mua khoảng hơn mười lọ thủy tinh và lọ nhựa, đủ kích cỡ, luôn chọn loại màu trắng để nhìn cho dễ, và sạch. Sau đó đựng bột và các nguyên liệu vào các lọ này để bảo quản được lâu. Các bạn dự trữ sẵn một số loại bột căn bản sau, bột này mua ở mọi cửa hàng tạp hóa, đại lý hay siêu thị đều có đủ, giá rất rẻ chỉ vài ba chục ngàn/túi cỡ 200 đến 500 gram. 1. Bột mỳ: Được sử dụng cho rất nhiều loại bánh như bánh ngọt ga-tô (cake), bánh quy (cookies), bánh mỳ (breads)… Bột mỳ nở (Self raising flour) là nguyên liệu làm bánh gồm hỗn hợp một mì + bột nở và muối. Bột bánh ngọt (cake flour): Hay bột mì mịn, là nguyên liệu làm bánh bạn sẽ dùng nhiều nhất sau này. 2. Bột gạo (gạo tẻ và gạo nếp): Thường được sử dụng làm các loại bánh như bánh trôi bánh chay, bánh bột lọc, bánh dẻo, hoặc Mochi của Nhật… Có 2 loại bột gạo chính là bột gạo tẻ và bột gạo nếp. Khi mua bột gạo bạn nhớ để ý xem công thức ghi là bột gạo (flour) hay tinh bột (starch) nhé. 3. Bột ngô: Đây cũng là loại bột ngon, thường được pha cùng các loại bột khác để bánh thơm ngon. Làm bánh gato bằng bột ngô rất ngon. 4. Bột nở, muối nở, men khô ngọt: Bột nở/bột nổi (baking powder) và Muối nở (baking soda) là các nguyên liệu làm bánh giúp bánh nở xốp. Có thể hiểu bột nở (Baking powder) = Muối nở (Baking soda) + acid + tinh bột. 5. Bột năng (còn gọi là bột đao), bột sắn dây: Thường được sử dụng để làm bánh dẻo, nấu chè, giúp món ăn hòa quyện vào nhau, sánh mịn. 6. Các loại bột căn bản và loại đậu thường dùng để làm bánh, sữa:Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, hạt sen, cốm khô, mè đen, mè trắng, lạc khô… những nguyên liệu này rất cần thiết và bạn có thể ngay lập tức nấu chè hay làm cho cả gia đình ly sữa nóng! 7. Bột phụ gia để làm cho bánh có nhiều hương vị khác nhau, ngon miệng gồm: Socola, bột ca cao, bột matcha, bột quế, bột vani hoặc tinh dầu vani – loại dùng cho món ăn. 8. Các loại bơ, kem tươi. Vì bơ là nguyên liệu làm bánh cần để lạnh, vậy nên mẹo nhỏ là bạn hơ nóng dao để cắt bơ lạnh dễ dàng nhé. Kem tươi phổ biến nhất là whipping cream và topping cream, có bán trong các siêu thị và cửa hàng làm bánh. Bạn còn có thể dùng whipping cream làm kem, caramen, pudding nữa. Topping cream có ít chất béo hơn, lại có sẵn đường. Topping cream cũng dùng để trang trí bánh và ít bị chảy hơn Whipping cream đó. 9. Bột nghệ: Dùng để tạo màu bánh, bột này thường dùng để làm các loại bánh dạng mặn như bánh xèo, bánh tôm Hồ Tây… 10. Gelatin, bột thạch: Gần như trong mọi món ăn, món bánh tinh tế đều cần dùng đến gelatin nên các loại chuẩn bị 1 hũ to để dùng dần trong 1 năm. Mua gelatin bột tiện hơn dùng lá. 11. Cơm dừa: Dùng cơm dừa trang trí trong các loại bánh rất thơm và ngon miệng. 12. Đường bột, đường cát, đường phèn, đường thốt nốt, đường nho…: Đường bột thường dùng để làm các loại bánh kem, đường cát phổ biến hơn, đường phèn nấu chè rất ngon, còn đường thốt nốt làm caramen khá độc đáo, đường nho làm tàu hũ… 13. Đồ trang trí bánh: Thường là hình hoa, hình ngôi sao, hình chữ nhật, hình tròn, hình dẹt… được làm bằng đường và hương liêu màu thực phẩm… rất đẹp và bắt mắt. 14. Khuôn làm bánh, khuôn cắt bánh, khuôn làm kem, chổi phết bơ hoặc phủi bột khô, cây lăn bột… là những dụng cụ tối thiểu dùng để làm bánh. 15. Siro hoặc mứt mơ, mận, dâu tây, atiso… là những nguyên liệu làm bánh, kem, thạch rất ngon, màu đẹp, tốt cho sức khỏe… 16. Máy đánh trứng, dụng cụ đánh trứng bằng tay: Rất cần thiết vì không có nó khó có thể làm được gì. 17. Rây bột: Các bạn nên sắm vài cái theo các kích cỡ khác nhau để thuận tiện khi làm các loại bánh theo nhu cầu. 18. Một thứ rất quan trọng là bộ cup đong nguyên liệu, sữa và nước. Một bộ dụng cụ này gồm 6 chiếc thìa chia theo các tỷ lệ 250ml, 150ml, 75ml…. Bộ này các bạn mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, chưa đến 100 ngàn đồng. 19. Lọ thủy tinh nhỏ xinh để đựng sữa chua, thạch, flan và những loại bánh tráng miệng khác. * Xem qua có vẻ nhiều nhưng thực ra cũng chỉ là vài dụng vụ và nguyên liệu cơ bản, có nó rồi bạn có thể bất chợt ngẫu hứng làm mọi loại bánh ngon, thạch, kem… mà không cần phải lăn tăn gì hết. Mình yêu thích mấy chai lọ đựng bột đến mức phải di chuyển chúng khỏi những ngăn tủ cao, xếp hết lên chiếc bàn cạnh tủ lạnh để làm hàng ngày cho thuận tiện 😀 (Tổng hợp từ facebook Halangirl Trà My) Xem thêm: antoanvesinh.com/forum/f73/11-meo-thong-minh-giup-ban-tan-huong-cuoc-song-2081613/ antoanvesinh.com/forum/f212/8-quan-kem-cuon-thai-lan-ngon-o-sai-gon-2056919/ antoanvesinh.com/forum/f2402/ve-sinh-lo-nuong-lo-vi-song-don-gian-va-hieu-qua-2050505/ antoanvesinh.com/forum/f216/mon-ga-nuong-uop-ntn-5148/ antoanvesinh.com/forum/f216/tu-lam-dau-hu-trung-tuoi-tai-nha-chi-trong-3-buoc-2030707/
Mình sưu tầm được một bài viết khá hữu ích cho những bạn mê làm bánh và nấu nướng nên chia sẻ lại để mọi người cùng tham khảo. Với các nguyên liệu và dụng cụ này, các bạn có thể làm bánh bất cứ lúc nào các bạn muốn mà không cần mất công chạy ra chợ mua hoặc chờ đợi đến cuối tuần rảnh mới làm được. Trước tiên, các bạn nên mua khoảng hơn mười lọ thủy tinh và lọ nhựa, đủ kích cỡ, luôn chọn loại màu trắng để nhìn cho dễ, và sạch. Sau đó đựng bột và các nguyên liệu vào các lọ này để bảo quản được lâu. Các bạn dự trữ sẵn một số loại bột căn bản sau, bột này mua ở mọi cửa hàng tạp hóa, đại lý hay siêu thị đều có đủ, giá rất rẻ chỉ vài ba chục ngàn/túi cỡ 200 đến 500 gram. 1. Bột mỳ: Được sử dụng cho rất nhiều loại bánh như bánh ngọt ga-tô (cake), bánh quy (cookies), bánh mỳ (breads)… Bột mỳ nở (Self raising flour) là nguyên liệu làm bánh gồm hỗn hợp một mì + bột nở và muối. Bột bánh ngọt (cake flour): Hay bột mì mịn, là nguyên liệu làm bánh bạn sẽ dùng nhiều nhất sau này. 2. Bột gạo (gạo tẻ và gạo nếp): Thường được sử dụng làm các loại bánh như bánh trôi bánh chay, bánh bột lọc, bánh dẻo, hoặc Mochi của Nhật… Có 2 loại bột gạo chính là bột gạo tẻ và bột gạo nếp. Khi mua bột gạo bạn nhớ để ý xem công thức ghi là bột gạo (flour) hay tinh bột (starch) nhé. 3. Bột ngô: Đây cũng là loại bột ngon, thường được pha cùng các loại bột khác để bánh thơm ngon. Làm bánh gato bằng bột ngô rất ngon. 4. Bột nở, muối nở, men khô ngọt: Bột nở/bột nổi (baking powder) và Muối nở (baking soda) là các nguyên liệu làm bánh giúp bánh nở xốp. Có thể hiểu bột nở (Baking powder) = Muối nở (Baking soda) + acid + tinh bột. 5. Bột năng (còn gọi là bột đao), bột sắn dây: Thường được sử dụng để làm bánh dẻo, nấu chè, giúp món ăn hòa quyện vào nhau, sánh mịn. 6. Các loại bột căn bản và loại đậu thường dùng để làm bánh, sữa:Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, hạt sen, cốm khô, mè đen, mè trắng, lạc khô… những nguyên liệu này rất cần thiết và bạn có thể ngay lập tức nấu chè hay làm cho cả gia đình ly sữa nóng! 7. Bột phụ gia để làm cho bánh có nhiều hương vị khác nhau, ngon miệng gồm: Socola, bột ca cao, bột matcha, bột quế, bột vani hoặc tinh dầu vani – loại dùng cho món ăn. 8. Các loại bơ, kem tươi. Vì bơ là nguyên liệu làm bánh cần để lạnh, vậy nên mẹo nhỏ là bạn hơ nóng dao để cắt bơ lạnh dễ dàng nhé. Kem tươi phổ biến nhất là whipping cream và topping cream, có bán trong các siêu thị và cửa hàng làm bánh. Bạn còn có thể dùng whipping cream làm kem, caramen, pudding nữa. Topping cream có ít chất béo hơn, lại có sẵn đường. Topping cream cũng dùng để trang trí bánh và ít bị chảy hơn Whipping cream đó. 9. Bột nghệ: Dùng để tạo màu bánh, bột này thường dùng để làm các loại bánh dạng mặn như bánh xèo, bánh tôm Hồ Tây… 10. Gelatin, bột thạch: Gần như trong mọi món ăn, món bánh tinh tế đều cần dùng đến gelatin nên các loại chuẩn bị 1 hũ to để dùng dần trong 1 năm. Mua gelatin bột tiện hơn dùng lá. 11. Cơm dừa: Dùng cơm dừa trang trí trong các loại bánh rất thơm và ngon miệng. 12. Đường bột, đường cát, đường phèn, đường thốt nốt, đường nho…: Đường bột thường dùng để làm các loại bánh kem, đường cát phổ biến hơn, đường phèn nấu chè rất ngon, còn đường thốt nốt làm caramen khá độc đáo, đường nho làm tàu hũ… 13. Đồ trang trí bánh: Thường là hình hoa, hình ngôi sao, hình chữ nhật, hình tròn, hình dẹt… được làm bằng đường và hương liêu màu thực phẩm… rất đẹp và bắt mắt. 14. Khuôn làm bánh, khuôn cắt bánh, khuôn làm kem, chổi phết bơ hoặc phủi bột khô, cây lăn bột… là những dụng cụ tối thiểu dùng để làm bánh. 15. Siro hoặc mứt mơ, mận, dâu tây, atiso… là những nguyên liệu làm bánh, kem, thạch rất ngon, màu đẹp, tốt cho sức khỏe… 16. Máy đánh trứng, dụng cụ đánh trứng bằng tay: Rất cần thiết vì không có nó khó có thể làm được gì. 17. Rây bột: Các bạn nên sắm vài cái theo các kích cỡ khác nhau để thuận tiện khi làm các loại bánh theo nhu cầu. 18. Một thứ rất quan trọng là bộ cup đong nguyên liệu, sữa và nước. Một bộ dụng cụ này gồm 6 chiếc thìa chia theo các tỷ lệ 250ml, 150ml, 75ml…. Bộ này các bạn mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, chưa đến 100 ngàn đồng. 19. Lọ thủy tinh nhỏ xinh để đựng sữa chua, thạch, flan và những loại bánh tráng miệng khác. * Xem qua có vẻ nhiều nhưng thực ra cũng chỉ là vài dụng vụ và nguyên liệu cơ bản, có nó rồi bạn có thể bất chợt ngẫu hứng làm mọi loại bánh ngon, thạch, kem… mà không cần phải lăn tăn gì hết. Mình yêu thích mấy chai lọ đựng bột đến mức phải di chuyển chúng khỏi những ngăn tủ cao, xếp hết lên chiếc bàn cạnh tủ lạnh để làm hàng ngày cho thuận tiện 😀 (Tổng hợp từ facebook Halangirl Trà My) Xem thêm: antoanvesinh.com/forum/f73/11-meo-thong-minh-giup-ban-tan-huong-cuoc-song-2081613/ antoanvesinh.com/forum/f212/8-quan-kem-cuon-thai-lan-ngon-o-sai-gon-2056919/ antoanvesinh.com/forum/f2402/ve-sinh-lo-nuong-lo-vi-song-don-gian-va-hieu-qua-2050505/ antoanvesinh.com/forum/f216/mon-ga-nuong-uop-ntn-5148/ antoanvesinh.com/forum/f216/tu-lam-dau-hu-trung-tuoi-tai-nha-chi-trong-3-buoc-2030707/
Mình sưu tầm được một bài viết khá hữu ích cho những bạn mê làm bánh và nấu nướng nên chia sẻ lại để mọi người cùng tham khảo. Với các nguyên liệu và dụng cụ này, các bạn có thể làm bánh bất cứ lúc nào các bạn muốn mà không cần mất công chạy ra chợ mua hoặc chờ đợi đến cuối tuần rảnh mới làm được. Trước tiên, các bạn nên mua khoảng hơn mười lọ thủy tinh và lọ nhựa, đủ kích cỡ, luôn chọn loại màu trắng để nhìn cho dễ, và sạch. Sau đó đựng bột và các nguyên liệu vào các lọ này để bảo quản được lâu. Các bạn dự trữ sẵn một số loại bột căn bản sau, bột này mua ở mọi cửa hàng tạp hóa, đại lý hay siêu thị đều có đủ, giá rất rẻ chỉ vài ba chục ngàn/túi cỡ 200 đến 500 gram. 1. Bột mỳ: Được sử dụng cho rất nhiều loại bánh như bánh ngọt ga-tô (cake), bánh quy (cookies), bánh mỳ (breads)… Bột mỳ nở (Self raising flour) là nguyên liệu làm bánh gồm hỗn hợp một mì + bột nở và muối. Bột bánh ngọt (cake flour): Hay bột mì mịn, là nguyên liệu làm bánh bạn sẽ dùng nhiều nhất sau này. 2. Bột gạo (gạo tẻ và gạo nếp): Thường được sử dụng làm các loại bánh như bánh trôi bánh chay, bánh bột lọc, bánh dẻo, hoặc Mochi của Nhật… Có 2 loại bột gạo chính là bột gạo tẻ và bột gạo nếp. Khi mua bột gạo bạn nhớ để ý xem công thức ghi là bột gạo (flour) hay tinh bột (starch) nhé. 3. Bột ngô: Đây cũng là loại bột ngon, thường được pha cùng các loại bột khác để bánh thơm ngon. Làm bánh gato bằng bột ngô rất ngon. 4. Bột nở, muối nở, men khô ngọt: Bột nở/bột nổi (baking powder) và Muối nở (baking soda) là các nguyên liệu làm bánh giúp bánh nở xốp. Có thể hiểu bột nở (Baking powder) = Muối nở (Baking soda) + acid + tinh bột. 5. Bột năng (còn gọi là bột đao), bột sắn dây: Thường được sử dụng để làm bánh dẻo, nấu chè, giúp món ăn hòa quyện vào nhau, sánh mịn. 6. Các loại bột căn bản và loại đậu thường dùng để làm bánh, sữa:Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, hạt sen, cốm khô, mè đen, mè trắng, lạc khô… những nguyên liệu này rất cần thiết và bạn có thể ngay lập tức nấu chè hay làm cho cả gia đình ly sữa nóng! 7. Bột phụ gia để làm cho bánh có nhiều hương vị khác nhau, ngon miệng gồm: Socola, bột ca cao, bột matcha, bột quế, bột vani hoặc tinh dầu vani – loại dùng cho món ăn. 8. Các loại bơ, kem tươi. Vì bơ là nguyên liệu làm bánh cần để lạnh, vậy nên mẹo nhỏ là bạn hơ nóng dao để cắt bơ lạnh dễ dàng nhé. Kem tươi phổ biến nhất là whipping cream và topping cream, có bán trong các siêu thị và cửa hàng làm bánh. Bạn còn có thể dùng whipping cream làm kem, caramen, pudding nữa. Topping cream có ít chất béo hơn, lại có sẵn đường. Topping cream cũng dùng để trang trí bánh và ít bị chảy hơn Whipping cream đó. 9. Bột nghệ: Dùng để tạo màu bánh, bột này thường dùng để làm các loại bánh dạng mặn như bánh xèo, bánh tôm Hồ Tây… 10. Gelatin, bột thạch: Gần như trong mọi món ăn, món bánh tinh tế đều cần dùng đến gelatin nên các loại chuẩn bị 1 hũ to để dùng dần trong 1 năm. Mua gelatin bột tiện hơn dùng lá. 11. Cơm dừa: Dùng cơm dừa trang trí trong các loại bánh rất thơm và ngon miệng. 12. Đường bột, đường cát, đường phèn, đường thốt nốt, đường nho…: Đường bột thường dùng để làm các loại bánh kem, đường cát phổ biến hơn, đường phèn nấu chè rất ngon, còn đường thốt nốt làm caramen khá độc đáo, đường nho làm tàu hũ… 13. Đồ trang trí bánh: Thường là hình hoa, hình ngôi sao, hình chữ nhật, hình tròn, hình dẹt… được làm bằng đường và hương liêu màu thực phẩm… rất đẹp và bắt mắt. 14. Khuôn làm bánh, khuôn cắt bánh, khuôn làm kem, chổi phết bơ hoặc phủi bột khô, cây lăn bột… là những dụng cụ tối thiểu dùng để làm bánh. 15. Siro hoặc mứt mơ, mận, dâu tây, atiso… là những nguyên liệu làm bánh, kem, thạch rất ngon, màu đẹp, tốt cho sức khỏe… 16. Máy đánh trứng, dụng cụ đánh trứng bằng tay: Rất cần thiết vì không có nó khó có thể làm được gì. 17. Rây bột: Các bạn nên sắm vài cái theo các kích cỡ khác nhau để thuận tiện khi làm các loại bánh theo nhu cầu. 18. Một thứ rất quan trọng là bộ cup đong nguyên liệu, sữa và nước. Một bộ dụng cụ này gồm 6 chiếc thìa chia theo các tỷ lệ 250ml, 150ml, 75ml…. Bộ này các bạn mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, chưa đến 100 ngàn đồng. 19. Lọ thủy tinh nhỏ xinh để đựng sữa chua, thạch, flan và những loại bánh tráng miệng khác. * Xem qua có vẻ nhiều nhưng thực ra cũng chỉ là vài dụng vụ và nguyên liệu cơ bản, có nó rồi bạn có thể bất chợt ngẫu hứng làm mọi loại bánh ngon, thạch, kem… mà không cần phải lăn tăn gì hết. Mình yêu thích mấy chai lọ đựng bột đến mức phải di chuyển chúng khỏi những ngăn tủ cao, xếp hết lên chiếc bàn cạnh tủ lạnh để làm hàng ngày cho thuận tiện 😀 (Tổng hợp từ facebook Halangirl Trà My) Xem thêm: antoanvesinh.com/forum/f73/11-meo-thong-minh-giup-ban-tan-huong-cuoc-song-2081613/ antoanvesinh.com/forum/f212/8-quan-kem-cuon-thai-lan-ngon-o-sai-gon-2056919/ antoanvesinh.com/forum/f2402/ve-sinh-lo-nuong-lo-vi-song-don-gian-va-hieu-qua-2050505/ antoanvesinh.com/forum/f216/mon-ga-nuong-uop-ntn-5148/ antoanvesinh.com/forum/f216/tu-lam-dau-hu-trung-tuoi-tai-nha-chi-trong-3-buoc-2030707/