Các vấn đề dinh dưỡng ở người mắc Covid tại nhà:
- Ăn giảm sút là do: sốt, ho, mất hoặc giảm khướu giác, vị giác, đau họng, đau nhức cơ thể, mệt mỏi…
- Mất nước bất thường, là do: sốt cao, mồ hôi nhiều, nghiêm trọng hơn là tiêu chảy…
Từ đó, gây thiếu hụt dinh dưỡng, teo cơ, sụt cân nhanh (có thể sụt từ 2 – 4 kg trong vòng vài ngày).
Hiện tại, theo báo cáo của tỷ lệ suy dinh dưỡng khá cao: chiếm 49.11% khi vào viện và 60% khi đang điều trị tại khoa chăm sóc hồi sức tích cực, ảnh hưởng đến sức khỏe và có thể bị chuyển biến nhanh, nghiêm trọng. Do đó, nếu dinh dưỡng được quan tâm và chăm sóc sớm, ở giai đoạn mới phát hiện ở mức độ nhẹ, để đảm bảo đủ dinh dưỡng, thì sức khỏe sẽ cải thiện và tăng khả năng hồi phục.
a. Dinh dưỡng cân đối và đầy đủ:
- Cung cấp đủ năng lượng và đầy đủ các nhóm chất như đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin, vi lượng để duy trì chức năng tế bào và tăng hồi phục.
- Chăm sóc dinh dưỡng đúng cách tại nhà:
- Ăn uống bình thường (3 bữa chính), đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng (tinh bột, đạm, béo, vitamin, khoáng chất).
- Uống đủ nước (trung bình 2-2,5 lít nước) dù không thấy khát.
- Ăn tăng cường thực phẩm, thức ăn giàu đạm như thịt, cá, gà nạc… đậu đỗ, đậu hủ.
- Ăn tăng cường ăn rau, củ quả, trái cây có màu sắc đậm giàu vitamin C hoặc sinh tố, nước ép trái cây. Nên ăn thêm thức ăn có tính sát khuẩn hầu họng như tỏi; uống bổ sung nước nấu với gừng, sả, mật ong (không dùng cho người có tiền sử bệnh dạ dày).
- Có thêm 1-2 bữa ăn phụ với thức ăn, thức uống giàu năng lượng, hàm lượng đạm cao như sữa dành cho người bệnh (200ml sữa cung cấp 300kcal, 20g đạm), đặc biệt cần thiết cho người ăn giảm sút hoặc sụt cân.
- Chất dinh dưỡng hỗ trợ miễn dịch và tăng cường thể chất:
- ĐẠM: Thịt, cá, trứng, gia cầm, đậu đỗ… sữa và các sản phẩm từ sữa (phô mai, yaourt…) hoặc sữa dành cho bệnh lý.
- CHẤT BÉO GIÀU OMEGA 3: Sữa năng lượng cao, đạm cao, giàu acid béo omega -3 dành cho bệnh nhân hoặc cá giàu omega 3 (cá trích, hồi, ngừ).
- VITAMIN A, B, C: Có nhiều trong rau xanh, củ, trái cây (hoa quả) có màu sắc đậm tự nhiên.
- VITAMIN D: Phơi nắng ban sớm hoặc từ trứng, sữa.
- KẼM, SẮT: Thịt, cá, hải sản.
- CHẤT XƠ: Rau xanh, củ, hoa quả, yến mạch.
b. Dinh dưỡng hợp lý:
Khi có tình trạng tiêu hoá kém, khó hấp thu thức ăn (tiêu chảy, nôn, chướng bụng, đau bụng….) và có tình trạng chán ăn do mệt, mất vị giác, ăn không ngon miệng thì thay đổi, chọn loại thức ăn lỏng như cháo, súp; chia nhỏ bữa ăn hoặc cần phải bổ sung thêm dinh dưỡng bằng đường uống để đủ năng lượng, chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Bổ sung dinh dưỡng bằng đường uống (ONS)
Bổ sung dinh dưỡng bằng đường uống là giải pháp bổ sung năng lượng, đạm, chất béo và vi chất – để bồi hoàn và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hiệu quả vì đảm bảo đủ mức năng lượng mục tiêu, đạm cao, chiếm hơn 20% năng lượng, vi chất cân đối và đầy đủ. Vì vậy, ONS được xem là dinh dưỡng điều trị nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng, ngăn ngừa suy dinh dưỡng, teo cơ, rối loạn cơ hoành, yếu sức, biến chứng và nằm viện kéo dài. Được nghiên cứu và phát triển với triết lý “chăm sóc sức khỏe” từ tập đoàn Fresenius Kabi, Fresubin đã được tin dùng bởi các chuyên gia dinh dưỡng tại các bệnh viện lớn tại Việt Nam và còn được công nhận là nhãn hiệu dinh dưỡng qua đường tiêu hóa số 1 tại Đức theo báo cáo Q4 -2019 của công ty Insight Health Đức.
Với nhiều giải pháp dinh dưỡng và đáp ứng theo từng nhu cầu cần bổ sung, Fresubin có nhiều sản phẩm phù hợp để hỗ trợ dinh dưỡng tốt nhất theo nhu cầu và mục tiêu dinh dưỡng nhắm đến, từ dinh dưỡng chuẩn cân đối, đầy đủ để tăng cường sức khỏe phòng ngừa bệnh đến dinh dưỡng năng lượng cao, giàu đạm, omega 3, đa vi chất để giúp người nhiễm Covid-19 nhanh cải thiện sức khỏe, tăng hồi phục.
