Sự quan trọng của bữa sáng đã được nhắc đi nhắc lại rất nhiều rồi, tuy nhiên không phải ai cũng nắm rõ ăn loại thực phẩm nào thì tốt nhất. Đã thế không thể ngày nào cũng ăn một món, vậy nên món ăn mỗi ngày cho bữa sáng tràn đầy năng lượng tích cũng cần được thay đổi.
Theo các chuyên gia, không phải mọi bữa sáng đều được tạo ra như nhau. Ngay cả khi bạn đang ăn thứ gì đó dường như tốt cho sức khỏe vào bữa sáng, nhưng thực tế có thể nó không cung cấp lượng năng lượng thích hợp như bạn tưởng. Một bữa sáng đúng khoa học là bữa sáng cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu và tốt cho cơ thể.
Sau đây là các thực phẩm Fashion Bible Vietnam khuyên bạn nên ăn vào buổi sáng để bạn có thể thưởng thức món ăn mỗi ngày ngon miệng mà lại mang đến năng lượng tích cực cho cả ngày làm việc, học tập, vui chơi.
1. Các loại ngũ cốc
Các món ăn ngon được chế biến từ ngũ cốc thường chứa nhiều chất đạm, ít lượng đường nhưng cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể.
Với một sáng thứ hai đầu tuần, cần thực nhiều năng lượng phấn khởi để không chỉ bắt đầu ngày mới mà còn bắt đầu tuần mới nữa, đây là thực phẩm lý tưởng dành cho bạn. Một bữa ăn sáng sẽ trở nên an toàn và lành mạnh hơn nếu bạn chọn một bát ngũ cốc không hoặc ít đường và trộn với sữa tươi. Hãy ghi lại ngay các loại ngũ cốc vào danh sách món ngon mỗi ngày của bạn nhé.
Món ăn nổi tiếng cho bữa sáng từ ngũ cốc là Quả hạch và Yến mạch: Yến mạch nổi tiếng giàu chất xơ và các lợi ích sức khoẻ. Bạn có thể thêm các loại hạt như hạnh nhân và trái cây để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng. Ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch và trái cây như quả việt quất thực sự rất tốt cho sức khoẻ.
2. Sữa
Riêng nói về các loại thức uống bổ dưỡng cho buổi sáng, thì chắc chắn sữa là đầu bảng.
Sữa là một thức uống không thể thiếu trong bữa sáng do chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Bên cạnh việc dùng đồ ăn, bạn nên tăng cường 1 ly sữa buổi sáng và 1 ly sữa buổi tối trước khi đi ngủ. Sữa còn có thể kết hợp với rất nhiều món ăn mỗi ngày để tạo nên một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng cho sức khỏe nữa.
3. Trứng
Trứng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng và rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với người có lượng chelesterol trong máu cao thì việc ăn trứng nên được hạn chế.
Một trong những món ăn mỗi ngày tuyệt hảo và bổ dưỡng nhất là “lòng trắng trứng với bánh mì nguyên hạt”. Lòng đỏ của Trứng giàu chất béo, lòng trắng giàu protein, thành ra chúng cung cấp dinh dưỡng rất tố cho cơ thể. Lòng trắng trứng được chiên với dầu ôliu lành mạnh và một vài miếng bánh mì ngũ cốc nguyên hạt là một lựa chọn ăn sáng lành mạnh. Đây cũng chính là bữa sáng thường thấy của người Pháp, khi thưởng thức món ngon này, đừng quên uống kèm thứ nước ngon bổ mà Fashion Bible kể tên ngay dưới đây nhé.
4. Nước trái cây
Một ly nước trái cây vào buổi sáng là một thay thế tuyệt vời cho việc uống cà phê. Nếu ngay từ lúc dậy, bạn đã uống cafe thì sẽ không tốt cho dạ dày, hơn nữa cà phê sẽ khiến cơ thể bạn mất nước, trong khi buổi sáng cơ thể thật cần bổ sung nhiều nước.
Ngoài tốt cho làn da, chúng còn tăng thêm những vitamin và khoáng chất cho bạn năng lượng tươi mới trong cả ngày. Ngoài ra, một số người còn thấy uống nước trái cây vào sáng sớm rất tốt để nhuận tràng. Nếu như bạn không kịp uống một thứ nước trái cây cầu kỳ, thì hãy uống nước chanh mật ong, cực kỳ tốt cho sức khỏe, kích thích tiêu hóa và thanh lọc cơ thể.
5. Sữa chua
Một ly sữa chua trộn trái cây là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Sữa chua cung cấp nguồn dinh dưỡng và năng lượng dồi dào. Trong thành phần sữa chua, các chất đạm, chất béo có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu hóa.
Đường lactose đã được lên men nên dễ hấp thu, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa tránh được tiêu chảy, giúp cho cơ thể hấp thu canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn. Đây là món ăn mỗi ngày mà nhiều người không-thể-không-ăn vào mỗi buổi sáng đó.
6. Salad tươi
Không gì tươi mát hơn một đĩa salad vào buổi sáng. Hãy tự làm cho mình một phần salad nhiều trái cây. Dùng chuối, táo, dứa, đu đủ và thêm màu sắc cho đĩa salad của bạn với vài quả mâm xôi, việt quất, lựu và nho. Bạn có thể thêm một ít nước chanh và muối làm gia vị nếu bạn thích. Bữa sáng này sẽ trẻ hóa các giác quan của bạn và cung cấp các chất chống oxy hoá, khoáng chất và vitamin quan trọng.
Nếu bạn cảm thấy Salad không đủ đô với bạn, thì hãy ăn kèm với bánh mỳ nguyên hạt, bánh mỳ đen…rất ngon và đảm bảo cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời cho bạn.