3.1. Cha mẹ cần làm gương khi trẻ lười ăn rau
Con cái sẽ học hỏi về sự lựa chọn thực phẩm từ cha mẹ. Vì vậy, cách tốt nhất để khuyến khích trẻ ăn rau là để trẻ nhìn thấy cha mẹ tự chọn thực đơn rau xanh và thưởng thức đa dạng các loại một cách ngon lành.
Bởi vì bữa ăn gia đình là thời điểm tốt để dạy trẻ về cách ăn uống lành mạnh, bao gồm cả ăn rau. Các món ăn thông thường trong mọi gia đình như món xào, canh súp, cà ri, thịt nướng và mì ống đều có hương vị tuyệt vời với nhiều rau củ hơn. Một bát salad tươi mát bên cạnh cũng là một lựa chọn nhanh chóng cho bữa phụ và rất ngon miệng.
Nếu trẻ nhìn thấy cha mẹ và anh chị em của chúng chọn đầy rau xanh vào đĩa để thưởng thức, trẻ có thể cũng muốn làm như vậy.
3.2. Kiên nhẫn giới thiệu rau cho trẻ
Trẻ không thích một số loại rau khi lần đầu tiên nếm là điều bình thường. Như vậy, nếu trẻ không thích một loại rau cụ thể, hãy thử cho trẻ ăn một lượng nhỏ loại rau đó cùng với một loại thực phẩm lành mạnh khác mà trẻ thích. Đồng thời, cũng nên khuyến khích trẻ ăn thử và nếm các loại rau củ khác nhau.
Sau nhiều lần lặp đi lặp lại, trẻ có thể sẽ thay đổi quan điểm về rau củ. Một số trẻ cần thử một loại thức ăn mới đến 10 lần trước khi chúng chấp nhận và 10 lần nữa trước khi chúng quyết định thích món đó.
3.3. Dùng lời khen khi trẻ ăn thử rau
Nếu cha mẹ khen trẻ mỗi lần trẻ ăn hoặc ăn thử rau, trẻ sẽ có nhiều khả năng ăn lại rau hơn. Khen ngợi có hiệu quả tốt nhất khi cha mẹ nói với con chính xác những gì con đã làm tốt. Tuy vậy, cần nhớ mục đích đạt được là khuyến khích trẻ ăn rau vì chính bản thân trẻ thích chứ không phải vì trẻ muốn cha mẹ khen ngợi và nhận phần thưởng.
Ngược lại, các hình thức phạt hay trách mắng nếu bé không ăn rau có thể biến rau thành một món tiêu cực đối với trẻ. Như vậy, nếu trẻ lười ăn rau trong bữa ăn này, đừng quát mắng hay đánh trẻ mà hãy thử lại vào lần khác.
3.4. Tạo điều kiện cho trẻ tham gia nấu ăn với rau
Khi trẻ được tham gia vào việc bếp núc của cha mẹ, từ bước lựa chọn các loại thực phẩm cần chuẩn bị và chế biến các món ăn gia đình với rau xanh, trẻ sẽ cảm thấy thích thú khi tận hưởng thành quả của mình hơn.
Ví dụ, cha mẹ có thể để con mình:
- Chọn rau cho các bữa ăn khi đi mua sắm
- Cho rau đã sơ chế vào nồi hoặc chảo để chế biến
- Sắp xếp ớt chuông, cà chua và nấm thái lát trên đế bánh pizza
- Rửa sạch và vò lá xà lách.
- Trẻ lớn hơn có thể giúp bào hoặc cắt rau khi cha mẹ cảm thấy chúng có thể cầm các dụng cụ nhà bếp sắc bén hơn một cách an toàn.