Ngoài các thực phẩm đã hướng dẫn trên cho bữa sáng, bạn cũng cần nắm rõ quy tắc ăn uống theo lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng để có bữa sáng tốt nhất cho sức khỏe. Các nguyên tắc này bao gồm:
Bữa sáng không ăn quá nhiều calo
Mỗi cơ thể sẽ có lượng calo tiêu thụ calo khác nhau tùy theo cơ địa và tuổi tác nhưng trong đó, lượng calo chiếm 1/4 năng lượng cần thiết mỗi ngày, khoảng từ 400 – 500 calo là thích hợp. Tránh ăn quá nhiều calo, thay vào đó là cần đa dạng các dưỡng chất khác như vitamin, protein, khoáng chất…
Bổ sung thêm sữa
Đây được xem là thời điểm tốt nhất để cơ thể có thể hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất trong sữa, bao gồm canxi, protein, vitamin… Ngoài sữa tươi như sữa bò, sữa dê, bạn có thể thay thế bằng sữa chua (ít đường hoặc không đường).
Chọn thức ăn nhẹ, dễ tiêu hóa
Bữa sáng không nên ăn quá nhiều thức ăn giàu dưỡng chất, khó tiêu hóa. Cần chọn thức ăn nhẹ nhàng, đảm bảo dinh dưỡng nhưng dễ tiêu như cháo, súp, bánh mì, trứng luộc… tránh thức ăn nhiều dầu mỡ, thức ăn ngọt dễ dẫn đến nặng nề, buồn ngủ.
Ngoài ra, bữa sáng cũng là thời điểm tốt nhất để ăn hoa quả, trái cây và thực phẩm giàu chất xơ để cung cấp vitamin, chất xơ giúp nhu động ruột hoạt động hiệu quả cho 1 ngày.
Uống nhiều nước vào buổi sáng
Sau một đêm ngủ dài, chúng ta thường rơi vào trạng thái thiếu nước, nguyên nhân là cơ thể đã dùng một lượng lớn nước cho việc tiêu thụ thức ăn và chuyển hóa dinh dưỡng. Đó cũng là lý do mà các chuyên gia hoặc bác sĩ luôn khuyên bạn rằng, nên uống nước sau khi thức dậy, uống nước vào buổi sáng. Không chỉ uống ngay 1 ly nước lọc (500 – 800ml) khi vừa thức dậy, bạn còn phải uống đủ nước sau khi ăn sáng để cung cấp năng lượng hoạt động.
Theo bí quyết trường thọ và khỏe mạnh của người Nhật Bản hơn 50 năm qua thì sau mỗi bữa ăn sáng của họ đều không thể thiếu nước ion kiềm. Sau khi ăn khoảng 30 phút, người Nhật thường có thói quen uống ngay 1 ly nước ion kiềm với độ pH 8.5 – 9.5 để bổ sung nước hỗ trợ việc chuyển hóa thức ăn trong cơ thể tốt hơn, đồng thời giúp các cơ quan hoạt động trơn tru và hiệu quả.
Đặc biệt, đây là loại nước uống sạch và tốt cho sức khỏe, không chỉ cung cấp nước, khoáng chất thiết yếu (Ca, Na, Mg, K) cho cơ thể mà còn giàu hydrogen giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh, nhất là các bệnh mạn tính như tiểu đường, gout, tim mạch, ung thư… Năm 1965, Bộ Y tế Nhật Bản cũng khuyến khích toàn người dân Nhật sử dụng loại nước này để chăm sóc và bảo vệ sức khỏe.
Nước ion kiềm tốt nhất, giàu hydrogen nhất là loại nước được tạo ra từ công nghệ điện giải (điện phân) nước Nhật Bản. Đây cũng chính là loại nước được tạo ra từ máy lọc nước điện giải, do đó sản phẩm máy lọc nước điện giải của Nhật Bản đã được khắp các quốc gia trên thế giới sử dụng.
>> CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT Xem ngay Video: Tiến sỹ, lương y Ngô Đức Vượng nói về nước ion kiềm và bí quyết sống trường thọ của người Nhật trên kênh HTV9