1.1 Sườn heo chua ngọt
Trong tất cả các món ăn ngon dễ làm thường ngày thì sườn heo chua ngọt được rất nhiều gia đình yêu thích. Sườn heo chua ngọt là món ăn cực kỳ thơm ngon và dễ làm, sườn heo chua ngọt sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng hơn. Sườn heo chua ngọt rất dễ chế biến, chỉ cần chuẩn bị sườn heo non, chanh, tỏi, các loại gia vị tăng hương vị món ăn cần thiết.
Sườn heo sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó đem chiên sơ qua. Làm nước sốt với chanh, tỏi, nước mắm, đường trộn đều. Cho toàn bộ thịt vào chảo nóng, rồi rưới nước sốt chua ngọt vào, đun khi nào sốt sánh đều thì tắt bếp. Chỉ một vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay món sườn heo chua ngọt.
Món sườn heo chua ngọt (Nguồn: antoanvesinh.com)
1.2 Nộm xoài xanh tai heo
Nộm xoài xanh tai heo tươi mát sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn. Tai heo sau khi sơ chế sạch thì đem luộc chín, sau đó vớt ra rồi ngâm vào nước đá lạnh. Đem thái sợi mỏng xoài xanh và cà rốt hoặc có thể thay bằng các loại rau ăn củ hữu cơ khác sau khi sơ chế sạch cũng đem thái sợi mỏng. Pha nước sốt với đường, chanh, mắm, tỏi và ớt. Cho tất cả các nguyên liệu trộn đều với nước sốt, sau đó cho rau mùi và đậu phùng giã nát vào là hoàn thành món ăn.
Nộm xoài xanh tai heo (Nguồn:antoanvesinh.com )
1.3 Thịt heo om khoai tây
Thịt heo om khoai tây là món không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng mà bạn nên cho vào thực đơn cơm tối. Sườn heo sau khi sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn rồi đem chiên vàng qua với dầu. Khoai tây sơ chế sạch, gọt sạch vỏ và cách miếng vừa ăn. Sườn ram vàng cho vào ngồi, nêm nếm gia vị rồi um nhỏ lửa, tiếp cho khoai tây và thêm nước vào rồi om cho đến khi khoai chín nhừ, phần nước sánh lại thì tắt bếp.
Thịt heo ok khoai tây (Nguồn: antoanvesinh.com)
1.4 Mướp đắng (khổ qua) xào thịt heo
Mướp đắng xào thịt heo là món ăn rất dễ ăn và bổ dưỡng, thịt heo xào với mướp vừa thơm ngon lại đỡ ngán. Thịt heo sơ chế sạch thì cắt lát mỏng vừa ăn, đem ướp với gia vị. Mướp đặt sơ chế sạch, thái thành lát mỏng. Xào thịt trên chảo nóng cho chín tái thì cho mướp đắng vào xào chung đến lúc chín đều thì tắt bếp. Mướp xào thịt heo rất đơn giản, chỉ cần một vài thao tác bạn đã có ngay một dĩa mướp đắng xào thịt thơm ngon.
Mướp đắng xào thịt heo (Nguồn: antoanvesinh.com)
1.5 Canh sườn nấu me chua
Canh sườn nấu me chua (Nguồn: antoanvesinh.com)
1.6 Cơm sườn nấm
Đây cũng là món ăn hấp dẫn dễ làm mà bạn không thể bỏ qua nhé! Cách làm khá đơn giản và nguyên liệu hoàn toàn dễ tìm mua.
Cách làm cơm sườn nấm:
Bước 1: Đầu tiên, bạn áp chảo sườn cùng dầu ăn trong chảo với lửa to. Bước 2: Khi thịt xém cạnh, hạ lửa và cho gừng, tỏi băm cùng ít đường vào. *Tips: Việc cho gừng và tỏi vào sau là một mẹo nhỏ để chúng không bị cháy trong quá trình nấu cũng như giữ được hương vị tự nhiên của chúng. Bước 3: Đun các nguyên liệu vài phút thì bạn cho tiếp cà rốt thái nhỏ, xì dầu và ít nước vào đảo cùng. Đun tới khi nước hơi cạn (khoảng 5-10 phút). Bước 4: Tiếp theo, bạn vo gạo và đổ vào nồi cơm điện, thêm chút muối, tiêu cho đậm đà. *Tips: Tận dụng chính nước ngâm nấm hương khô và thêm chút nước nữa để nấu cơm nhé! Bước 5: Đổ sườn vào nồi cơm và ấn nút COOK như chúng mình hay nấu cơm bình thường nào! Bước 6: Cuối cùng, khi cơm gần chín thì bạn mở nắp nồi và cho đậu Hà Lan vào nấu tiếp đến khi các nguyên liệu chín hẳn.
Với cách làm này bạn cũng có thể thay thế nếu với xôi hay phá cách dùng sườn bò, sườn dê… cũng rất hấp dẫn và ngon đó.
Nguyên liệu cho cách làm cơm sườn nấm: – 450gr sườn – 35gr xì dầu – 8 cây nấm hương khô (hoặc nấm hương tươi) – 3 lát gừng – 5 tép tỏi – 110ml nước – 2gr đường – 110gr cà rốt – 500gr gạo – 50gr đậu Hà Lan – Muối, tiêu
1.7 Thịt kho trứng
1.8 Ba chỉ om sọ dừa
1.9 Bánh mì thịt viên
Bánh mì thịt viên (Nguồn: antoanvesinh.com)
2. Món ngon dễ làm từ thịt bò
Thịt bò vừa bổ dưỡng lại thơm ngon, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn đa dạng từ thịt bò. Nếu vẫn chưa biết nên nấu những món ăn nào từ thịt bò, hãy tham khảo những gợi ý sau nhé!