Tác dụng của nước gạo rang trong việc chữa tiêu chảy
Gạo là một loại thực phẩm phổ biến và thường được chế biến thành nước gạo rang để điều trị tiêu chảy. Lý do là vì gạo chứa ít chất xơ, giúp hạn chế thúc đẩy nhu động ruột. Điều này cho phép hình thành phân thay vì thúc đẩy quá trình thải phân ra ngoài một cách nhanh chóng. Nghĩa là, nước gạo rang có khả năng tạo ra sự liên kết bên trong đường tiêu hóa, giúp phân rắn chắc hơn. Từ đó có thể thấy, việc dùng nước gạo rang chữa tiêu chảy tại nhà là hoàn toàn dựa trên cơ sở khoa học.
Một trong những nguyên nhân chính để dùng nước gạo rang chữa tiêu chảy là vì loại thức uống này là một chất điện giải tự nhiên chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Từ những năm 80 của thế kỷ 20, nước gạo đã được sử dụng như một loại nước giải khát thay thế chất điện giải trong các đợt tiêu chảy cấp.
Bên cạnh đó, nước gạo rang không chỉ cung cấp cho cơ thể chất lỏng để ngăn ngừa tình trạng mất nước, mà còn có thể làm giảm thời gian và tần suất tiêu chảy.
Ngoài ra, nước gạo rang còn có tác dụng hỗ trợ chữa tiêu chảy không chỉ cho người lớn mà còn cho cả trẻ nhỏ. Trẻ nhỏ rất dễ mắc các bệnh như tiêu chảy. Và nếu không được điều trị kịp thời, tiêu chảy có thể dẫn đến tình trạng mất nước nghiêm trọng. Một số nghiên cứu cho thấy rằng nước gạo rang có hiệu quả hơn trong việc kiểm soát tiêu chảy bằng cách giảm khối lượng phân và tần suất đi nặng ở trẻ sơ sinh.
Một nghiên cứu được công bố vào tháng 7 năm 1981 trên tạp chí “Lancet” báo cáo rằng nước gạo rang có hiệu quả hơn dung dịch điện giải trong việc giảm số lần đi tiêu ở trẻ bị tiêu chảy cấp. Những điều này đã khẳng định tác dụng của nước gạo rang trong việc điều trị tiêu chảy.