Cách làm rau câu dừa phô mai vừa đơn giản, vừa rẻ lại cực kỳ thơm ngon mà thanh mát sẽ là món tráng miệng hoàn hảo cho gia đình bạn, đặc biệt là trong những ngày thời tiết oi nóng.
Rau câu dừa phô mai là món ăn được nhiều người yêu thích, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Cách làm rau câu dừa phô mai tại nhà không khó, nhanh chóng mà lại đảm bảo vệ sinh. Đặc biệt chi phí mua nguyên liệu để làm rau câu dừa phô mai cũng rất rẻ, bạn có thể làm thường xuyên để thưởng thức. Với hướng dẫn công thức làm rau câu dừa phô mai cực kỳ đơn giản dưới đây, bạn có thể có ngay những miếng rau câu sần sật, thanh mát và ngon miệng chỉ trong khoảng 15 – 20 phút thực hiện. Cùng học cách làm nhé!
Rau câu dừa phô mai thanh mát ngon miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm rau câu dừa phô mai:
- Nước dừa tươi: 300ml
- Bột rau câu loại giòn hoặc dẻo: 35gr
- Phô mai: 5 miếng (tương đương 50gr)
- Siro vị dứa, vị xoài hoặc vị mà bạn thích: 30ml
- Đường kính trắng: 150gr (cho nhiều ít tùy theo khẩu vị của bạn)
- Khuôn làm đá hoặc khuôn rau câu
Ngoài siro dứa bạn có thể thay thế bằng những vị khác mà bạn thích như dâu, cam, trà xanh,…
Cách làm rau câu phô mai:
Bước 1: Trước hết bạn hòa tan bột rau câu trong 1 lít nước dừa tươi. Khuấy cho đến khi bột rau câu tan thì bắc đun trên bếp và khuấy đều tay. Bạn chỉ để lửa nhỏ đến lửa vừa sau đó cho bột rau câu vào, lưu ý là trong quá trình đun phải khuấy liên tục nhẹ nhàng cho nước rau câu không bị vón lại và cháy.
Bước 2: Cắt phô mai thành hạt lựu vừa ăn rồi cho vào từng khuôn đá hoặc khuôn rau câu.
Bước 3: Bạn chia đôi rau câu thành 2 phần, trong đó một để nguyên và một phần nước pha với si rô dứa hoặc siro xoài.
Bước 4: Tiếp tục rót nước rau câu vào tất cả các khuôn đã có phô mai. Như vậy là miếng phô mai sẽ được bao phủ bới một lớp rau câu trong suốt và màu xanh rất đẹp mắt.
Bước 5: Khi thấy bề mặt rau câu se lại và nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để rau câu đông lại. Khi miếng rau câu đông lại sẽ thấy rõ hình dang viên phô mai trắng trắng bên trong rất hấp dẫn.
Bước 6: Khi thấy rau câu dừa phô mai đã đông lại, bạn lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức, hoặc cho vào trà sữa ăn cùng rất ngon.
Bạn có thể làm các vị rau câu dừa phô mai và màu sắc theo ý thích
Yêu cầu thành phẩm: Rau câu dừa phô mai trong có thể nhìn thấy lấp ló những miếng phô mai trắng lẩn trong thạch đẹp mắt. Khi ăn phô mai béo ngậy vỡ tan trong miệng hòa cùng tiếng dai giòn sần sật rất thú vị của rau câu. Những viên thạch rau câu phô mai như thế này có thể ăn luôn hoặc kết hợp được với rất nhiều thể loại như trà sữa, chè khúc bạch hay tào phớ đấy. Bây giờ bạn đã hiểu tại sao rau câu dừa phô mai lại rất được yêu thích phải không nào.
Cuối tuần rảnh rỗi hãy vào bếp và học cách làm món rau câu dừa phô mai này để cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Bài viết liên quan : Cách làm rau câu dừa thanh mát