Chăm sóc trẻ 1 tuổi vô cùng khó khăn và luôn làm đau đầu các mẹ đó là nấu gì cho con vừa ăn ngon vừa đủ chất dinh dưỡng. Thấu hiểu nổi lo của các mẹ, Bavabi tư vấn cho bạn món cháo tôm rau ngót vừa đơn giản vừa đầy đủ dưỡng chất giúp con phát triển sức khỏe toàn diện.
1. Nguyên liệu chuẩn bị:
- Tôm nõn Bavabi: 50gr
- Gạo nếp + gạo tẻ: 1 nắm
- Rau ngót: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Mắm, dầu ăn
2. Cách chế biến
Bước 1: Chọn nguyên liệu
Tôm biển: bạn nên chọn tôm nõn Bavabi vì đã được sơ chế và đóng gói bảo quản nên mua về bạn chỉ việc chế biến.
Gạo nếp + gạo tẻ: Có sự hòa trộn này khiến cháo ngon hơn và không bị ngán. Chọn gạo hạt đều, nên mua chỗ người quen đảm bảo chất lượng hơn và an toàn cho bé.
Rau ngót: Nhặt khoảng vài cành rau ngót, sau đó nhặt sạch, vò nát cho rau nấu được nhừ và không còn vị nồng của rau.
Hành khô: Bóc vỏ và rửa sạch
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Tôm biển: Luộc qua nõn tôm, sau đó vớt tôm để nguội một chút rồi đem băm nhuyễn thịt tôm. Càng băm nhỏ càng tốt, tránh cho bé bị hóc.
Gạo nếp + gạo tẻ: Sau khi nhặt sạch sẽ gạo có thể nấu luôn, nhưng để ngon thì bạn nên ngâm khoảng 40 phút, như vậy cháo sẽ nhừ, nhuyễn hạt hơn.
Rau ngót: Sau khi vò nát rau, bạn có thể cho rau vào nồi trần qua nước sôi để dễ xay và rau nhuyễn hơn. Không bạn có thể thái rau sống cũng được.
Hành khô: Băm nhuyễn.
Trong rau ngót có chứa nhiều Vitamin B, C kết hợp với Tôm cung cấp Protein, axit amin cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Bước 3: Nấu cháo tôm rau ngót
Hành bạn cho vào chảo phi thơm lên.
Đổ nước, cho gạo vào nồi đun sôi. Ninh để cháo được nhừ nhé. Lúc này nên đun với ngọn lửa vừa và nhỏ tránh bị tràn.
Sau khoảng 30 – 40 phút, cháo đã nhừ bạn đổ tôm vào khuấy đều để chúng được hòa quyện với nhau đồng thời không bị dính nồi. Sau khi thấy tôm chín, đổ rau ngót, hành phi cùng chút nước mắm, đun thêm một phút nữa rồi tắt bếp là được.
Như vậy là mọi thứ đã xong. Cách nấu cháo tôm cho bé 1 tuổi vô cùng thú vị phải không các mẹ? Giờ thì các mẹ đã có thể yên tâm về dinh dưỡng cần thiết cho bé rồi! Chúc các mẹ thành công và bé nhà mình luôn mạnh khỏe, chóng lớn!
==============