Thạch rau câu dừa là một món tráng miệng được làm từ rau câu, nước cốt dừa và đường. Thạch rau câu dừa thường có màu trắng trong suốt và có vị ngọt mát từ nước cốt dừa. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm bạn có thể biến tấu món ăn này thành nhiều món khác nhau. Hãy cùng Coco Meko vào bếp trổ tài nấu rau câu trái dừa ngon, đơn giản tại nhà nhé!
Thạch rau câu dừa nhân trái cây
Thạch rau câu trái cây
1.Nguyên liệu:
- 15g rau câu
- 500ml nước
- 100g đường
- Trái cây tươi (ví dụ: dứa, xoài, kiwi, nho, dâu tây), cắt nhỏ.
2.Các bước thực hiện:
- Pha rau câu với 100ml nước lạnh.
- Đun nước còn lại với đường đến khi đường tan hoàn toàn.
- Cho rau câu vào nồi đun với nước đường sôi, đảo đều cho rau câu tan hết.
- Đun thêm nước còn lại với đường đến khi đường tan hoàn toàn, để nguội.
- Cho trái cây vào ly thủy tinh hoặc khuôn thạch, rót nước rau câu vào ly hoặc khuôn thạch với số lượng vừa đủ, để nguội đến khi thạch cứng lại.
- Khi ăn, lật khuôn thạch ra đĩa hoặc cắt thạch ra từng miếng nhỏ, kèm với trái cây tươi.
Thạch rau câu thanh long đỏ
Thạch rau câu thanh long đỏ
1. Nguyên liệu:
- 20g rau câu
- 400ml nước cốt thanh long đỏ
- 80g đường
2. Các bước thực hiện:
- Pha rau câu với 100ml nước lạnh.
- Đun nước cốt thanh long đỏ với đường đến khi đường tan hoàn toàn.
- Cho rau câu vào nồi đun với nước cốt thanh long đỏ đun sôi, đảo đều cho rau câu tan hết.
- Cho hỗn hợp vào khuôn thạch hoặc ly và để nguội đến khi thạch cứng lại.
- Khi ăn, lật khuôn thạch ra đĩa hoặc cắt thạch ra từng miếng nhỏ.
- Bạn có thể tùy ý thêm trái cây tươi như thanh long, xoài, dứa vào để tăng thêm hương vị cho thạch rau câu thanh long đỏ.
Thạch rau câu dưa hấu
Thạch rau câu dưa hấu
1.Nguyên liệu:
- 1 gói thạch rau câu dưa hấu (khoảng 25g)
- 500ml nước
- 100g đường
- ½ quả dưa hấu
2.Cách làm:
- Làm sạch dưa hấu, bóc vỏ và cắt thành những miếng vừa ăn.
- Pha 1 gói thạch rau câu dưa hấu với 100g đường vào 500ml nước. Khuấy đều cho đường tan.
- Đun nước trên bếp với lửa nhỏ và khuấy đều cho thạch rau câu tan đều.
- Tiếp tục đun nước trong khoảng 5 phút đến khi nước sôi và hòa tan đường hoàn toàn.
- Cho miếng dưa hấu vào nồi, đảo đều và tắt bếp.
- Đổ hỗn hợp thạch rau câu vào khuôn hoặc tô, để nguội trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ đến khi thạch đông.
- Thưởng thức thạch rau câu dưa hấu khi đã nguội và đông kết.
Thạch rau câu dừa nhân phô mai
Thạch rau câu phô mai
1. Nguyên liệu:
- 20g rau câu
- 500ml nước
- 100g phô mai cream cheese
- 50g đường
2. Các bước thực hiện:
- Pha rau câu với 100ml nước lạnh.
- Đun nước với đường đến khi đường tan hoàn toàn.
- Cho rau câu vào nồi đun với nước đường sôi, đảo đều cho rau câu tan hết.
- Cho phô mai vào nồi và khuấy đều cho phô mai tan hết.
- Đun thêm nước còn lại đến khi phô mai và rau câu tan hết.
- Cho hỗn hợp vào khuôn thạch hoặc ly và để nguội đến khi thạch cứng lại.
- Khi ăn, lật khuôn thạch ra đĩa hoặc cắt thạch ra từng miếng nhỏ.
- Bạn có thể trang trí thạch rau câu phô mai bằng trái cây tươi hoặc nước sốt trái cây để tăng thêm hương vị.
Thạch rau câu dẻo trái cam
1.Nguyên liệu:
- 20g rau câu
- 400ml nước trái cam tươi
- 80g đường
2.Các bước thực hiện:
- Pha rau câu với 100ml nước lạnh.
- Đun nước trái cam với đường đến khi đường tan hoàn toàn.
- Cho rau câu vào nồi đun với nước trái cam đun sôi, đảo đều cho rau câu tan hết.
- Cho hỗn hợp vào khuôn thạch hoặc ly và để nguội đến khi thạch cứng lại.
- Khi ăn, lật khuôn thạch ra đĩa hoặc cắt thạch ra từng miếng nhỏ.
- Bạn có thể thêm trái cam tươi vào hỗn hợp trước khi đổ vào khuôn thạch để tăng thêm hương vị cho thạch rau câu dẻo trái cam.
Trên đây là một số món thạch rau câu dừa thơm mát, ngon miệng. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm trong thực đơn của mình một món ăn thanh mát. Hãy liên hệ với chúng tôi để được mua dừa uy tín, chất lượng:
Hotline: 034 649 3939
Email: hanhngapham1711@gmail.com.