Ngày nay, có đa dạng các loại nguyên liệu khác nhau để bạn có thể lựa chọn và nấu một món canh thơm ngon cho gia đình mình. Canh Rau đay Với Tôm chắc chắn sẽ là một món ăn đáp ứng được nhiều yếu tố bạn cần. Canh có các nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể, đồng thời cách thức nấu cũng rất đơn giản. Cùng Gia Vị khám phá ngay món ngon này qua bài viết sau.
Đặc điểm và hương vị của món canh rau đay nấu tôm
Canh là một món ăn không thể thiếu trong các mâm cơm gia đình người Việt Nam, vì sẽ giúp cho bữa cơm mỗi ngày thêm tròn vị, thơm ngon, đậm đà. Hẳn bạn đã từng nghe qua hoặc ít nhất đã thưởng thức món canh rau đay nấu tôm một lần. Đây là món canh truyền thống, thường xuất hiện ở nhiều bữa cơm sum họp gia đình bởi nguyên liệu dân dã dễ kiếm và cách thức chế biến lại hoàn toàn đơn giản.
Canh rau đay với tôm thành phẩm có phần nước dùng khá trong, vị thơm, ngọt lại vừa miệng. Rau đay khi được nấu chín vẫn giữ được độ tươi ngon nhất định, khi kết hợp với phần thịt tôm sau khi được băm nhuyễn càng làm tăng độ ngọt cho nước canh.
Màu sắc món canh cũng là điểm nổi bật, bắt mắt khi có màu xanh lá chủ đạo lại điểm thêm phần thịt tôm hồng hồng, giúp tạo nên tổng thể hài hòa. Hương vị canh có mùi vị riêng biệt nhè nhẹ, mùi thơm từ rau đay, tiêu hạt, ngò rí… tạo nên món canh thanh mát, đậm dinh dưỡng.
>>> Xem Thêm: Đổi Gió Với Món Canh Rau đắng Nấu Tôm Chiêu đã Cả Gia đình – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Chuẩn bị nguyên liệu
Đa phần, các nguyên liệu bạn cần sử dụng để nấu món ăn này đều cần độ tươi. Có như thế, thì món ăn của bạn mới thanh đạm và chuẩn vị nhất. Hầu hết các nguyên liệu này bạn có thể dễ dàng tìm kiếm tại các cửa hàng, siêu thị, bách hoá,… Để nấu một nồi canh ngon, bạn cần lưu ý 1 số vấn đề khi chọn nguyên liệu, cụ thể là: đủ dùng cho cả gia đình, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Bạn nên chọn những bó rau tươi, non để món canh được xanh mướt hơn. Không nên mua lá rau quá to, vì có thể chúng chứa nhiều thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, bạn cũng không nên mua các bó quá già sẽ làm canh của bạn không còn thơm mùi rau nhiều nữa.
- Bạn nên lựa chọn con tôm còn tươi, chắc thịt và không có mùi hôi ươn. Đây là nguyên liệu chủ đạo của món ăn, thế nên bạn cần lựa tôm thật kỹ để nồi canh được tươi ngon nhất có thể.
Những lưu ý khi chế biến
Canh rau đay với tôm là một món ăn được kết hợp từ các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể. Rau đay có rất nhiều chất khoáng, chất xơ và vitamin giúp bạn bổ sung sức đề kháng cho cơ thể. Thế nhưng, để có thể nấu đúng vị món ăn này bạn cần phải lưu ý một số điểm sau.
Như đã nêu trên, linh hồn của món ăn chính là các nguyên liệu chính như tôm và rau đay. Vì vậy, bạn cần phải lựa chọn nguyên liệu tươi và sơ chế đúng cách theo chỉ dẫn. Từ đó, món canh mới có thể thơm ngon và giữ được độ tươi.
>>> Tìm Hiểu Thêm: Công Thức Món Canh Rau Lang Nấu Tép Ngon Miệng, Dễ Làm – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Đây là món canh thanh đạm, nên khi phi hành bạn không nên cho quá nhiều dầu ăn. Chỉ cho vừa đủ để phi hành và tôm thật thơm là được. Khi nấu canh, bạn không nên để sôi liên tục vì điều này sẽ làm nước canh bị đục và sắc lại làm mất đi sự thanh mát của món ăn trên.
Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cho các bạn nội trợ cách nấu canh rau đay với tôm vô cùng thơm ngon. Đây là món ăn thích hợp vào mùa hè nóng bức như hiện nay. Món ăn này sẽ phần nào giúp bạn làm thanh nhiệt và giải bớt độc tố trong cơ thể. Mong rằng, các thông tin trên sẽ giúp bạn nấu ra một món canh vô cùng hoàn hảo làm mê đắm mọi người ăn.