Vậy, cháo cá diêu hồng nấu với gì cho bé ăn dặm vừa cân bằng dưỡng chất, vừa thơm ngon, không tanh, dễ ăn? Mời bạn tham khảo những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây của Hello Bacsi để biết được 9 công thức nấu cháo cá diêu hồng cho bé siêu ngon, siêu bổ.
Trẻ mấy tháng ăn được cá diêu hồng?
Các chuyên gia y tế và dinh dưỡng cho bé đã nhận định rằng, trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn dặm nhiều loại thực phẩm khác nhau, trong đó có cá. Phụ huynh chỉ cần lưu ý lấy hết xương cá trong quá trình chế biến, đồng thời không cho trẻ ăn cá chứa nhiều thủy ngân là được.
Thật may vì cá diêu hồng là một loài cá nước ngọt, không chứa quá nhiều thủy ngân. Không những thế, thịt cá diêu hồng khá dày, ít tanh và thơm ngon, nên rất thích hợp để nấu cháo cho bé ăn dặm.
Thế nhưng, nhiều mẹ vẫn cảm thấy lo lắng vì cho trẻ ăn cá có thể khiến con bị dị ứng. Thực tế, các mẹ không cần quá lo, vì nghiên cứu cho thấy, trẻ càng tiếp xúc sớm với thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng, thì khả năng chống lại dị ứng của bé sẽ càng được nâng cao khi lớn lên.
Do đó, mẹ nên cho bé thử một lượng nhỏ cá diêu hồng trong lần đầu ăn, sau đó quan sát các phản ứng của bé. Nếu trẻ không có phản ứng dị ứng, mẹ hãy yên tâm nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm khi bé được 6 tháng tuổi trở đi nhé.
Cá diêu hồng nấu cháo gì cho bé?
Nhiều mẹ bỉm sữa thắc mắc không biết cháo cá diêu hồng nấu với rau củ gì cho bé ăn dặm? Cá diêu hồng chứa hàm lượng protein dồi dào, do đó mà khi kết hợp với các loại rau củ quả giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất sẽ tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của bé. Một số thực phẩm mà mẹ nên nấu cùng với cháo cá diêu hồng cho bé là:
- Các loại rau xanh: cải ngọt, cải xoăn, rau bina, mồng tơi…
- Các loại củ: khoai lang, khoai tây…
- Các loại quả: bí đỏ, cà chua…
- Các loại đậu: đậu xanh, đậu đỏ, đậu Hà Lan…
- Các loại nấm: nấm rơm, nấm hương…
Việc kết hợp cháo cá diêu hồng với các loại thực phẩm trên sẽ giúp trẻ hấp thụ dinh dưỡng tối đa, đồng thời luân phiên thay đổi các nguyên liệu giúp bé không ngán.
Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng phù hợp với cá diêu hồng. Theo kinh nghiệm của các mẹ bỉm, cá diêu hồng không nên kết hợp với các loại rau củ giàu nitrat như cà rốt, xà lách, củ dền, su hào… Nguyên nhân là vì nếu ăn cá chung với những nguyên liệu này, trẻ có nguy cơ bị đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, nôn mửa… Mặc dù vậy, chưa có bằng chứng khoa học nào xác thực vấn đề này.
9 công thức nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm
1. Cháo cá diêu hồng cho bé kiểu truyền thống
Nguyên liệu
- 30g gạo
- 50g phi lê cá điêu hồng
- 1 muỗng dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu cháo cá diêu hồng truyền thống
- Bước 1: Làm sạch, khử mùi tanh và rửa cá diêu hồng.
- Bước 2: Hấp chín cá, rồi lọc lấy thịt, bỏ xương và da, sau đó tán mịn.
- Bước 3: Xào cá cho săn lại với dầu ăn dặm cho bé.
- Bước 4: Vo gạo rồi cho vào nồi, thêm nước và nấu thành cháo.
- Bước 5: Cháo chín, cho cá vào nồi, đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Bước 6: Múc cháo ra chén và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
2. Cách nấu cháo cá diêu hồng khoai lang
Nguyên liệu