Các lợi ích của rau càng cua
Rau càng cua ngoài tác dụng giải nhiệt cho cơ thể, ít ai biết chúng còn có tác dụng:
Lưu ý, nếu bạn mắc bệnh hen suyễn và dị ứng thì không nên dùng rau này để tránh biến chứng không mong muốn xảy ra.
Tuy mang lại nhiều lợi ích nhưng để đảm bảo an toàn thực phẩm khi thực hiện cách chế biến rau càng cua, bạn nên dùng rau khi biết rõ nguồn gốc xuất xứ nếu như đó không phải là do bạn tự trồng. Bởi hiện nay nhiều người vì bất chấp lợi nhuận nên thường cho lượng thuốc bảo vệ thực vật quá mức làm ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng. Để hạn chế tối đa rủi ro, sau khi mua về dùng bạn nên rửa sạch và ngâm muối hoặc giấm trước khi chế biến.
Cách làm các món ăn được chế biến với rau càng cua thơm ngon
Nào giờ nói về cách chế biến rau càng cua, chắc bạn thường chỉ nghĩ đến món gỏi trộn, nhưng thật ra nếu biết cách có vô vàn các món ăn được chế biến từ loại rau này mang lại hương vị thơm ngon cho bữa ăn của chúng ta. Và Cleanipedia có thể thay bạn liệt kê đến một số món “siêu thơm ngon” như sau:
Cách làm gỏi rau càng cua
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm:
Chuẩn bị xong, bạn bắt đầu sơ chế:
Sau đó là trộn gỏi:
Để món này trở nên ngon hơn, bạn nên lưu ý ướp gia vị vào tôm hoặc thịt bò rồi xốc đều cho thấm, thêm nữa nên để tôm hoặc thịt bò nguội hẳn rồi mới trộn cùng hỗn hợp gia vị, như vậy mới giữ được hương vị thơm ngon và độ giòn của rau.
Cách chế biến rau càng cua xào tỏi
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm:
Tiếp theo, bạn sơ chế các thành phần như rửa sạch rau càng cua rồi để ráo, còn tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.
Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp phi tỏi cho thơm rồi cho rau càng cua vào xào đều tay, kết thúc bạn cho gia vị vào với lượng vừa đủ để món ăn thêm thơm ngon.
Cách chế biến rau càng cua luộc
So các cách chế biến rau càng cua, có vẻ như món luộc rau càng cua dễ làm nhất vì bạn chỉ cần rửa sạch rau và ngâm muối hoặc giấm tương tự như cách làm các món trên. Sau đó, bạn cho nước vào nồi bắc lên bếp đến khi sôi rồi bỏ rau càng cua vào, cho thêm chút muối để giữ được màu xanh tươi của rau và tắt bếp. Cuối cùng, bạn xếp rau luộc ra dĩa và ăn cùng với các món mặn khác.
Cách nấu canh rau càng cua
Đối với nhiều người, món canh rau càng cua có vẻ lạ lẫm, nhưng sự thật nếu biết cách chế biến chúng sẽ trở thành món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bước đầu tiên để nấu món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm:
Tiếp theo, bạn sơ chế thịt bằng cách khử mùi tanh, xả lại với nước lạnh rồi băm nhỏ và ướp với gia vị đã chuẩn bị để thấm trong vòng 10 phút. Với rau càng cua, bạn hãy làm sạch như các món trên rồi băm nhỏ các loại hành tỏi.
Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp và cho dầu ăn vào cùng với hỗn hợp hành tỏi phi đến khi vàng đều thơm rồi cho hỗn hợp thịt băm vào xào cho đến khi săn lại. Lúc đó mới cho lượng nước vừa đủ cùng với rau càng cua và tắt bếp ngay vì rau này rất mau chín. Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn và múc ra tô để dùng.
Lưu ý khi chế biến rau càng cua
Thực hiện cách chế biến rau càng cua, bạn nên chú ý một số điểm sau đây để đảm bảo độ tươi ngon cho món ăn:
Vậy là bạn đã rõ các cách chế biến rau càng cua rồi nhé, từ giờ không còn đắn đo suy nghĩ đến việc làm sao để có món rau thơm ngon và bổ dưỡng.
>> Xem thêm:
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.