Vitamin C tham gia vào hai quá trình quan trọng là sản sinh ra collagen và sản sinh chất dầu bảo vệ tóc. Do đó, việc tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C sẽ giúp da đầu khỏe mạnh và ngăn tóc khô, gãy, rụng. Khác với việc dùng viên uống bổ sung có thể gây các tác dụng phụ như ngộ độc vì nếu dùng quá liều, việc hấp thụ một dưỡng chất nào đó từ thực phẩm tự nhiên hầu như là không thể xảy ra. Vì thế, bạn không cần lo lắng khi ăn ổi nhé.
Loại trái cây tốt cho tóc rụng này còn chứa nhiều khoáng chất khác. Trong đó, hàm lượng đồng đáng kể có trong ổi giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả hơn, từ đó góp phần giúp cho tóc khỏe mạnh.
4. Quả bơ
Bạn sẽ yêu loại quả này nếu biết đến những giá trị dinh dưỡng đặc biệt của nó. Ít có trái cây nào lại chứa hầu hết các nhóm chất dinh dưỡng từ vitamin, khoáng chất đến đạm và chất béo như bơ.
Ngoài 6/8 vitamin nhóm B đều có mặt trong quả bơ với hàm lượng đáng kể, đáp ứng từ 15% đến 42% nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày, bơ còn chứa nhiều vitamin C. Đặc biệt hơn, bơ là số ít trái cây giàu vitamin E, với hàm lượng vượt trội hơn cả xoài, kiwi, dâu tây, việt quất và ô liu.
Vitamin E là chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp tóc và da đầu tránh được hư tổn do gốc tự do, tia cực tím và các bệnh lý về tóc. Vitamin E cũng giúp điều hòa dòng máu lưu thông đến chân tóc qua tác dụng hỗ trợ giãn mạch và ngăn ngừa huyết khối.
Ngoài ra, quả bơ còn giàu axit béo không bão hòa, 9 loại axit amin (thành phần tạo nên protein) mà cơ thể không tự tổng hợp được và chứa hàm lượng lớn hầu hết các khoáng chất thiết yếu.
5. Thực phẩm tốt cho tóc rụng: Đừng “làm ngơ” với khoai lang
Bạn có thể thấy danh sách các thực phẩm tốt cho tóc rụng được nối tiếp bằng “một gương mặt thân quen” đúng không? Đừng xem thường khoai lang vì loại củ này là đại diện tuyệt vời cho nhóm rau củ giàu vitamin A.
Khoai lang giàu beta-caroten, một khẩu phần khoai lang 130g có thể đáp ứng 105% nhu cầu vitamin A trong một ngày. “Hồ sơ vitamin” của khoai lang cũng khá toàn diện khi chứa nhiều vitamin nhóm B cùng với một lượng nhỏ vitamin C và E. Nhờ đó, khoai lang có công dụng giúp tóc mọc dày, bóng và khỏe, làm chậm sự lão hóa của các nang tóc.
Ngoài ra, khoai lang còn chứa hầu hết các khoáng chất và axit amin thiết yếu.
6. Các loại cá béo
Cá béo là những loại cá mà thịt có chứa axit béo dễ hấp thu như axit béo omega-3, tiêu biểu như cá mòi, cá ngừ vây xanh, cá thu, cá basa…
Axit béo omega-3 là thành phần quan trọng trong màng tế bào. Ngoài việc giúp chúng ta có mái tóc óng ả, khỏe mạnh, omega-3 còn đóng vai trò quan trọng trong bảo vệ hệ tim mạch và thần kinh nữa đấy.
Omega-3 trong thịt của những loại cá biển như cá ngừ đại dương, cá thu vua, cá hồi, cá mòi… được cơ thể hấp thu hiệu quả hơn nhiều so với axit béo này từ các loại hạt. Chúng cũng là nguồn cung cấp protein chất lượng và hoàn thiện với 20 loại amino axit mà cơ thể chúng ta cần.
Các loại cá này đều giàu vitamin B12, sắt, selen và vitamin D nhưng riêng thịt cá hồi thì có phần vượt trội về hàm lượng các chất dinh dưỡng.
7. Thực phẩm tốt cho tóc rụng: Đừng bỏ qua các loại hạt
Bạn có biết 135g hạt hạnh nhân hoặc hạt phỉ có có thể đáp ứng từ 90 đến 148% nhu cầu vitamin E cho một ngày.
Hạt hướng dương, đậu phộng, hạt bí ngô… cũng là những thực phẩm tốt cho tóc rụng với “hồ sơ dinh dưỡng khủng” nhưng lại gần gũi hơn nhiều. 130 g hạt bí có thể cung cấp cho cơ thể 12% nhu cầu vitamin E, đậu phộng là 54% và hạt hướng dương là 160% theo khuyến nghị mỗi ngày.
Thành phần khoáng chất của 5 loại hạt này đều đáng nể như nhau, chứa hầu hết các nguyên tố với hàm lượng lớn. Không chỉ giàu sắt, kẽm và selen, nhiều thành phần trong chúng còn vượt quá nhu cầu dinh dưỡng một ngày từ 1.5 đến 2.5 lần.
8. Đậu nành
Đậu nành rất giàu vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6 và B9) cùng vitamin C và vitamin E. Ngoài ra, đậu nành cũng là nguồn cung chất béo thực vật rất tốt vì giàu axit béo không bão hòa và phytosterol, có tác dụng ngăn cơ thể hấp thu cholesterol có hại. Nhờ đó đậu nành có khả năng chống oxy hóa, chống viêm và làm chậm quá trình lão hóa đối với da đầu và tóc nói riêng, với cơ thể nói chung.
Tương tự các loại hạt đã kể, đậu nành rất giàu khoáng chất. 180 g đậu nành đáp ứng 160% nhu cầu về sắt, 60% nhu cầu selen và 83% nhu cầu kẽm. Những khoáng chất khác đáp ứng đủ hoặc hơn nhiều nhu cầu dinh dưỡng một ngày.