Lẩu luôn là một món ăn hấp dẫn quen thuộc được lựa chọn mỗi khi gia đình sum vầy, bạn bè tập trung hay liên hoan, họp lớp. Trong vài năm trở lại đây, ăn buffet lẩu trở thành một xu hướng tuyệt vời để các tín đồ món lẩu có thể ăn thỏa thích mà lại phục vụ được khẩu vị của đông người.
Các loại nước lẩu phổ biến khi ăn lẩu buffet
– Nước lẩu Thái/Tomyum
Nước lẩu Thái hay còn gọi là lẩu Tomyum là lựa chọn yêu thích của rất nhiều người mọi độ tuổi vì hương vị vô cùng bùng nổ giữa chua – cay – ngọt, đặc biệt là vị chua. Không những thế, trong lẩu Thái còn có vị dừa thơm nức, hòa cùng hương xả thoang thoảng. Dù là nhúng thịt hay rau hay hải sản thì lẩu Thái đều làm nâng tầm thức ăn lên rất nhiều.
– Nước lẩu Bulgogi
Lẩu Bulgogi được coi là loại lẩu ngọt đặc trưng của Hàn Quốc. Vị ngọt của nước lẩu đến hoàn toàn từ thịt (sườn bò) rất thơm và dịu, dễ ăn, không quá đậm đà. Điểm đặc biệt khi dùng nước lẩu này là chúng ta không nhúng đồ ăn như thông thường mà tất cả nguyên liệu sẽ được đặt vào nồi ngay từ đầu, khi chín tới thì thưởng thức chung.
– Nước lẩu riêu
Đây là một loại lẩu thuần Việt Nam. Vị ngon ngọt từ gạch cua cũng như gia vị đa dạng trong nước lẩu tạo nên một món rất thích hợp cho mùa đông lạnh. Không những thế lẩu riêu cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nữa. Nước lẩu riêu có nhiều biến tấu đa dạng như lẩu riêu cua bắp bò, lẩu riêu cua hải sản, lẩu riêu cua thuần túy,…
– Nước lẩu nấm
Với những ai thích hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng thì lẩu nấm sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Các nguyên liệu để làm lẩu nấm tự nhiên và tốt cho sức khỏe, kết hợp với các gia vị phù hợp cho thực khách trải nghiệm nước lẩu đậm đà, ngọt tự nhiên và không quá mặn hay quá cay.
– Nước lẩu Miso
Loại lẩu này có nguồn gốc từ Nhật Bản với nguyên liệu từ tương Miso – một loại tương đậu nành cho nồi lẩu vị ngọt tự nhiên, không sử dụng nhiều gia vị nên vô cùng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra khi ăn lẩu còn không tạo cảm giác ngán và phù hợp với nhiều đồ nhúng khác nhau.
– Lẩu Trung Quốc
Đây là một trong các vị lẩu cay nhất với các nguyên liệu gồm gà, cá , xương tươi,… cùng với đó là các loại gia vị đặc trưng tại đất nước tỷ dân như tương, chao, rượu nếp, hoa tiêu,… cho bạn những phút giây bùng nổ vị giác khi thưởng thức. Nếu bạn là người thích ăn cay thì hãy thử ngay món lẩu Trung Quốc nhé.
Nhà hàng phục vụ buffet các món lẩu nổi tiếng
– Hotpot Story: nổi tiếng với 5 vị lẩu khác nhau cùng với các món nhúng tươi ngon chất lượng, Hotpot Story chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách ghé qua. Tại đây còn phục vụ rất nhiều món ăn kèm chiên, xào, nướng khác khi thưởng thức buffet.
– Kichi Kichi – Lẩu băng chuyền: với nồi lẩu hấp dẫn nóng hổi tại bàn, bạn sẽ tự do lựa chọn các món nhúng đa dạng trên băng chuyền “Non-stop moving” được chế biến tươi ngon và đẹp mắt. Các món ăn được đặt trong đĩa nhỏ vừa đủ, không tạo cảm giác ngán khi dùng.
– Hệ thống Food House: đúng với tên gọi Buffet Lẩu Đĩa Bay Khổng Lồ, bạn sẽ được thưởng thức các món thịt vô cùng đa dạng và ăn thỏa thích. Món lẩu mang hương vị Thái Lan đặc biệt và vừa ăn khiến bạn không lẫn vào đâu được.
– Buffet Lẩu Hoàng Yến: bên cạnh tiệc Buffet truyền thống, Hoàng Yến còn phục vụ Buffet Lẩu với các loại nước lẩu độc đáo như Lẩu măng chua, Lẩu Nhật,… Bên cạnh đó là số lượng đồ nhúng đa dạng, được chọn lọc kỹ lưỡng chắc chắn sẽ cho bạn bữa ăn vô cùng hấp dẫn.
Kinh nghiệm chọn các loại thịt và nước lẩu phù hợp
Cũng như khi dùng buffet khác như buffet nướng BBQ, buffet sushi Nhật,…, dùng deal buffet lẩu, chúng ta được quyền gọi món thỏa thích không giới hạn. Tuy nhiên, để bữa ăn được tròn vị và thực sự ngon miệng, bạn vẫn nên chọn nguyên liệu nhúng và nước lẩu sao cho hài hòa với nhau. Ví dụ như với nước lẩu Thái thì bạn có thể ăn với hầu hết các món nhúng rau thịt tùy chọn đều hợp. Còn với lẩu riêu cua kiểu Việt thì nên ăn với hải sản, còn lẩu Bulgogi Hàn Quốc thì chỉ nên ăn với thịt bò, thực phẩm thanh đạm là hợp nhất. Ngoài ra, chúng ta cũng nên ăn kết hợp giữa rau thịt để không quá ngấy và không đun quá lâu sẽ bị cặn nước gây mặn. Khi ăn, chúng ta ăn đến đây nhúng đến đó thì món ăn sẽ luôn nóng và ngon nhất.
Mua voucher lẩu buffet để được giảm giá tại Ngon.Review
Ăn buffet vốn đã là lựa chọn rất thoải mái, thế nhưng bạn vẫn có cơ hội được tiết kiệm thêm nữa khi săn voucher buffet lẩu. Do mục đích quảng cáo thương hiệu, các nhà hàng thường tung ra voucher giảm giá để thu hút khách hàng tiềm năng. Vậy chúng ta có thể tìm voucher ở đâu? Với tư cách là đối tác uy tín của hàng trăm thương hiệu ẩm thực, Ngon.Review luôn cung cấp rất nhiều kinh nghiệm cùng những cam kết về chất lượng uy tín hàng đầu. Nhanh tay chọn ngay một nhà hàng để ăn một bữa ngon ngay tối nay nhé!
Tham khảo thêm: