1. Mở cửa hàng rau củ quả sạch cần chuẩn bị những gì?
Rau xanh được coi là một loại thực phẩm quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày, giúp cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho sức khỏe tốt nhất. Một khảo sát nhỏ cho thấy hơn 80% người tiêu dùng đã được hỏi sẵn sàng mua rau tại cửa hàng kinh doanh rau sạch nếu họ tin rằng rau đó đảm bảo an toàn. Thậm chí, ngay cả khi người tiêu dùng phải trả giá gấp 1,5 – 2 lần để mua rau sạch, đây vẫn được coi là một sự đánh đổi mang lại nhiều lợi ích hơn cho họ.
Mở cửa hàng rau củ quả sạch cần chuẩn bị những gì?
Để thành công trong việc thiết lập một cửa hàng, có rất nhiều yếu tố cần xem xét như quy mô, vị trí cửa hàng, trang thiết bị, thuê nhân viên, nguồn hàng, v.v. Do đó, để có thể thiết lập một cửa hàng thành công, bạn cần chuẩn bị một số nguồn lực tài chính khá lớn, khoảng từ 60.000.000 VNĐ – 80.000.000 VNĐ. Giai đoạn đầu khi mở cửa hàng thường là giai đoạn khó khăn nhất, tuy nhiên, sau khi hoạt động, vốn sẽ được quay vòng và việc kinh doanh sẽ trở nên dễ dàng hơn một chút.
Trong quá trình hoạt động kinh doanh, có thể phát sinh nhiều chi phí khác nhau, dẫn đến việc con số trên có thể tăng lên nhiều lần. Vì vậy, các bạn nên lập một bảng cân đối chi tiết để tránh sự phát sinh chênh lệch quá lớn.
Nghiên cứu thị trường: Tìm hiểu về nhu cầu và xu hướng tiêu dùng trong lĩnh vực rau củ quả sạch. Điều này giúp bạn hiểu rõ khách hàng mục tiêu, định hình sản phẩm và dịch vụ phù hợp. Sau đó lên kế hoạch kinh doanh: Xác định mục tiêu kinh doanh, phân tích cạnh tranh, tạo ra kế hoạch tiếp cận thị trường, và xác định các chiến lược tiếp thị và quảng cáo.
Việc quan trọng tiếp theo cần chuẩn bị là lựa chọn nguồn cung cấp thực phẩm. Để đảm bảo thành công của cửa hàng, bạn cần đảm bảo rằng tất cả các loại rau được bày bán trong cửa hàng đều được đảm bảo 100% về độ an toàn. Hiện nay, hoạt động tại các chợ đầu mối rất sôi động và có sự đa dạng về nguồn hàng để chúng ta lựa chọn. Tuy nhiên, hầu hết các nguồn hàng này đến từ các hộ sản xuất quy mô nhỏ và không tuân theo bất kỳ quy trình kiểm định chất lượng nào. Hơn nữa, chất lượng của nguồn hàng tại đây cũng rất không đồng đều và không đáng tin cậy.
Khi lựa chọn địa điểm để mở cửa hàng rau sạch, bạn cần thực hiện một khảo sát chi tiết. Đối tượng khách hàng mà bạn muốn hướng đến là những người có thu nhập vừa và cao, sẵn sàng chi trả một số tiền gấp đôi để có được thực phẩm sạch. Vì vậy, cửa hàng của bạn nên được đặt tại những khu vực dân trí cao, nơi có mức sống tương đối cao như các khu dân cư đông đúc hoặc các con phố lớn với lượng người qua lại đông đúc hàng ngày.
Tuy nhiên, việc tìm một vị trí tốt cũng đồng nghĩa với việc phải đối mặt với chi phí thuê cao. Trong thời đại hiện nay, khi giá đất tăng cao, việc tìm một địa điểm đẹp và giá thuê hợp lý thực sự là một thách thức. Tính toán sơ bộ, bạn sẽ phải chi khoảng từ 10.000.000 VNĐ – 15.000.000 VNĐ mỗi tháng để thuê cửa hàng, tùy thuộc vào vị trí và diện tích, đây là một con số không nhỏ đối với những người mới mở cửa hàng.
Rau củ quả dễ bị hỏng nhanh chóng nếu được lưu trữ trong môi trường bình thường. Đặc biệt, trong những ngày nắng nóng, vi khuẩn và nhiệt độ cao có thể làm cho rau héo, nát. Do đó, bạn cần đầu tư vào tủ mát để bảo quản rau.
Đọc thêm: Muốn khởi nghiệp kinh doanh thực phầm sạch cần lưu ý những gì?