Rau mồng tơi là loại rau chứa đa dạng các vitamin và khoáng chất và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Giải đáp mẹ sau sinh ăn rau mồng tơi được không và hướng dẫn cách ăn mồng tơi đúng cách sau sinh.
Mẹ sau sinh ăn rau mồng tơi được không?
Rau mồng tơi là loại rau rất thân thuộc trong mâm cơm của người Việt. Rau mồng tơi có thể chế biến được nhiều món canh hoặc món xào rất thơm ngon và dinh dưỡng. Vậy mẹ sau sinh ăn rau mồng tơi được không là băn khoăn của nhiều chị em khi sử dụng loại rau này sau khi sinh.
Theo các chuyên gia, mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn rau mồng tơi. Rau mồng tơi không chỉ tốt cho mẹ sau sinh mà còn rất hữu ích với mẹ bầu. Đây cũng là loại rau được khuyến khích thêm vào thực đơn ăn uống mỗi ngày bởi chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho mẹ và thai nhi.
Mẹ sau sinh ăn rau mồng tơi giúp mẹ nhanh chóng phục hồi
Mẹ sau sinh ăn rau mồng tơi mang đến những lợi ích to lớn như:
- Ngăn ngừa táo bón sau sinh: Sử dụng rau mồng tơi trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc và cải thiện chứng táo bón.
- Lợi sữa: Rau mồng tơi là loại rau lợi sữa cho mẹ sau sinh bởi chứa nhiều thành phần rất có lợi như vitamin A3, B3, chất saponin, sắt. Ă rau mồng tơi tốt cho phụ nữ sinh thường và cả sinh mổ.
- Ngăn ngừa loãng xương: Hàm lượng canxi trong mồng tơi rất cao nên có thể ngăn ngừa nguy cơ loãng xương ở mẹ sau sinh, giúp sữa mẹ giàu canxi cho bé bú.
- Nâng cao hệ miễn dịch: 100g lá mồng tơi có chứa 102mg vitamin C. Với lượng vitamin C có trong rau mồng tơi sẽ giúp cơ thể nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch, phòng chống bệnh và giảm thời gian mắc bệnh cho mẹ sau sinh.
Món ngon từ rau mồng tơi tốt cho mẹ sau sinh
Canh mồng tơi nấu nghêu là món ăn kết hợp giữa rau mồng tơi nghêu trở thành một món canh thanh mát thích hợp cho mùa hè. Nghêu và mồng tơi đều là những thực phẩm tốt cho mẹ sau sinh, bổ sung dưỡng chất giúp mẹ nhanh chóng phục hồi, tăng cường tạo sữa.
Canh rau mồng tơi nấu nghêu thơm ngon, thanh mát
Nguyên liệu:
- Nghêu 500g
- Rau mồng tơi 200g
- Gừng củ
- Muối ăn
Thực hiện:
- Bước 1: Rửa nghêu qua nhiều lần với nước sạch, sau đó ngâm rau vào trong nước, thỉnh thoảng nhớ phải dùng tay đảo đều để nghêu ra hết cát, cứ làm đi làm lại như vậy nhiều lần để đảm bảo nghêu được sạch hẳn cát.
- Bước 2: Rau mồng tơi nhặt bỏ sạch những lá già, sau đó rửa sạch với nước rồi để thật ráo, nếu rau to quá thì có thể dùng kéo cắt làm đôi.
- Bước 3. Nghêu sau khi rửa sạch, cho vào nồi và đập thêm một ít gừng luộc để khử bớt mùi tanh, khi nghêu há miệng đều hết cả nồi thì tắt bếp. Sau đó tách vỏ lấy phần thịt, phần nước luộc nghêun hãy lọc lại cho sạch và đổ phần nước đã lọc vào nồi.
- Bước 4. Đặt nồi nước luộc ngao lên bếp và đun sôi trở lại, sau đó thả rau mồng tơi vào, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình mình
- Bước 5. Tiếp tục cho phần thịt nghêu vào nồi canh, đun sôi trở lại thì tắt bếp. Cuối cùng, múc ra tô lớn và thưởng thức.
Mẹ sau sinh nên ăn những loại rau nào?
Mướp là loại quả mẹ sau sinh nên ăn thường xuyên
Ngoài rau mồng tơi, mẹ sau sinh có thể lựa chọn những loại rau sau để bổ sung vào thực đơn sau sinh:
- Các loại rau ăn lá: Các loại rau ăn lá giúp bổ sung dồi dào vitamin A, C cùng với lượng canxi dồi dào giúp mẹ sau sinh tăng cường sức khỏe xương. Chị em có thể ăn thêm các loại rau như: Xà lách, rau ngót, rau đay, rau dền, măng tây…
- Các loại rau ăn củ: Các loại rau ăn củ như khoai lang, khoai tây, củ sen… nên bổ sung vào thực đơn ăn uống của mẹ sau sinh để tăng cường các loại vitamin A, C, B6, K, E… protein, sắt và kẽm…
- Các loại rau ăn quả: Ớt chuông, bông cải xanh, đậu bắp, cà chua, mướp xanh… đều là những loại rau ăn quả rất tốt cho mẹ sau sinh. Những thực phẩm này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cũng như sắt, kali, mangan… đặc biệt có rất nhiều chất xơ.
Quá trình mang thai và sinh nở, mẹ cần một lượng sắt và máu lớn hơn. Do đó, sau sinh mẹ đừng quên bổ sung các viên sắt cho mẹ sau sinh mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn giàu sắt. Các viên sắt chứa nhóm chất tạo máu như sắt, axit folic, vitamin B6, B12 … là lựa chọn rất tốt cho mẹ!
Viên sắt cho mẹ sau sinh giúp hỗ trợ cải thiện thiếu máu do thiếu sắt
Mong rằng sau bài viết trên các mẹ đã giải đáp được mẹ sau sinh ăn rau mồng tơi được không và biết thêm những lợi ích của loại rau này đối với mẹ sau sinh. Các mẹ cần chọn lựa thực phẩm phù hợp và ăn uống đúng cách giúp mẹ luôn khỏe mạnh và chăm sóc bé yêu tốt nhất.