Thịt bò và rau mầm đều là những nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Đặc biệt những món này rất dễ chế biến mà các con yêu cũng rất thích ăn. Dưới đây, chúng tôi sẽ cùng chị em nội trợ chế biến những món ngon và bổ dưỡng cho gia đình từ hai loại nguyên liệu này nha!
Món nộm rau mầm trộn thịt bò
1.RAU MẦM TRỘN THỊT BÒ: Nguyên liệu (4 phần) – 150gr phi-lê bò – 01 củ cà rốt – 100gr rau mầm – 150gr bông cải xanh, trắng – 01 quả cà chua, 03 củ hành tím. Giấm, đường, bột nêm, dầu trộn xà-lách, tỏi xay, dầu ăn. Thực hiện – Bước 1: Rửa sạch thịt bò, để nguyên miếng. Thịt bò ướp với 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp dầu. Rau mầm rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào mỏng. Bông cải trắng và cải xanh cắt miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi. Hành tím cắt khoanh, cà chua bổ múi cau. – Bước 2: Pha nước trộn: 4 thìa súp giấm, 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa súp dầu trộn xà lách, 2 thìa cà phê tỏi xay. – Bước 3: Cho thịt bò vào lò nướng hoặc cho vào chảo chiên chín tái, thái miếng mỏng vừa ăn. Trộn rau mầm, bông cải, cà rốt, cà chua, hành tím với nước trộn, bày ra đĩa rồi xếp thịt bò lên mặt. Thưởng thức – Dọn kèm với nước tương và ớt thái lát. – Khi ăn trộn đều nộm với nước tương và ớt thái lát.
Rau mầm xào thịt bò
2. RAU MẦM XÀO THỊT BÒ : Nguyên liệu (4 phần) – 200gr thịt bò mềm – 200gr rau mầm – Vài trái cà chua chín – Gừng, tỏi, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn. Chế biến – Thịt bò rửa sạch, lọc gân, thái lát mỏng. – Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch thái miếng, giã nhỏ vắt lấy nước, bỏ bã. – Tỏi bóc vỏ giã nhỏ – Cà chua rửa sạch thái khoanh. – Ướp thịt bò với gừng, tỏi, một chút nước mắm, bột ngọt trong 15 phút. – Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn đun sôi, cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt chín tái xúc ra đĩa. – Bắc chảo lên bếp lại, cho thêm dầu đun sôi, cho rau mầm vào đảo nhanh, cho thịt bò vào xào chung với rau, nêm lại gia vị, xúc ra đĩa có trang trí cà chua. Thưởng thức: – Ăn nóng, có thể ăn cùng với cơm.
Tự tay trồng rau mầm ngon ngay tại gia đình
Để chế biến những món ngon từ rau mầm chị em cũng có tìm mua rau mầm ở nhiều cửa hàng rau sạch, hoặc cũng có thể tự tay trồng rau mầm ngay tại nhà rất dễ dàng và đơn giản với những chiếc máy trồng rau mầm, giàn máy trồng rau mầm cho năng suất cao và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe cả gia đình. Chúc chị em nội trợ chế biến thành công những món ăn ngon này!
Xem thêm: “Hướng dẫn trồng rau mầm ngon, mập bằng Giàn máy trồng rau mầm Greenlife GLVR01”