Contents
- 1 Lẩu chó là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người hiện nay. Trong đó, nhiều người băn khoăn không biết cách làm lẩu chó miền Bắc như thế nào là ngon nhất? Vậy thì sau đây sẽ là 2 gợi ý về cách chế biến lẩu chó nó cực kỳ hấp dẫn mà mọi người không nên bỏ qua.
- 2 1. Thịt chó ăn với rau gì?
- 3 Thịt chó ăn với rau mồng tơi được không?
- 4 Lẩu chó ăn với rau gì?
- 5 2. Chuẩn bị nguyên liệu cách làm lẩu chó miền Bắc
- 6 3. Sơ chế lẩu chó bia như thế nào?
- 7 4. Cách nấu lẩu chó ngon miền Bắc om bia ngon hơn nhà hàng
- 8 5. Cách làm lẩu chó ngon miền Bắc theo cách truyền thống
- 9 6. Cách làm thịt chó nhúng mẻ ngon
- 10 7. Cách làm lẩu chó nấu măng thơm ngon bổ dưỡng
- 11 8. Mách bạn mẹo chế biến lẩu chó miền bắc hấp dẫn
Lẩu chó là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người hiện nay. Trong đó, nhiều người băn khoăn không biết cách làm lẩu chó miền Bắc như thế nào là ngon nhất? Vậy thì sau đây sẽ là 2 gợi ý về cách chế biến lẩu chó nó cực kỳ hấp dẫn mà mọi người không nên bỏ qua.
Đang xem: Cháo thịt chó nấu với rau gì
1. Thịt chó ăn với rau gì?
thịt chó thường được ăn với lá mơ và sả. Ngoài ra, nó còn ăn kèm với một số loại rau thơm, đặc biệt là ra húng quế, húng chó hoặc ngò gai. Mùi thơm của các loại rau này sẽ giúp bạn khử bớt mùi tanh của thịt chó.
Thịt chó ăn với rau mồng tơi được không?
Hiện nay, chưa có nghiên cứu nào nói về thịt chó kỵ rau mồng tơi. Nhưng nếu bạn muốn kết hợp hai thực phẩm này chung với nhau thì nhớ nấu chín kĩ nhé!
Lẩu chó ăn với rau gì?
Món lẩu chó thường được kết hợp với những loại rau như: lá mơ, rau má, hoa chuối, chuối xanh, rau muống, bắp cải, cải xanh, rau cải cúc, rau cần,… Tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người mà bạn lựa ra món ăn cho phù hợp.
2. Chuẩn bị nguyên liệu cách làm lẩu chó miền Bắc
Tùy vào sở thích muốn ăn lẩu ôm chó bia hay lẩu chó nấu theo cách truyền thống mà bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu làm lẩu khác nhau. Trong đó, một số nguyên liệu chính không thể bỏ qua như:
Nguyên liệu cách làm lẩu chó miền Bắc
– 3 kg thịt chó tơ cho thực đơn từ bốn đến sáu người ăn.
– Một chai bia hoặc hai lon bia (nguyên liệu này sử dụng cho món lẩu chó om bia) hoặc bạn có thể thay thế bằng 1 lít nước dừa (nếu muốn ăn lẩu chó nấu theo cách truyền thống).
– 10 củ sả tươi.
– Một bát riềng xay.
– Mẻ.
– Măng củ.
– Ớt cay.
– Các loại rau ăn kèm với lẩu như rau má, hoa chuối, rau muống, bắp cải và không thể thiếu lá mơ.
– Đậu hũ.
– Bún tươi.
– Gia vị các loại với mắm tôm, sa tế, hạt nêm,…
3. Sơ chế lẩu chó bia như thế nào?
Các thao tác cần trong cách làm lẩu chó miền Bắc với khâu sơ chế món lẩu chó gồm có các bước sau:
– Bước 1: thịt chó cần được thui sạch lông cho phần da vàng và thơm ngon hơn. Sau đó bạn chặt thành từng miếng vừa ăn.
– Bước 2: măng củ đã chuẩn bị nên thái thành từng miếng vừa ăn và luộc để bớt chua.
– Bước 3: các loại rau cần được rửa sạch rồi ngâm với nước muối để đảm bảo an toàn vệ sinh. nếu là hoa chuối thì bạn nên thái nhỏ sau đó ngâm với muối và giấm để ra bớt nhựa.
– Bước 4: củ sả cần được rửa sạch và băm nhỏ. Riêng riềng thì đem xay nhuyễn.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Áp Suất Mất Bao Lâu, Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Áp Suất Thơm Ngon Tiện Lợi
– Bước 5: ướp thịt chó đã thái với mắm tôm, riềng, sả, muối, mẻ trong khoảng 20 – 30 phút.
4. Cách nấu lẩu chó ngon miền Bắc om bia ngon hơn nhà hàng
Lẩu chó om bia là một trong những món ăn vô cùng độc đáo mà lại cực kỳ hấp dẫn. Món lẩu này rất thích hợp cho những đấng mày râu ngồi lai rai nhậu.
Cách nấu lẩu chó om bia ngon miền bắc
Các bước mà chúng ta cần bắt tay vào để chế biến món lẩu chó này là:
– Bước1: đảo qua thịt chó cùng với măng chua và ớt cay để thịt chó ngâm đều gia vị trước khi nấu lẩu.
– Bước 2: cho bia vào nồi thịt chó và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó chúng ta tiến hành đun sôi lẩu bia và nhúng các loại rau để thưởng thức. Đừng quên ăn kèm lá mơ để vị ngon của lẩu chó trọn vị hơn.
– Bước 3: để lẩu chó ngon trọn vị, ngoài cách làm lẩu ngon mà cũng liên quan tâm đến mắm tôm chấm thịt chó. Trong đó, khi pha mắm tôm bạn nên chuẩn bị khoảng ¼ bát mắm tôm, ớt, đường, rượu và chanh rồi trộn đều chúng với nhau. Sau đó chúng ta sử dụng đũa và khuấy cho đến khi mắm tôm sủi bọt thì chấm thịt chó mới ngon.
5. Cách làm lẩu chó ngon miền Bắc theo cách truyền thống
Nếu vị đắng khiến bạn không quen thì chúng ta có thể chế biến lẩu chó theo cách truyền thống. Trong đó, về các bước thực hiện cũng tương tự như cách làm các món lẩu khác.
Với món lẩu chó nấu theo cách truyền thống, bạn cần chuẩn bị thêm đậu nành và giã nhỏ. Cùng với đó, chúng ta đừng quên chuẩn bị thêm ngũ vị hương, tương hột và hành tím.
Đặc biệt, lẩu chó nấu theo cách truyền thống nên được ăn với đu đủ. Vì thế, với đu đủ chúng ta gọt sạch vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn ngâm đu đủ với nước muối cho ra hết nhựa.
Cách làm món lẩu chó miền Bắc truyền thống
Các bước trong cách làm lẩu chó miền Bắc là:
– Bước 1: Bạn tiến hành bước thịt chó với các gia vị đã chuẩn bị cùng đậu nành giã nhỏ, ngũ vị hương và tương bột.
– Bước 2: chúng ta cũng tiến hành đảo qua thịt chó với dầu ăn cho miếng thịt săn lại.
– Bước 3: bạn thêm nước dừa vào nồi thịt chó đã đảo và đun sôi.
– Bước 4: chúng ta thêm đu đủ đã cắt nhỏ vào bên cùng với thịt chó và đun cho đến khi sôi lại là có thể nhúng các loại rau để thưởng thức.
– Bước 5: với món lẩu này, chúng ta sẽ không chế biến mắm tôm để chấm mà pha nước chấm với tương. Trong đó, bạn cho nước cốt đặc, tương xay, ớt, sả băm với đậu phộng giã nhỏ và trộn đều chuẩn với nhau. Nước chấm này phù hợp với những người không ăn được mắm tôm.
6. Cách làm thịt chó nhúng mẻ ngon
Hãy làm theo các bước dưới đây để có món thịt chó nhúng mẻ ngon nhé!
- Đầu tiên bạn băm nhỏ sả, thái riềng và ớt thành từng miếng.
- Thịt chó phải rửa sạch, nướng xém phần da và cắt thành từng miếng sao cho vaufw ăn.
- Sau đó bạn ướp thịt chó với riềng xay, nghệ, mẻ, mắm tôm và một ít bột canh khoảng 1 tiếng.
- Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp và đảo thịt sao cho hơi săn mặt.
- Thêm 2/3 nước vào ngập thịt và ninh cho thịt chín mềm.
- Vặn nhỏ lữa cho thịt chín mềm và thấm gia vị. Múc ra tô ăn cùng bún và rau húng sẽ rất ngon đấy.
7. Cách làm lẩu chó nấu măng thơm ngon bổ dưỡng
Lẩu chó nấu măng là một món ăn đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon và hấp dẫn đối với các tín đồ mê ăn thịt chó. Hãy cùng làm theo các bước sau đây để nấu món thịt chó nấu măng thơm ngon nhé!
- Bước 1: Đầu tiên bạn cần đảo qua thịt chó, ớt và măng chua để thịt chó ngấm đều gia vị trước khi nấu lẩu.
- Bước 2: Tiếp theo, bạn cho bia vào nổi thịt chó và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn với gia đình.
- Bước 3: Bạn đun sôi lẩu bia và nhúng các loại rau, bún vào thưởng thức món ăn này nhé!
8. Mách bạn mẹo chế biến lẩu chó miền bắc hấp dẫn
Mẹo cách nấu lẩu chó miền bắc ngon tuyệt
Đối với món lẩu chó miền Bắc, dù bạn chế biến theo cách om bia hai phương pháp nấu truyền thống thì cũng đều chuẩn vị cả. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nước lẩu đậm đà và thơm ngon, chúng ta nên lọc riêng xương chó và thịt chó. Sau đó phần xương chào chúng ta cho vào hầm trước để lấy nước ngọt nấu lẩu.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Gà Ngon Hà Nội, Cách Nấu Cháo Gà Nguyên Con Ngon Như Mẹ Làm
Trên đây là một số thông tin gợi ý cách làm lẩu chó miền bắc cực kỳ hấp dẫn mà không phải ai cũng biết. Bỏ túi ngay hai cách chế biến trên đấy chắc chắn bạn sẽ có một nồi lẩu chó cực kỳ hấp dẫn. Hi vọng những chia sẻ của ohhvietnam.com Reviewsẽ giúp cho bạn có thể tự tin vào bếp và trổ tài với một nồi lẩu độc đáo. Cảm ơn bạn đã đón đọc tại trang ohhvietnam.com.
Đánh giá: 1 2 3 4 5 2.9 / 5 (190 bình chọn)