Khi mang thai, những thực phẩm bà bầu ăn vào có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của thai nhi. Một số loại rau phổ biến thường ngày tưởng là an toàn, vô hại nhưng kỳ thực lại có thể đe dọa đến thai kỳ nếu ăn không đúng cách, ví dụ như cần tây.
Một số bộ phận của loại rau này chứa các chất không an toàn cho thai kỳ, nhất là với các mẹ bầu có cơ địa nhạy cảm hoặc mắc các bệnh nền như vảy nến, huyết áp.
Marry Baby sẽ giúp chị em tìm hiểu kỹ hơn về rau cần tây, để biết bà bầu có được ăn rau cần tây không? hoặc ăn như thế nào để an toàn cho thai kỳ nhé.
Những lợi ích tuyệt vời của cây cần tây
Loại rau này có mùi hăng đặc trưng, phổ biến với món cần tây xào thịt bò vô cùng hấp dẫn. Không chỉ là thực phẩm ngon miệng, cần tây còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bà bầu.
1. Giàu các chất chống oxy hóa
Rau cần tây rất giàu vitamin C, beta carotene và flavonoid. Không những thế, loại rau này còn chứa ít nhất 12 chất dinh dưỡng có khả năng chống oxy hóa cho cơ thể.
2. Hỗ trợ tiêu hóa
Hoạt chất pectin của cần tây đã được chứng minh có thể làm giảm tình trạng viêm loét dạ dày, cải thiện niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, chất này cũng giúp điều chỉnh dịch tiết dạ dày trong các nghiên cứu trên động vật.
Cây cần tây chứa hàm lượng nước cao cùng với lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan dồi dào. Vì thế có thể giúp ích cho mẹ bầu trong việc giảm tình trạng táo bón, ngăn ngừa chứng đau dạ dày, bệnh trĩ do bị nóng trong lúc mang thai.
3. Giàu vitamin, khoáng chất, ít đường
Cần tây rất dồi dào lượng vitamin A, K và C, cùng với các khoáng chất như kali, folate. Chưa hết, loại rau này còn có chỉ số đường huyết thấp nên rất tốt cho các bà bầu mắc chứng tiểu đường thai kỳ.
4. Bổ sung khoáng chất, đặc biệt là sắt cho bà bầu
Cần tây có hàm lượng sắt, magiê, natri tương đối cao. Đây đều là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể bà bầu.
Bà bầu có được ăn rau cần tây không?
Tuy chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe bà bầu, song cần tây cũng chứa một số chất có nguy cơ gây tổn hại tới sức khỏe thai kỳ mà bạn cần đặc biệt chú ý.
Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, hạt cây cần tây có thể gây chảy máu tử cung hoặc co bóp tử cung sớm. Tình trạng này gây nguy hiểm cho các mẹ bầu vì có thể dẫn đến nguy cơ sảy thai.
Các nhà nghiên cứu khuyến cáo, phụ nữ mang thai có thể thêm cần tây vào món ăn như một loại gia vị giúp kích thích khẩu vị. Song bà bầu tuyệt đối không được uống nước ép cần tây hoặc ăn trên 500g cần tây một ngày. Với hàm lượng này, cần tây có thể làm cho cơ tử cung co thắt mạnh, dễ gây sảy thai hoặc đe dọa tính mạng của người mẹ.