Sự cầu kì của món ăn này không ở loại cá mà còn ở cả gia vị đi kèm. Từng miếng nạc cá được lọc ra rồi tẩm ướp với riềng, nghệ, mẻ, hạt tiêu, mỡ, nước mắm theo tỉ lệ nhất định trở thành bí quyết của Ông Già Chả Cá tạo nên hương vị riêng rất khác biệt. Sau khi được kẹp tre nướng trên than hoa, Chả cá được được rán lại trên chảo mỡ nóng cùng thì là, hành hoa xanh mởn, bung tỏa mùi thơm quyến rũ khiến bạn khó có thể cầm lòng.
Gắp miếng Chả cá đang còn nóng hôi hổi, thêm chút thì là chấm với bát mắm tôm dậy mùi màu, thả vài hạt lạc rang bùi bùi vào bát bún rối trắng là tròn vẹn cho món ăn hoàn hảo. Và cách pha chế mắm tôm ở đây cũng là cả một nghệ thuật. Mắm tôm ở Ông Già Chả Cá Lý Thường Kiệt được pha với đường và nước cốt chanh tươi thêm chút tinh dầu cà cuống, đánh đều cho sủi bọt. Tuyệt vời nhất là cho thêm một chút mỡ sôi trên chảo dầu để gia tăng hương vị cho món ăn. Chậm rãi thưởng thức món ăn đầy lôi cuốn, lắng nghe trong miệng từng dư vị quyện hòa vào với nhau lan tỏa và đưa đẩy, bạn sẽ cảm nhận được một cách sâu sắc sự đa dạng của ẩm thực Việt nói chung và sự tinh tế của ẩm thực Hà Nội nói riêng.
Ngoài món chả cá, trong set ăn lần này thực khách còn có cơ hội thưởng thức món nem cá thơm giòn. Nem cá tại Ông Già Chả Cá được chế biến với bí quyết riêng. Miếng nem được gói tròn lẳn lăn qua bột chiên giòn tan, phần nhân rau củ và thịt cá chín tới rất mềm không hề khô cứng, được ăn kèm chút hành hoa rất đỗi bắt mắt. Hương vị đặc sắc khác biệt hoàn toàn với vị nem truyền thống cho bạn những trải nghiệm không thể tuyệt vời hơn.
Bên cạnh 2 món ăn trên, bạn cũng nhớ “dành bụng” để thưởng thức món cháo cá nóng hổi hay nhâm nhi cùng món khai vị salad hành và bánh đa. Đặc biệt là set ăn còn có món tráng miệng tào phớ thơm mát rất được yêu thích tại Ông Già Chả Cá.
Tọa lạc trên tầng 9 của một tổ hợp văn phòng, Ông Già Chả Cá là điểm đến ăn uống quen thuộc của dân văn phòng, công sở. Với diện tích mặt sàn lớn và được bố trí thông minh, nhà hàng có không gian khá rộng và thoáng, không hề bí bách, ngột ngạt. Tách biệt hoàn toàn khỏi khói bụi thành phố, nhà hàng như một góc nhỏ an tĩnh giữa không trung, nơi ủ ấm những hương vị Hà Nội xưa cũ khiến bao người khắc khoải, thổn thức. Và đây cũng chính là điều đặc biệt của Ông Già Chả Cá mà không nhà hàng nào có được.
Ông Già Chả Chá ghi dấu ấn bởi vẻ đẹp hiện đại nhưng cũng rất truyền thống. Nhẹ nhàng mà tinh tế như chính những con người Hà Nội thanh tao, rất lịch lãm. Chỉ đơn giản là những bộ bàn ghế gỗ màu tối với chiếc khăn trải bàn kẻ caro, dưới ánh đèn ấm áp, cả không gian như trùng xuống đầy hoài niệm, cho thực khách những phút giây thư giãn tuyệt vời.
Bên cạnh không gian trong nhà thì Ông Già Chả Cá còn có hẳn một khu ban công rộng bố trí bàn ăn dành cho thực khách yêu thích không khí mát lành gió trời. Được ngăn cách bởi lớp cửa kính lớn, đây có thể coi là không gian riêng tư thu nhỏ nếu bạn muộn một bữa ăn không quá ồn ào, náo nhiệt. Với những hàng bàn ghế chạy dài, nơi đây rất phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc liên hoan vui vẻ đấy nhé.
Không chỉ được yêu thích bởi những món ăn ngon, không gian đẹp, Ông Già Chả Cá Lý Thường Kiệt còn khiến thực khách nhớ tới bởi sự nhiệt tình, vui vẻ của đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Dù bạn đến đây lần đầu hay đã là khách quen thường xuyên thì cũng sẽ luôn nhận được sự hỗ trợ kịp thời đảm bảo sự hài lòng trọn vẹn.
Nếu bạn muốn được thưởng thức hương vị Chả cá thơm ngon đúng chuẩn của người Hà Nội giữa không gian ấm cúng thì Ông Già Chả Cá là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng. Click mua nhanh để cùng Hotdeal thưởng thức món ngon ngay hôm nay bạn nhé!
