Rau mùi tây có phải rau cần tây?
Posted on Updated on
Trong nhiều năm qua, rau mùi tây có phải rau cần tây luôn là câu hỏi cho những ai đang muốn sử dụng rau mùi tây vào việc nấu ăn hay chăm sóc sắc đẹp cho bản thân. Vậy câu trả lời thật sự như thế nào, hãy cùng mình tìm hiểu nhé.
Cần tây và mùi tây đều đến từ các gia đình thực vật như cà rốt, củ cải vàng, thì là, rau thì là và hàng trăm giống cây nổi tiếng khác. Mặc dù cạnh sắc, thân dạng sợi tạo nên một hương vị đặc trưng nhưng cần tây không có nhiều điểm tương đồng với các đặc điểm, lá xanh thơm phong phú của rau mùi tây tươi, hai loại cây này có quan hệ họ hàng với nhau.
Cần Tây (Celery)
Cây cao, có tuổi thọ gần 2 năm, thân mọc thẳng đứng, cao tới 1,5 m, nhưng có nhiều rãnh dọc, chia nhiều cành mọc đứng. Lá ở gốc có cuống, hình thuôn hay 3 cạnh, dạng mắt chim, tù có khóa lượn tai bèo. Lá giữa và lá ngọn không có cuống, chia 3 hoặc xẻ 3 hoặc không chia thùy. Hoa gồm nhiều tán, các tán ở đầu cành có cuống dài hơn các tán bên. Không có tổng bao, hoa nhỏ màu trắng nhạt. Quả dạng trứng, hình cầu có vạch lồi chạy dọc.
Cần tây đã trồng nhiều ở Việt Nam để làm rau ăn, rất ngon khi rau cần tây xào với thịt bò, và thường dùng kèm với món hủ tíu Nam Vang ở miền Nam VN. Cần có 2 loại; có loại cần cao, lớn, mọc hoang ở ruộng lầy, các thung lũng, bìa rừng núi; mọc nhiều nhất ở các ruộng bậc thang, sình lầy ở Quảng Ngãi, Bình Định v.v
Cần tây là một nguồn calo thấp của vitamin C, kali và chất xơ. Bạn có thể ăn nó sống hoặc kết hợp nó vào các món ăn nấu chín.
Mùi Tây (Parsley)
Rau mùi tây tươi được coi là một loại thảo dược, có nghĩa là nó thường được sử dụng để bổ sung hương vị của các loại thực phẩm khác. Trong khi thân dài, mỏng của nó có thể ăn được, nó được đánh giá cao vì lá của nó màu xanh sáng, ít calo và giàu vitamin A, C, K và folate, cũng như sắt, kali và chất xơ. Bạn có thể ăn rau mùi tây sống hoặc thêm nó vào các món ăn nấu chín trước khi ăn.
Trong năm đầu tiên, mùi tây hình thành chồi non, thân rễ và các lá, năm thứ hai cây ra hoa. Chúng là các loài cây ưa ẩm và chịu được lạnh, hạt có thể nảy mầm ở nhiệt độ khoảng 2-3°С, các mầm non chịu được sương giá tới -7°С. Trong những khu vực với mùa đông không quá khắc nghiệt thì rễ củ không nhất thiết phải đào lên khi mùa đông tới.
Mùi tây phát triển tốt trong các hố hay lọ (bình) sâu, do nó tạo điều kiện cho rễ mọc dài. Nó cần ít nhất là 5 giờ chiếu sáng mỗi ngày.
Nguồn gốc của mùi tây xuất phát từ khu vực Địa Trung Hải. Các loài hoang dã mọc nhiều ở khu vực này. Các loài được gieo trồng bao gồm: Loài lấy củ: Tại châu Âu (trừ khu vực Scandinavia và Pribaltic), ở Nga tới khu vực Moskva, miền nam Siberi và Viễn Đông. Các loài lấy lá có thể gieo trồng tới các vĩ độ cao hơn. Tại Bắc Mỹ: miền bắc Hoa Kỳ và miền nam Canada.
25-30 g lá mùi tây tươi chứa khoảng 70 mg vitamin C, bằng lượng vitamin cần thiết cho người lớn trong một ngày. Lá mùi tây cũng chứa các vitamin như В1, В2, РР, К, carotin, còn thân củ – protein (khoảng 4%) và trên 7% đường.
Hy vọng sau bài viết này, các bạn đã có thể trả lời được câu hỏi rau mùi tây có phải rau cần tây? Bạn có thể để lại comment cho mình được biết nhé.
À bạn có thể tham khảo thêm nếu bạn đang cần mua hạt chống ẩm chất lượng cao nhé
http://hatchongamthanhhoa.blogspot.com/
mua hạt chống ẩm ở thanh hóa
mua gói hút ẩm ở thanh hóa
mua hat chong am o thanh hoa
xem them
mua goi hut am o thanh hoa