1. Cây sâm đất là gì?
Cây sâm đất (Waterleaf hay tên khoa học là Talinum fruticosum) thuộc họ rau sam. Đây là một loại cây mọc hoang nhưng có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Cây này được dân gian đặt tên là cây sâm đất. Sâm đất còn có các tên gọi khác như sâm thổ Cao Ly, sâm mồng tơi, sâm thảo…
Cây sâm đất thường mọc hoang trên khắp đất nước Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở vùng trung du miền núi. Người dân các tỉnh này sử dụng lá sâm đất như một loại rau. Hoa cây sâm đất có màu hồng rất đẹp nên cây cũng được trồng như một loại cây cảnh.
Ở Trung Quốc, từ xa xưa, củ sâm đất đã được sử dụng như một vị thuốc quý dùng để điều trị bệnh hoặc bồi bổ cho cơ thể.
2. Tác dụng của cây sâm đất
Từ hàng ngàn năm nay, cây sâm đất được sử dụng như loại thảo mộc chữa bệnh rất hiệu quả; mà không có tác dụng phụ. Vậy, cụ thể cây sâm đất có tác dụng gì, cây sâm đất trị bệnh gì? Dưới đây là những tác dụng của cây sâm đất mà bạn nên biết:
2.1 Tác dụng của cây sâm đất giúp hỗ trợ giảm cân
Các nhà nghiên cứu khẳng định rằng cây sâm đất, đặc biệt là củ sâm, có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bởi vì trong sâm đất không chứa tinh bột, có lượng calo thấp, vì vậy khi cơ thể tiêu thụ sẽ tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân.
>> Bạn xem thêm: Menu các loại nước ép trái cây mix giảm cân “chuẩn như PT”
2.2 Hỗ trợ tiêu hóa
Một trong những công dụng của cây sâm đất là hỗ trợ tiêu hóa. Thành phần prebiotic hay còn gọi là lợi khuẩn chứa trong loại thảo mộc này có thể kích thích sự phát triển của hệ vi sinh đường ruột; giúp bạn có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thu tốt các dưỡng chất đồng thời ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa như táo bón, viêm loét dạ dày, ung thư ruột kết…
2.3 Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Củ sâm đất chứa fructooligosaccharides – một loại đường thực vật; tác dụng của củ cây sâm đất là kìm hãm sự gia tăng của đường huyết. Vì hoạt động của loại đường tự nhiên này không chỉ giúp cơ thể không những không hấp thụ đường đơn mà còn giảm hàm lượng glucose trong gan. Từ đó cho phép cơ thể điều chỉnh lượng insulin.
Vậy nên, công dụng của cây sâm đất rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 và được các bác sĩ khuyên dùng.
2.4 Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Theo nghiên cứu, cây sâm đất chứa đường tự nhiên Fructooligosaccharides; có vai trò giảm tổng hợp cholesterol, hỗ trợ giảm triglycerid máu và lượng cholesterol xấu tích tụ trong các thành mạch máu, thúc đẩy lưu thông máu. Vì vậy, tác dụng của cây sâm đất là tốt cho sức khỏe tim mạch; và ngăn ngừa các căn bệnh về tim.