Không chỉ trong thời gian mang thai mà sau khi sinh các mẹ cũng cần chú ý rất nhiều đến ăn uống để làm sao vừa giúp mẹ nhanh chóng phục hồi đồng thời lợi sữa cho bé bú. Mẹ sau sinh ăn rau sống được không sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.
Rau sống là gì?
Rau sống là loại rau được sử dụng để ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với các món ăn khác mà không cần qua chế biến. Một số loại rau thường được dùng ăn sống nhiều nhất như rau xà lách, rau muống, rau đắng, rau diếp, rau ngổ, rau mùi, kinh giới, rau, cải cúc, rau má, giá đỗ, húng, tía tô, húng quế……
Những loại rau này dùng để ăn kèm với các món rán, nướng, quay góp phần làm tăng hương vị cho bữa ăn, tránh cảm giác nhanh ngán, nhất là đối với những món ăn nhiều thịt, nhiều mỡ,… Ngoài ra, rau sống cũng rất tốt cho sức khỏe vì cung cấp cho cơ thể rất nhiều vitamin A, C, E, chất khoáng và một số khoáng chất khác. Do được ăn trực tiếp mà không qua chế biến nên gần như chất dinh dưỡng có trong rau sống đều được bảo toàn nguyên vẹn, ít bị hao hụt so với khi được nấu chín.
Rau sống là loại rau được sử dụng để ăn trực tiếp mà không cần chế biến
Mẹ sau sinh ăn rau sống được không?
Mặc dù là món rau ăn kèm rất ngon miệng tuy nhiên mẹ sau sinh không nên ăn rau sống quá sớm nhé. Ăn rau sống không đúng cách có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ cũng như sức khỏe của em bé.
Rau sống chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng và trứng ấu trùng, giun sán như giun móc, giun đũa chó mèo, sán lá gan,… nguy hiểm có thể gây rối loạn tiêu hóa. Khi mẹ ăn phải loại rau không đảm bảo sẽ dẫn đến ngộ độc, tiêu chảy,… làm ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của mẹ, nhất là với những bà mẹ sau sinh sức đề kháng còn yếu.
Ngoài ra, rau sống cũng tiềm ẩn nguy cơ chứa dư lượng thuốc trừ sâu cao, nếu không biết cách làm sạch trước khi ăn có thể dễ bị ngộ độc. Hệ tiêu hóa của mẹ gặp vấn đề cũng ảnh hưởng trực tiếp đến việc sản xuất sữa cho bé bú khiến sữa của bé bị kém chất lượng so với bình thường.
Bởi những lý do này, sau sinh các mẹ nên kiêng ăn rau sống, ít nhất trong 6 tháng đầu sau sinh. Chỉ nên ăn khi cơ thể hồi phục hoàn toàn, hệ tiêu hóa cũng như miễn dịch đã ổn định.
Mẹ sau sinh nên hạn chế ăn rau sống để đảm bảo an toàn
Mẹ sau sinh nên ăn uống như thế nào để tốt cho sức khỏe?
- Sản phụ sau sinh cần ăn nhiều thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, canxi, sắt như: thịt bò, trứng, sữa, gan và thận động vật, các loại rau lợi sữa, trái cây.
- Nên ăn món rau luộc ít nước, không nấu canh rau quá kỹ để tránh các vitamin hao hụt. Khi ăn cũng cần nhai kỹ cho dễ tiêu. Thức ăn phải chín mềm, dễ tiêu và nên ăn khi thức ăn còn nóng ấm.
- Nên uống nhiều nước gồm sữa, nước trái cây, nước sôi để nguội, nước khoáng và các loại canh súp để đảm bảo bổ sung 2-3l chất lỏng mỗi ngày.
- Tất cả các loại thực phẩm mẹ sử dụng đều cần chọn lựa loại có chất lượng đảm bảo, an toàn cho sức khỏe mẹ và em bé.
- Ăn uống đa dạng các loại thực phẩm để bổ sung các vitamin và khoáng chất cần thiết. Không nên quá ăn tập trung vào một số thực phẩm nào đó.
- Không nên kiêng khem quá nhiều sẽ khiến mẹ bị thiếu dinh dưỡng dẫn đến khó phục hồi và sữa ít, mất sữa.
- Chia thực đơn hằng ngày thành 5-6 bữa nhỏ giúp mẹ dễ tiêu hóa, dễ hấp thu không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
- Tránh xa các thực phẩm chua, cay, nóng, nhiều dầu mỡ, thức ăn lạnh….để đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa còn non yếu của mẹ.
Bên cạnh đó, đừng quên kết hợp chế độ ăn đa dạng và khoa học với việc bổ sung các vi chất qua viên uống, đặc biệt là canxi, DHA, viên sắt cho mẹ sau sinh để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho quá trình phục hồi sức khỏe sau vượt cạn mẹ nhé!
Viên sắt cho mẹ sau sinh giúp hỗ trợ cải thiện thiếu máu do thiếu sắt
Hy vọng bài viết trên đã giúp chị em giải đáp được thắc mắc mẹ sau sinh ăn rau sống được không? Rau sống rất tốt cho sức khỏe nhưng với phụ nữ sau sinh cần hết sức lưu ý khi ăn các loại rau sống để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé khỏi các nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe.