Green Smoothie là gì?
Grene Smoothie dịch theo tiếng Anh ra sinh tố xanh. Vậy sinh tố xanh là gì?
Đầu tiên, chúng ta phải nói về sinh tố. Sinh tố là hỗn hợp lỏng gồm một chất lỏng và chất khô.
Với sinh tố truyền thống, chất lỏng thường là sữa động vật. Còn chất khô thường là các loại trái cây.
Chất lỏng còn bao gồm cả đá để giúp cho sinh tố có kết cấu bông đặc.
Ngoài ra, ở các quán còn thêm các loại phụ gia pha chế như bột béo, bột frappe giúp đá lâu tan.
Tất nhiên có cả các thành phần làm ngọt như sữa đặc.
Như bạn thấy đấy, sinh tố truyền thống rõ ràng không phải là thứ đồ uống lành mạnh.
Uống nhiều gây ra béo phì. Chưa kể nạp thêm nhiều chất bảo quản, chất hóa học từ các nguyên liệu công nghiệp thêm vào.
Trong khi đó, sinh tố xanh là hỗn hợp chất lỏng và các loại rau củ.
Chất lỏng ở đây thường là nước lọc hoặc sữa hạt. Mọi người chủ yếu dùng sữa hạt tự làm.
Mình cũng đã có bài viết về cách làm sữa hạt tại nhà.
Nhớ rằng: Sữa hạt bán sẵn thường chứa đường và chất bảo quản.
Vì có rau xanh trong thành phần nên mới có tên gọi là green smoothies. Mặc dù vậy không nhất thiết sinh tố phải có màu xanh.
Tóm lại, một cốc sinh tố gọi là green smoothie khi đáp ứng các yêu cầu:
- Chỉ chứa nguyên liệu toàn phần và không tinh chế ví dụ như rau trái cây hữu cơ, sữa hạt tự làm từ các hạt dinh dưỡng.
- Không chứa các thành phần động vật như sữa tươi, sữa đặc. Vì vậy, nhiều người thuần chay rất thích sử dụng green smoothie.
- Không chứa các chất làm ngọt nhân tạo. Thay vào đó, sử dụng trái cây tươi hay sấy khô không đường như làm chất làm ngọt.
Tác dụng của green smoothie
Một vài lý do bạn nên uống sinh tố xanh:
- Giảm cân: nhiều người tìm kiếm công thức green smoothie giảm cân. Sử dụng sinh tố xanh chính giúp bạn giảm cân lành mạnh. Để giảm cân thành công, bạn cần kết hợp giữa sinh tố xanh và một chế độ ăn lành mạnh như eat clean.
- Giảm cảm giác thèm ăn: sinh tố xanh nhiều chất xơ nên giúp bạn no lâu. Vì vậy, hãy sử dụng nó thay thế các loại đồ ăn vặt không lành mạnh.
- Thanh lọc cơ thể, cải thiện sức khỏe: sinh tố xanh sử dụng thực vật toàn phần. Thực vật chính là phương thuốc chữa lành tự nhiên. Trong chúng có chứa các hợp chất thực vật có tác dụng loại bỏ độc tố, ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
- Làm đẹp da: sinh tố xanh cung cấp nước, các chất chống oxy hóa giúp bạn có được làn da căng mịn, giảm các vấn đề về da như mụn, sạm da.
- Giúp tiêu hóa tốt hơn: nguồn chất xơ dồi dào trong sinh tố xanh giúp bạn có đường tiêu hóa khỏe mạnh.
- Tăng cường năng lượng: sinh tố xanh như là đồ uống tăng lực tự nhiên. Nó cung cấp nước và chất khoáng có trong thực vật. Uống vào bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo và sảng khoái. Không như nước tăng lực hóa học, bạn không bị phụ thuộc hay mệt mỏi sau đó.
- Giúp bạn bổ sung thêm nhiều thực phẩm, tươi sống: nhờ xay nhuyễn các loại rau củ giúp bạn dễ tăng thêm khẩu phần rau củ tươi sống hàng ngày.
Dụng cụ làm sinh tố xanh green smoothie
Làm sinh tố xanh không đòi hỏi quá nhiều dụng cụ. Cũng không đòi hỏi bạn phải có kỹ năng gì đặc biệt.
Nó đơn giản hơn nhiều so với học làm bánh.
Bạn chỉ cần một dụng cụ như sau: