Những món canh ngon và hấp dẫn thường không thể nào thiếu trong bữa ăn hàng ngày của gia đình người Việt Nam. Có rất nhiều loại ra khác nhau, trong đó món canh cải cúc nấu với thịt bò là một món ăn được nhiều người ưa chuộng, bởi vị ngon và thơm làm hấp dẫn bạn ngày từ lần ăn đầu tiên. Bạn đã biết cách chế biến món ăn này chưa. Nếu chưa hay vào bếp cùng với Bếp mới để được hướng dẫn công thức và tự tay chế biến món ăn ngon tuyệt hào này dành cho cả gai đình mình.
Hướng dẫn nấu canh cải cúc thịt bò thơm ngon
Thịt bò là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng được khá nhiều người ưa thích. Nhưng bạn biết không? Rau cải cúc cũng rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, loại rau này có thể làm một vị thuốc quý chữa các loại bệnh khác nhau. Nó thích hợp cho những người bị huyết áp cao, người lao động trí óc, thiếu máu hoặc gãy xương. Trong rau còn chứa tinh dầu đặc trưng giúp tiêu hóa và khai vị rất tốt. Để thực hiện cách nấu canh cải cúc thịt bò ngon và nhanh nhất tại nhà, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu nấu canh cải cúc thịt bò dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
1.Thịt bò phi lê: 200g
2.Rau cải cúc: 1 bó
3.Tỏi: 3 nhánh
4.Ớt: 2 trái
5.Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, muối
Các bước tiến hành
Sau đây, là các bước đơn giản của cách nấu canh cải cúc thịt bò ngon chuẩn vị:
Bước 1: Rau cải cúc nhặt kỹ sau đó rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò
Để cách nấu canh cải cúc thịt bò ngon và đậm đà thì bạn phải chọn được miếng thịt bò tươi, ngon tránh tình trạng mua phải thịt bò bơm nước hay hóa chất.
Thịt bò bạn mua về hãy rửa thật sạch, để ráo, thái miếng, băm nhỏ. Ướp thịt bò với 1 chút muối, 1/4 cafe hạt nêm, 1/5 cafe tiêu và trộn đều. Thời gian ướp chừng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng và phi thơm tỏi. Tiếp đến cho thịt bò vào đảo săn, để thịt được mềm ngon bạn nên xào thịt bò dưới lửa to. Đổ thịt bò ra bát.
Bước 4: Đun canh
Bạn hãy đổ vào nồi xào thịt bò khi nãy 1 lít nước vào đun sôi, cho thịt bò vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rau cải cúc vào và đun sôi lại và tắt bếp.
Rau cải cúc rất nhanh chín vì vậy bạn không nên đun lâu, nếu không rau sẽ bị nhừ và chuyển sang màu vàng. Rau bị nhừ sẽ làm giảm lượng chất dinh dưỡng có trong rau.
Với cách nấu canh cải cúc thịt bò đơn giản, 1 tô canh ngon điểm sắc, điểm vị cho bữa ăn đã hoàn thành rồi.
Yêu cầu và thưởng thức
Món canh cải cúc thịt bò có đặc điểm đó là trông rất hấp dẫn, nước canh ngọt ngon, đậm đà, mùi thơm của thịt bò. Món ăn này sẽ rất ngon nếu như được thưởng thức kho còn nóng, ăn kèm với nước mắn trộn với ớt để tăng thêm khẩu vị đậm đà và thơm ngon hơn.
Món canh cải cúc thịt bò đơn giản, ngon và tốt cho sức khỏe, không tốn nhiều thời gian nấu nướng. Chỉ mất khoảng chưa đầy 15 phút là đã có ngay một tô canh hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Đây là món canh ngon, chắc chắc chắn sẽ làm tăng khẩu vị của bữa ăn lên, các thành viên trong gia đình cũng sẽ vô cùng thích thú và hào hứng. Chúc bạn ngon miệng với món cải cúc nấu thịt bò.
Xem thêm: bep dien tu , bep dien tu teka , bep hong ngoai