Xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non là việc làm rất quan trọng. Để bé phát triển toàn diện, có đủ sức khỏe tham gia vào các hoạt động vui chơi, học tập thì thực đơn cần phải đầy đủ các nhóm dưỡng chất. Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số mẫu thực đơn cho trẻ mầm non trong 1 tuần để bạn tham khảo.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non
Nhằm đảm bảo dinh dưỡng cho độ tuổi mầm non thì tỉ lệ bữa ăn được quy định như sau:
- Bữa trưa chiếm 30 – 35%
- Bữa chiều chiếm 25 – 30%
- Bữa phụ chiếm 1/2 bữa chính
Vậy nên khi xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non, bạn cần lưu ý:
- Phải tính toán lượng protein, năng lượng và các chất dinh dưỡng trong 1 khẩu phẩn ăn của bé
- Bổ sung thêm khoáng chất, vitamin từ các loại trái cây, rau củ
- Có thể thêm các loại gia vị như dầu ăn, bột nêm, muối, đường…
- Tính toán lượng gạo và thực phẩm giàu đạm trong khẩu phần ăn của trẻ
- Thực đơn cần có sự đa dạng các món ăn và thay đổi mỗi ngày
- Nên xây dựng thực đơn theo tuần để kiểm soát dinh dưỡng cũng như dễ dàng thay đổi nếu cần
Ví dụ 1 khẩu phần ăn mẫu cho trẻ mầm non
Thực đơnKcal & tỉ lệ %Tên món ănBữa chính389,9 (chiếm 48,7%)
- Cơm
- Đậu
- Thịt sốt cà chua
- Su su nấu thịt gà
Bữa phụ89 (chiếm 11,1%)
- Sữa đậu nành
Bữa chiều321,7 (chiếm 40,2%)
- Bún riêu cua
- Bánh quy
Gợi ý thực đơn cho trẻ mầm non trong 1 tuần đa dạng, đầy đủ dưỡng chất
Cách lên thực đơn cho trẻ mầm non theo mùa
1. Thực đơn cho trẻ mầm non mùa hè
Mẫu thực đơn 1
BữaThứ 2Thứ 3Thứ 4Thứ 5Thứ 6SángSữa bột hoặc sữa tươiSữa bột hoặc sữa tươiSữa bột hoặc sữa tươiSữa bột hoặc sữa tươiSữa bột hoặc sữa tươiTrưa
- Cơm
- Thịt gà, thịt lợn sốt cà chua
- Canh bí xanh nấu thịt
- Cải bắp xào
- Cơm
- Thịt lợn sốt cà chua, hành
- Canh cá rô nấu rau cải
- Bí đỏ xào
- Cơm
- Tôm rim thịt heo
- Canh tôm nấu bầu
- Cải ngọt xào
- Cơm
- Thịt bò hầm khoai tây, cà rốt
- Canh thịt lợn nấu chua
- Cơm
- Trứng gà chiên
- Canh rau mồng tơi nấu tôm hoặc thịt
- Đậu đũa xào
ChiềuBún riêu cua đồngPhở thịt bòCháo xương, thịt băm bí đỏMỳ thịt bămCháo gà hầm hạt sen nâm hươngBữa phụChuối tiêuSữa chuaDưa hấuBánh cáSữa chua
Mẫu thực đơn 2
BữaThứ 2Thứ 3Thứ 4Thứ 5Thứ 6SángUống sữaUống sữaUống sữaUống sữaUống sữaTrưa
- Cơm
- Tôm nõn rang thịt
- Canh khoai tây nấu cà rốt thịt heo
- Bí xanh xào
- Cơm
- Thịt ngan hoặc lợn rim mắm
- Canh cua nấu mồng tơi
- Đỗ xào
- Cơm
- Trứng chim cút kho thịt
- Canh thịt bò nấu chua
- Rau muống xào tỏi
- Cơm
- Cá trắm rim cà chua
- Canh rau ngót nấu thịt
- Rau cải xào
- Cơm
- Thịt heo rim
- Canh ngao nấu rau cải
- Khoai tây xào
ChiềuMỳ gạo nấu xương thịtBún xương thịtBánh cuốn thịt heoCháo bí đỏ thịt heoPhở gàPhụSữa chuaBánh cáChuối tiêuSữa chuaDưa hấu
2. Thực đơn cho trẻ mầm non mùa đông
Mẫu thực đơn số 1
BữaThứ 2Thứ 3Thứ 4Thứ 5Thứ 6Trưa
- Cơm
- Trứng đúc thịt
- Cải bắp xào
- Canh khoai tây cà rốt nấu xương thịt
- Cơm
- Thịt sốt cà chua
- Đỗ xào
- Canh cải nấu ngao
- Cơm
- Thịt gà rang nghệ
- Bí đỏ xào thịt
- Canh cải ngọt nấu thịt băm
- Cơm
- Thịt rang tôm nõn
- Su hào xào thịt bò
- Canh bầu nấu tôm
- Cơm
- Cá sốt cà chua
- Bầu xào
- Canh cải cúc
Phụ sángSữaChuốiSữaDưa hấuSữaPhụ chiềuPhở bòCháo trứng thịtMỳ gàXôi thịtBánh bao
Mẫu thực đơn số 2
BữaThứ 2Thứ 3Thứ 4Thứ 5Thứ 6Trưa
- Cơm
- Trứng xào cà chua
- Cải bắp xào thịt heo
- Canh khoai tây cà rốt nấu xương
- Cơm
- Thịt gà rang nghệ
- Bí đỏ xào thịt
- Canh cải cúc thịt heo
- Cơm
- Ruốc vừng lạc
- Su hào, cà rốt xào thịt bò
- Canh cải nấu ngao
- Cơm
- Cá sốt cà chua
- Bí xanh xào thịt
- Canh trứng
- Cơm
- Đậu phụ sốt thịt
- Su su xào thịt bò
- Canh rau cải
Phụ sángSữaChuốiSữaDưa hấuSữaPhụ chiềuPhở gàSúp gàCháo thập cẩmXôi gấcMỳ thịt heo
Xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non theo độ tuổi
1. Thực đơn cho bé dưới 1 – 2 tuổi
Mẫu 1
BữaThứ 2Thứ 3Thứ 4Thứ 5Thứ 6Thứ 7SángPhở gàBún mọcSúp tôm bí đỏXôi gấcSúp gà ngôCháo thịt bò phô maiPhụ sángThanh longSinh tố xoàiDưa hấuChuốiNước ép camSữa tươiTrưaCháo thịt bò bí đỏCháo rau cải thì làCháo thịt gà đậu xanhCháo thịt bò cải bó xôiCháo thịt bò khoai tâyCháo thịt bí xanhChiềuCháo ngao hành tămCháo mực nấm rơmBún riêu cuaCháo vịtBánh bao sữaCháo gà hạt senPhụ chiềuSữa hạtSữa bộtSữa hạtSữa bộtSữa chuaSữa bột
Mẫu thực đơn 2
BữaThứ 2Thứ 3Thứ 4Thứ 5Thứ 6Sáng
Mỳ ý sốt thịt bò
Sữa
Bánh đa cá
Sữa
Miến mọc
Sữa
Xôi thịt
Sữa
Bánh mì sốt vang
Sữa
Trưa
- Thịt kho trứng cút
- Mướp xào
- Canh rong biển thịt gà
- Cơm
- Hoa quả
- Gà tẩm bột chiên
- Cải thảo xào
- Canh bầu nấu tôm
- Cơm
- Hoa quả
Chả cá sốt cà chua
Su su luộc
Canh ngao
Cơm
Hoa quả
Ngan hầm
Bắp cải xào
Canh rau củ hầm xương
Cơm
Hoa quả
Bò sốt đậu hũ
Bí xanh luộc
Canh cải ngọt
Cơm
Hoa quả
Chiều
Xôi gấc
Sữa
Cháo lươn
Sữa
Mỳ chũ nấu hải sản
Sữa
Phở gà
Sữa
Bún tôm
Sữa
2. Thực đơn cho trẻ 3 – 5 tuổi
BữaThứ 2Thứ 3Thứ 4Thứ 5Thứ 6Sáng
Cháo thịt bò bông cải
Sữa tươi
Súp gà ngô kem
Sữa tươi
PhởBún thịt nấm hươngCháo sườn rau củTrưa
Thịt bò hầm rau củ
Cháo thịt bò/cơm
Canh đậu Hà Lan cà rốt
Nước ép cam
Thịt xá xíu
Cháo thịt bò bí đỏ
Canh bắp cải
Cơm
Sinh tố chanh leo
Tàu hũ trứng thịt sốt cà chua
Cháo thịt bí đỏ
Canh su hào nấu sườn
Sinh tố bơ
Cơm
Canh rau cải thịt băm
Nước cam ép
Cá kho
Thịt gà kho
Cơm
Canh sườn rau củ
Sinh tố
Chiều
Bún thang
Hoa quả
Xôi gấc
Chuối
Cháo chim
Hoa quả
Bánh bông lan
Hoa quả
Bánh đa cá
Hoa quả
Phụ (chiều/sáng)Sữa tươiSữa tươiSữa tươiSữa tươiSữa tươi
Trên đây là một số mẫu thực đơn cho trẻ mầm non trong 1 tuần đa dạng, đầy đủ dưỡng chất mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
>>> Tham khảo thêm:
- 10 truyện thiếu nhi hay cho bé ngắn gọn, ý nghĩa nhất
- 50 Tranh tô màu con vật ngộ nghĩnh, dễ thương cho bé mầm non
- Các trò chơi âm nhạc mầm non sáng tạo, thú vị khiến trẻ thích mê