Trong văn hoá ẩm thực Việt Nam, gỏi dường như là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm sum vầy ngày lễ Tết. Gỏi có sự kết hợp giữa rau củ giòn tươi, tôm thịt mềm dai và nước chấm chua ngọt thơm ngon. Cùng điểm danh 10 món gỏi đãi tiệc siêu ngon ăn là dính cực kỳ dễ làm dưới đây nhé!
1. Gỏi củ hủ dừa
Nhắc đến các món gỏi thơm ngon nức tiếng nhất Việt Nam, gỏi củ hủ dừa chắc chắn là cái tên đầu tiên mà mọi người nhớ đến. Là món ăn đặc sản của miền Tây sông nước, củ hủ dừa trắng nõn giòn ngọt, trộn cùng tôm thịt tươi mềm và nước mắm tỏi ớt chanh đậm đà. Thêm ít ngò rí, đậu phộng và hành phi phía trên để mỗi miếng ăn đều trọn vẹn hương vị nhé!
2. Gỏi rau càng cua
Rau càng cua chua giòn mọng nước sẽ rất phù hợp để làm nên hương vị món gỏi miền Tây dân dã. Kết hợp đa dạng được với thịt gà, bò, heo, tôm và tai heo trộn cùng nước chấm chua ngọt. Đừng quên bật bếp lên và phi thêm ít hành tím để món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn nhé!
3. Gỏi đu đủ tôm thịt
Gỏi đu đủ tươi giòn thanh mát góp phần làm nên không khí vui vẻ của những buổi gặp gỡ. Với hương vị chua ngọt tự nhiên của đu đủ xanh, kết hợp cùng nước chấm và các loại thịt mềm và đậu phộng rang, thêm rau mùi sẽ càng khiến món ăn thêm cuốn hút.
4. Gỏi ngó sen
Ngó sen giòn ăn cùng tôm thịt tươi căng mọng nước chính là món khai vị được yêu thích nhất trong các bữa tiệc sum vầy. Ngó sen rửa sạch, cắt xéo thành từng khúc vừa ăn trộn cùng nước sốt chua ngọt, đậu phộng, hành phi thơm và tôm thịt cắt lát mỏng. Gỏi ngó sen thường được ăn kèm bánh phồng tôm tròn trắng, mỗi miếng cắn đều giòn tan ngon miệng.
5. Gỏi gà bắp cải
Là một món gỏi phổ biến và cực kỳ dễ làm cho bữa ăn hàng ngày. Gỏi gà bắp cải với thành phần chính là bắp cải, gà luộc chặt khúc nhỏ hoặc gà xé phay đều được. Trộn cùng bắp cải sống giòn, hành tím, rau răm, nước sốt chanh ớt tỏi chua ngọt. Rắc thêm một ít đậu phộng hạt và hành phi thơm lên trên, trộn đều và thưởng thức. Món gỏi này thường được ăn cùng với cháo gà.
6. Gỏi ba khía
Không chỉ có màu sắc đẹp mắt, gỏi ba khía nộm còn là đặc sản “ăn là dính” của quê hương miền Tây sông nước. Những con ba khía tươi căng, rửa sạch rồi trụng qua nước sôi để ráo. Nộm cùng xoài xanh hay đu đủ bào sợi với nước chấm chanh tỏi chua mặn.
7. Gỏi sứa
Sợi thịt sứa dai giòn sần sật mang theo dư vị chua ngọt của mắm tỏi chanh và rau mùi khiến các thực khách ăn quài không ngán. Gỏi sứa có thể trộn với xoài xanh hoặc đu đủ, bắp chuối, rau răm và cà rốt tùy theo ý thích.
8. Gỏi bò bóp thấu
Gòi bò bóp thấu sử dụng thịt bò tươi mềm cắt lát kết hợp cùng khế chua, cà rốt, hành tây, chuối chát, dứa, rau thơm và nước sốt tỏi chanh ớt chua ngọt. Sử dụng tô, trộn đều bò, rau củ và nước chấm sau đó rắc hành phi, đậu phộng và mè rang lên trên mặt là đã xong món gỏi thơm ngon ăn siêu đỉnh.
9. Gỏi ngũ sắc tôm thịt
Gỏi ngũ sắc với giao diện rực rỡ, bắt mắt được chế biến từ xoài xanh, cà rốt, bắp cải tím, hành tây, rau mùi, tôm sú tươi, thịt bò/heo cắt mỏng. Sử dụng nước sốt mắm tỏi chanh, thêm ít đường, tiêu và giấm để trộn gỏi. Món gỏi này cung cấp các chất đạm và chất xơ cần thiết cho cơ thể nên rất thích hợp để chiêu đãi gia đình vào những dịp tụ họp.
10. Gỏi bồn bồn
Thêm một món gỏi thơm ngon dành cho những ngày hè nóng bức. Gỏi bồn bồn chua cay với phần non được cắt khúc trộn cùng cà rốt, thịt heo lát mỏng và tôm luộc. Thêm các gia vị vừa ăn như mắm tỏi ớt chanh, sả băm, đậu phộng rang, hành phi. Món gỏi bồn bồn trứ danh chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bất kỳ thực khách khó tính nào.
Tổng kết
Trên đây chính là 10 món gỏi đãi tiệc siêu ngon mà bạn có thể thử thực hiện tại nhà. Hãy nhanh tay lưu lại công thức để làm phong phú hơn thực đơn cho những bữa cơm họp mặt gia đình ngày lễ tết sắp tới nhé!
Xem thêm:
- Sau Tết ăn gì cho đỡ ngán? Top 20 món ăn thanh đạm đổi vị sau ngày Tết
- Gợi ý các món lẩu bò hấp dẫn, dễ làm cho những bữa tiệc thịnh soạn dịp cuối năm
Để chuẩn bị chỉn chu cho các bữa tiệc thịnh soạn ngày lễ, Tết bên người thương và gia đình, sắm ngay bộ nồi inox giá tốt tại đây: Nồi inox giá tốt.