Đậu gà là một thực phẩm giàu protein giúp tạo năng lượng cho bé hoạt động mỗi ngày. Hôm nay, mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi của AVAKids để tìm hiểu các món ăn dặm từ đậu gà thơm ngon cho bé tại nhà.
1Bé mấy tháng ăn dặm được đậu gà?
Các bé từ 6 tháng tuổi trở lên đều có thể ăn được đậu gà. Nhưng mẹ vẫn nên cho bé tập ăn dặm 2 tháng trước khi thêm đậu gà vào thực đơn ăn dặm của bé, nhằm bảo vệ sức khỏe đường ruột của bé. Vậy nên, mẹ nên bổ sung đậu gà vào thực đơn ăn dặm khi bé được 8 tháng tuổi.
2Mách mẹ các món ăn dặm từ đậu gà cho bé
Súp đậu gà ăn dặm
Nguyên liệu:
- Đậu gà: 20gr
- Nước cốt dừa: 20ml
Cách làm:
- Đầu tiên, cho đậu gà ngâm từ 10 – 12 tiếng để đậu nở ra.
- Bóc vỏ lụa bên ngoài đậu rồi luộc chín.
- Sau đó, cho đậu gà đã chín và nước luộc đậu vào máy xay.
- Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi, đun lim dim trong 20 phút rồi tắt bếp.
- Múc súp ra bát, rưới nước cốt dừa lên rồi cho bé dùng món súp đậu gà cực ngon!
Để đa dạng các món ăn dặm cho con, mẹ hoàn toàn có thể bổ sung món súp đậu gà này vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Xem thêm: cháo đậu gà cho bé, món ngon cho bé
Súp đậu gà cho bé ăn dặm thơm ngon
Bánh đậu gà khoai lang tím ăn dặm
Nguyên liệu:
- Đậu gà: 100gr
- Bột gạo: 100gr
- Lòng đỏ trứng: 1 quả
- Phomai: 1 miếng
- Khoai lang tím: 1 củ
Cách làm:
- Đậu gà ngâm qua đêm rồi nấu chín.
- Khoai tím gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn khi còn nóng.
- Sau đó, trộn đều khoai tím, lòng đỏ trứng với đậu gà lại với nhau.
- Thêm bột gạo vào và nhào thành bột mịn và không còn dính tay.
- Lần lượt nặn bột thành hình tròn dẹt và cho phomai vào vo viên.
- Quét ít dầu lên bề mặt bánh rồi đem đi hấp cách thủy.
- Dùng tăm xuyên qua bánh, nếu bánh không dính tăm thì hoàn thành.
Ngoài món ăn dặm từ đậu gà trên, mẹ bỉm có thể thêm vào các món ăn dặm từ khoai lang, sữa chua phomai… vào thực đơn ăn dặm kiểu Nhật của bé để bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng hơn.
Bánh khoai lang tím với đậu gà cho bé ăn dặm
Chả đậu gà cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Đậu gà: 50gr
- Trứng gà: 1 quả
- Khoai tây: 2 củ
Cách làm:
- Dùng dao gọt sạch vỏ khoai tây rồi thái thành hạt lựu.
- Ngâm đậu gà qua đêm cho đậu nở ra.
- Bỏ vỏ hạt đậu rồi rửa sạch, đem đi hấp với khoai tây trong 20 phút.
- Đậu gà sau khi hấp chín, cho vào máy xay rồi xay nhuyễn.
- Sau đó, trộn đều đậu đã xay với lòng đỏ trứng gà.
- Cho khoai tây vào hỗn hợp, dùng muỗng dầm nát khoai tây.
- Mẹ dùng tay vo hỗn hợp thành viên tròn rồi đem bánh đi chiên.
- Khi bánh đã vàng, mẹ vớt bánh ra cho vào đĩa, để nguội rồi cho bé dùng.
Cách làm chả từ đậu gà cho bé
Sữa đậu gà cho bé
Nguyên liệu:
- Đậu gà: 150gr
- Sữa công thức: 300ml
- Lá dứa: 2 lá
Cách làm:
- Ngâm đậu gà từ 12-15 tiếng để đậu nở ra.
- Tiếp theo, mẹ lột bỏ vỏ đậu rồi rửa sạch thêm vài nước.
- Nấu chín đậu gà trong 20 phút rồi xay nhuyễn đậu bằng máy xay hạt.
- Lọc bã đậu gà qua rây, chắt lấy hết phần nước và bỏ phần bã.
- Đổ sữa đậu gà vào nồi, thêm lá dứa và đun trên lửa liu riu.
- Cho thêm sữa công thức vào nồi và đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, để nguội.
- Rót sữa đậu gà ra ly và cho bé thưởng thức ngay trong bữa phụ.
Công thức nấu sữa từ đậu gà cho bé
Bánh pudding đậu gà ăn dặm
Nguyên liệu:
- Đậu gà: 150gr
- Chà là: 5 quả
- Nước lọc: 700ml
- Bột quế: 1 thìa cafe
- Bột Vanilla: 1 thìa cafe
Cách làm:
- Ngâm đậu gà từ 10-12 tiếng để đậu nở ra.
- Mẹ rửa sạch lại đậu rồi cho vào máy xay hạt.
- Thêm chà là và nước lọc vào máy xay hạt rồi bấm nút xay nhuyễn.
- Sau đó, chắt hỗn hợp qua màng lọc, bỏ bã lấy phần sữa hạt.
- Đổ phần sữa vào nồi, đun lim dim 15-20 phút.
- Cho bột quế và bột Vanilla vào nồi, khuấy đều tay rồi cho ra khay.
- Cuối cùng, đổ bánh ra khuôn, để nguội 1 tiếng rồi cho bé ăn trong các bữa phụ là được.
Pudding từ đậu gà cho bé ăn dặm
Súp kem đậu gà ăn dặm
Nguyên liệu:
- Đậu gà khô: 50gr
- Khoai tây: 1 củ
- Cà chua: ½ quả
- Sữa tươi: 100ml
- Hành tím: ½ củ
- Nước hầm xương gà: 300ml
Cách làm:
- Đầu tiên, ngâm đậu gà qua đêm rồi bóc sạch vỏ và rửa sạch lại đậu.
- Hành tím băm nhuyễn, cà chua và khoai tây thì cắt thành hạt lựu.
- Đậu gà đem đi luộc chín trong 30 phút.
- Phi thơm hành trên chảo, cho thêm cà chua vào xào chín.
- Đổ nước hầm xương gà vào chảo cà chua hành tím.
- Thêm khoai tây và đậu gà chín vào và đun thêm 10 phút.
- Sau đó, xay nhuyễn súp rồi đổ sữa tươi vào, đun thêm 3 phút.
- Múc súp kem đậu gà ra bát rồi cho bé thưởng thức cùng bánh mì là xong.
Súp kem đậu gà cho bé
Súp đậu gà nấu với thịt bò
Nguyên liệu:
- Đậu gà: 50gr
- Thịt bò băm: 100gr
- Nấm rơm thái nhỏ: 50gr
- Hành tím băm: 10gr
Cách làm:
- Đậu gà sơ chế như các món ăn dặm trên rồi đem đi hấp chín.
- Xay nhuyễn đậu gà, sau đó chắt lấy phần nước để nấu súp.
- Phi thơm hành trên chảo nóng, cho thì bò và nấm rơm vào xào mềm.
- Cho phần thịt bò và nấm rơm vào nồi súp đậu, khuấy đều tay rồi tắt bếp.
- Múc ra bát cho bé thưởng thức trong bữa nữa là xong.
Súp đậu gà nấu với thịt bò và nấm rơm cho bé
Bánh đậu gà nướng cho bé
Nguyên liệu:
- Đậu gà: 500gr
- Bột thì là: 1 thìa cafe
- Bột hành tây: ½ thìa cafe
- Bột mì: 1 chén
- Phomai: 20gr
- Muối: 1 thìa cafe
Cách làm:
- Trước khi làm bánh, cần làm nóng lò nướng đến 400 độ F và xếp một tấm giấy nến vào khay bánh.
- Đậu gà ngâm qua đêm rồi đem đi luộc chín.
- Sau đó, xay nhuyễn đậu gà đã luộc với bột hành tây, bột thì là, muối và phomai.
- Thêm bột mì vào hỗn hợp rồi trộn đều tất cả nguyên liệu.
- Lần lượt dùng tay nhào bột bánh thành viên tròn nhỏ rồi đặt vào giấy nến.
- Cho bánh vào lò, nướng trong 20 phút rồi lấy ra, để nguội.
Với cách làm món ăn dặm từ đậu gà trên, mẹ bỉm có thể thêm vào thực đơn bữa phụ cho bé 9 tháng.
Hướng dẫn cách làm món bánh ăn dặm từ đậu gà
Đậu hũ non từ đậu gà
Nguyên liệu:
- Đậu gà: 50g
- Nước lọc: 180ml
- Mứt dâu: 1 thìa
Cách làm:
- Đầu tiên, mẹ ngâm đậu gà qua đêm với nước.
- Sau khi đậu gà nở ra, mẹ lọc bỏ nước và rửa sạch đậu.
- Cho phần đậu gà vào máy xay với nước lọc, bấm nút xay nhuyễn đậu.
- Sau khi xay xong, mẹ lọc hỗn hợp qua rây, lấy hết phần nước và bỏ bã.
- Đổ nước đậu gà vào nồi và đem đi nấu trên lửa vừa.
- Mẹ khuấy đều tay cho đến khi nước đậu gà đặc sệt lại thì tắt bếp.
- Để nguội ít phút rồi đổ phần đậu gà vào khuôn, dàn đều khuôn.
- Cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì mẹ lấy ra cho bé thưởng thức.
Đậu hũ non từ đậu gà cho bé ăn dặm
Súp đậu gà trộn sữa công thức
Nguyên liệu:
- Đậu gà; 20gr
- Sữa công thức: 50ml
- Mứt dâu: 1 thìa cafe
Cách làm:
- Đậu gà sơ chế như các món ăn dặm trên rồi đem đi hấp chín.
- Sau đó, cho đậu gà vào máy xay với sữa công thức, xay nhuyễn.
- Cho phần đậu đã xay vào nồi, đun lim dim 7 phút rồi tắt bếp.
- Múc súp đậu ra bát, rưới mứt dâu lên rồi cho bé dùng.
Súp đậu gà trộn sữa công thức béo ngậy cho bé
Ngoài các món ăn dặm từ đậu gà mà AVAKids vừa cung cấp trên, mẹ bỉm cũng có thể vào bếp và nấu cho bé thêm nhiều món ngon khác từ hạt đậu gà giàu dinh dưỡng này. Chúc các mẹ thực hiện thành công!
Bảo Nghi tổng hợp
Kiểm duyệt bởi Nhật Quang
