MENU ALACARTE (MENU GỌI MÓN TẠI TÀU)
SÚP BÓNG CÁ THỊT CUA : 195.000/Chén SÚP HẢI SÂM THỊT CUA : 225.000/Chén SÚP HẢI SẢN CHUA CAY : 225.000/Chén SÚP THỊT CUA VI CÁ & YẾN TƯƠI : 850.000/Chén SÚP VI CÁ TAM PHẨM “Hải Sâm, Bào ngư, Tôm Hùm” : 1.450.000/Chén SÚP VI CÁ TAM PHẨM “Hải Sâm, Bào ngư, Tôm Hùm” : 1.450.000/Chén SÚP MISO TÔM HÙM : 290.000/Chén SÚP GÀ & Lòng nấu nghệ – Ăn kèm bánh ướt bột gạo : 255.000/Tô SÚP BÒ Nước trong & Hoành Thánh cuộn Gan Ngỗng : 385.000/Chén XÀ LÁCH GAN NGỖNG Sốt Xoài – Ăn kèm bánh mì Pháp : 550.000/Phần XÀ LÁCH Sò Điệp Nhật Trộn Hương nấm Truffle : 355.000/Phần XÀ LÁCH Rong Biển Sốt Trứng Cá : 250.000/Phần XÀ LÁCH Da Cá Hồi : 250.000/Phần XÀ LÁCH Hải Sản kiểu Nhật : 280.000/Phần XÀ LÁCH Trộn Cheese – Oliu & Ức Gà : 250.000/Phần GỎI HOA CHUỐI Sứa Biển Gà xé : 225.000/Phần GỎI NGÓ SEN Tôm Thịt : 235.000/Phần GỎI TIẾN VUA Tôm Thịt : 255.000/Phần CHẢ GIÒ TÔM : 195.000/Phần CHẢ GIÒ CUA : 285.000/Phần CHẢ GIÒ TÔM HÙM : 465.000/ Phần ỨC NGỖNG Ướp Rượu Sake Xối mỡ : 235.000/Phần NỌNG HEO ĐEN NHẬT Hấp gừng/Nướng tỏi : 460.000/Phần BỒ CÂU Xối mỡ : 255.000/Con SƯỜN HEO Nướng ngũ vị Ăn kèm xôi Dừa : 350.000/Phần HEO SỮA QUAY Ăn kèm Bánh bao : 680.000/Phần GÀ QUAY Mông cổ Ăn kèm Bánh bao : 450.000/Phần NGHÊU 2 CỒI Nướng Tương Ớt : 355.000/Phần ỐC HƯƠNG Sốt me/ Sốt Trứng Muối Ăn kèm Bánh mì : 355.000/Phần MỰC CÂU Chiên Giòn/ Xốc Tỏi (Crispy Fried Squid With Garlic) : 255.000/Phần MỰC 1 NẮNG Xốc Mắm Nhĩ : 380.000/Phần MỰC 1 NẮNG Xốc Mắm Nhĩ : 380.000/Phần HÀU NHẬT SASHIMI Loại 1 Ăn kèm Trứng cá hồi thượng Hạng Hoặc Kem Chanh Dây & Trứng Cá Tầm : 325.000/Con HÀU NHẬT VÀNG SASHIMI Loại 2 : 118.000/Con HÀU NHẬT Nướng BACON : 128.000/Con HÀU NHẬT Đút lò FOMAI : 128.000/Con CUA LỘT Chiên Bơ/Xốc Trứng Muối/ Sốt Chanh Dây : 225.000/Con MAI GHẸ Đút Lò Fomai : 340.000/Cái MAI CUA Nướng Nấm : 340.000/Cái TÔM SÚ Hấp Nước Dừa/ Sốt Hoàng Kim/ Nướng Nguyên Vị/Muối Ớt : 355.000/Phần (5-6 con) TÔM SÚ Bọc Trứng Cá Hồi Nướng : 480.000/Phần TÔM SÚ Sốt ngũ vị & Trứng tôm : 480.000/Phần TÔM HÙM BABY Sốt Thái : 985.000/Phần CỒI SÒ ĐIỆP Nhật Sốt Váng sữa /Sốt tiêu xanh : 485.000/Phần BỤNG CÁ HỒI Cuộn Kem mù tạt & Trứng Cá : 480.000/Phần CÁ CAM SASHIMI : 350.000/Phần TRỨNG CÁ HỒI THƯỢNG HẠNG : 385.000/Phần SÒ ĐIỆP SASHIMI : 325.000/Phần ( 1 con) CÁ HỒI SASHIMI : 280.000/Phần BỤNG CÁ HỒI SASHIMI : 350.000/Phần CÁ NGỪ VÂY XANH : 550.000/Phần CÁ NGỪ VÂY XANH phần bụng : 850.000/Phần OMAKASE 01 : 1.680.000/Phần OMAKASE 02 : 2.980.000/Phần CÁ HỒI Áp Chảo phết Mè Trắng : 350.000/Phần CÁ NGỪ Lăn Lửa Sốt TERIYAKI : 550.000/Phần SƯỜN BÒ Áp Chảo Ăn kèm khoai lang chiên Sốt TERIYAKI : 980.000/Phần BÒ MỸ Sốt Tiêu đen “Asian style” Ăn kèm Bánh Mì : 980.000/Phần SƯỜN BÒ MỸ Nướng đá Áp Chảo Ăn kèm khoai lang chiên Sốt TERIYAKI : 1.280.000/Phần BÒ LÚC LẮC Ăn kèm khoai Tây chiên : 780.000/Phần THĂN BÒ Nướng Sốt Gan Ngỗng : 1.250.000/Phần THĂN BÒ -TÔM HÙM Áp Chảo – Nướng tỏi đen & 2 Loại Sốt Nấm/Sốt Tiêu : 1.880.000/Phần THĂN WAGU A4 : 3.900.000/Phần (Nướng tại bàn) SƯỜN CỪU Bỏ lò & Sốt Tiêu Xanh : 680.000/Phần CÁ TUYẾT Áp Chảo Sốt TERIYAKI : 880.000/Phần CÁ HỒI Nướng Bơ/Sốt Chanh dây/Áp Chảo & Gạo Lức nấu cốt Dừa : 485.000/Phần GÀ Ta Luộc Chấm Muối Tiết : 760.000/Kg GÀ Ta (Mái Dầu) Hấp Nấm Đông Cô : 860.00 /Kg CUA BIỂN Rang Me/ Sốt bơ cay : 950.000/Kg CUA BIỂN Nấu Cà Ri : 950.000/Kg CUA KING CRAB – Càng Cua: Sốt Tiêu/Nướng tỏi, Thịt Cua: Nướng nấm : 3.980.000/ Kg BÀO NGƯ XANH “Loại nhỏ” Nướng Bơ/Sốt Dầu Hào : 480.000/Con BÀO NGƯ ÚC “loại nhỏ” Sốt Dầu Hào : 980.000/Con BÀO NGƯ ÚC (loại lớn) : 1.680.000/Con HẢI SÂM GAI Sốt Dầu Hào : 980.000/Con BÀO NGƯ Hầm Sò Điệp & Hải Sâm Gai : 3.980.00/Thố TÔM HÙM BABY Nướng Fomai/ Sốt Bơ Cay : 2.880.000/Kg TÔM HÙM Tiết canh/ Sashimi/Cháy tỏi/Nướng Fomai : 3.980.000/Kg TÔM TÍCH Rang Tỏi/ Hấp nước dừa : 2.480.000/Kg GHẸ Sốt X.O/Hấp Bia : 980.000/Kg CÁ MÚ TRÂN CHÂU Hấp Hong Kong/Chiên Giòn Sốt nước tương : 880.000/Kg CÁ HỒI Nướng Bơ Chanh : 1.880.000/Kg CÁ TẦM Nướng Riềng Mẻ/ Nướng Muối Ớt/ Nấu Lẩu Măng Chua/ Nhúng Mẻ : 1.280.000/Kg CÁ MÚ ĐỎ Sashimi/ Nướng Muối ớt/ Hấp hành gừng/Chiên Giòn Sốt Cam/Nấu Lẩu ngót/Nấu Cháo : 2.880.000/Kg CÁ CHÌNH Nướng Riềng Mẻ/ Nướng Muối Ớt/ Nấu Lẩu Măng Chua/Hầm Xả Eel Fish : 1.950.000/Kg CÁ MẶT QUỈ Nấu Cà Ri/ Hấp Tàu Xì : 2.450.000/Kg ỐC VÒI VOI Sashimi/ Nhúng mẻ/ Nấu cháo : 1.890.000/Kg NẤM NGỌC CHÂM Xào mướp Hương/Xào Cải Cay : 255.000/Phần MĂNG TÂY Xào Tỏi : 185.000/Phần CẢI RỔ Sốt Bào Ngư : 255.000/Phần CẢI RỔ XÀO Bào Ngư : 195.000/Phần CẢI THÌA Nấm Đông Cô Xào Tỏi : 195.000/Phần NGỒNG TỎI Xào Bê Thui : 265.000/Phần RAU THẬP CẨM LUỘC Ăn kèm kho Quẹt/Chấm Trứng luộc : 185.000/Phần RAU CÀNG CUA Trộn Thịt Bê : 295.000/Phần NẤM THẬP CẨM sốt bào ngư : 295.000/Phần RAU MUỐNG Xào ỐC MÓNG TAY VUA : 355.000/Phần RAU BÒ KHAI/ BÓ XÔI Xào Tỏi : 125.000/Phần MIẾN CUA Tay Cầm : 1.250.000/Thố XÔI BỒ CÂU : 450.000/Thố XÔI CUA : 1.250.000/Thố CƠM CHIÊN TRÁI DỪA : 260.000/Phần CƠM CHIÊN TRÁI THƠM : 250.000/Phần CƠM CHIÊN Hải Sản : 250.000/Phần CƠM CHIÊN Cá mặn Gà xé : 250.000/Phần LẨU CHUA CAY HẢI SẢN Ăn kèm Bún Tươi : 850.000/Cái LẨU NẤM BÒ MỸ/ HẢI SẢN Ăn kèm mì vắt Tươi : 950.000/Cái LƯỜN/THỊT CÁ TRA DẦU Nhúng mẻ : 2.880.000/Kg LẨU CÁ THÁC LÁC Nấu Khổ Qua Ăn kèm Bún Tươi : 850.000/Cái LẨU CUA Ăn kèm Bánh Đa đỏ : 1.250.000/Cái LẨU GHẸ Ăn kèm Bánh Canh bột Gạo : 1.250.000/Cái