NGÀY
CA 1 (CA SÁNG)
CA 2 (CA TRƯA)
MÓN XÀO
MÓN CANH T.MIỆNG
CA 3 (CA CHIỀU)
Thứ hai
Bánh canh cua
Bánh bao
Sườn kho tiêu
Trứng ốp la
Cá thu nhật sốt cà
Giá – cải chua xào
Cải ngọt thịt bằm
Nhãn
Cá bống kho tiêu
Đậu hũ dồn thịt
Bò xào đậu ve
Hủ tiếu xào
Thứ ba
Bún bò
Mỳ xào giòn
Gà kho lá chanh
Trứng chiên cuộn thịt
Cá bạc má chiên
Bầu luộc
Mướp – rau ngót nấu tôm khô
Chuối
Cá hú kho nước dừa
Tép ram thịt
Mực xào sả ót
Bún thịt nướng
Thứ tư
Cơm chiên dương châu
Phở bò
Chim cút rôti
Mực chiên giòn
Thịt kho đậu hũ
Rau muống xào tỏi
Bí xanh nấu tôm tươi
Yaourt
Thịt kho măng
Gà rôti
Chả lụa rim mặn
Mỳ gà chua cay
Thứ năm
Hủ tíu nam vang
Bánh mì thịt quay
Cà chua dồn thịt
Cá rô phi chiên giòn
Gà ram mặn
Đậu đũa xào
Canh chua rau muống
Dưa hấu
Cá lóc kho tiêu
Đậu hũ chiên sả
Đùi gà hấp hành
Nuôi xào bò
Thứ sáu
Bún mắm
Xôi mặn
Khổ qua xào trứng
Cá bống kho tiêu
Đùi gà chiên bơ
Cải xanh xào gừng
Rau má thịt bằm
Chôm chôm
Gà ram me
Cotlet kho thơm
Cá bạc má chiên giòn
Mỳ Ý
Thứ bảy
Bún mọc
Bánh mì xúc xích
Trứng chưng mắm
Bò xào cần nước
Chả cá chiên nước mắm
Đậu bắp luộc
Đậu hũ hẹ
Chè chuối
Thịt luộc mắm thái
Cá thu Nhật kho cà
Sườn xào cá hộp
Mỳ xào giòn
Chủ nhật
Cơm tấm
Ếch xào sả ớt
Cá lóc kho tộ
Cải ngọt
Bí đỏ tôm khô
Mận
Thịt kho tiêu
Chim cút chiên bơ
Thêm vào đó, VINA STORY cũng đáp ứng các nhu cầu cung cấp suất ăn lớn khác như nấu phần ăn theo yêu cầu, dịch vụ tổ chức sự kiện, đãi tiệc cưới,… trên phạm vi toàn quốc.
1. Tiêu chí xây dựng suất ăn công nghiệp 22k tại VINA STORY
Mỗi thực đơn 22k tại VINA STORY đều được chúng tôi chuẩn bị một cách kỹ lưỡng nhằm đảm bảo những bữa ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, giá cả hợp lý, đa dạng lựa chọn cho mỗi khách hàng và đặc biệt là phải đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Từng cán bộ quản lý, đầu bếp cũng như nhân viên phục vụ đều được đào tạo, phổ biến các quy tắc ứng xử nghề nghiệp thực sự chuẩn mực.
1.1. Mỗi thực đơn 22k là một bữa ăn ngon
Từng bữa ăn do các đầu bếp của Vina Story chế biến đều đã được người dùng đánh giá là những suất cơm ngon, hợp khẩu vị với đa dạng đối tượng thực khách.
Đã ăn là phải ngon
– Các thực đơn trong từng ngày, từng tuần được luân chuyển, thay đổi liên tục nhằm tránh cảm giác nhàm chán của người ăn đối với món ăn.
– Đội ngũ đầu bếp với kinh nghiệm lâu năm và tay nghề cao luôn có các phương pháp chế biến thức ăn khác nhau đề tạo cảm hứng ăn uống cho khách hàng.
– Một bữa ăn ngon với giá 22k có đầy đủ những món như ở nhà: món chính, món phụ gồm thịt – cá – trứng, món canh, món rau, tráng miệng.
1.2. Thực đơn suất ăn 22k đầy đủ dưỡng chất
Các thực đơn do VINA STORY chuẩn bị và chế biến đều phải đáp ứng việc có 4 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết đối với cơ thể gồm: nhóm chất tinh bột đường, nhóm chất béo, nhóm chất đạm, nhóm vitamin và khoáng chất. Mọi suất cơm luôn được nấu dựa trên nguồn thực phẩm cung cấp đầy đủ chất nhằm đảm bảo sức khoẻ và tăng cường khả năng chống lại bệnh tật cho khách hàng.
Suất cơm gồm 4 nhóm chất
– Nhóm chất tinh bột đường: cung cấp nguồn năng lượng chính cho cơ thể mỗi người. Chúng cực kỳ quan trọng bởi khả năng tiêu hoá và hấp thụ dễ dàng. Tinh bột thường có nhiều trong cơm và các loại ngũ cốc,…
– Nhóm chất béo: là thành phần chính cấu tạo màng tế bào, hỗ trợ sự phát triển của trí não, xương, thị giác cũng như hệ miễn dịch ở cơ thể người,… Người trưởng thành thường có tới 24% chất béo trong tổng trọng lượng. Nhóm chất béo thường có nhiều trong mỡ động vật hay dầu thực vật,…
– Nhóm chất đạm: đây là chất dinh dưỡng nhằm giúp đỡ quá trình phát triển cơ thể; hình thành nên những chất cơ bản phục vụ cho hoạt động sống; tham gia vào vận chuyển oxy và các chất dinh dưỡng trong cơ thể; duy trì – điều hòa chuyển hóa nước, cân bằng pH; và tham gia vào việc cân bằng năng lượng của cơ thể. Trong mỗi bữa ăn không thể thiếu chất đạm, nó có nhiều trong các loại thịt, cá, trứng, sữa,…
– Nhóm vitamin và khoáng chất: nhóm chất này có vai trò quan trọng trong việc sản sinh năng lượng, duy trì hoạt động sống, tăng khả năng miễn dịch và trao đổi chất của cơ thể. Chúng ta thường biết đến các loại vitamin có nhiều trong trái cây, rau, củ,…
1.3. Thực đơn đa dạng qua mỗi ngày
Các món ăn tại bếp của VINA STORY được thay đổi liên tục loại nguyên liệu và cách chế biến nhằm tăng tính đa dạng, sự khác biệt nhưng vẫn cân bằng dinh dưỡng. Đội ngũ quản lý cũng như đầu bếp chuyên nghiệp của công ty chuẩn bị lên thực đơn rõ ràng theo từng ngày, từng tuần để giảm thiểu tính trùng lặp món ăn nhiều nhất có thể.
Thực đơn sẽ luôn có nhiều lựa chọn đối với các món phụ, món canh, món rau, món tráng miệng qua mỗi ngày, mỗi tuần để không bị ngán.
1.4. Toàn bộ suất cơm tại VINA STORY luôn an toàn, vệ sinh
Yếu tố vệ sinh luôn luôn phải được mọi công ty cung cấp dịch vụ ăn uống chú trọng và quan tâm nhất. Dù là bữa ăn như thế nào đều phải được chế biến từ nguồn nguyên liệu sạch và người đầu bếp vệ sinh thì mới được gọi ngon, dinh dưỡng.
– Nguồn nguyên liệu thực phẩm có xuất xứ rõ ràng – được nhập từ các cơ sở cung cấp lớn, uy tín.
– Không sử dụng thực phẩm đã qua chế biến để nấu lại thức ăn.
– Không sử dụng thực phẩm đã ôi, thiu để nấu ăn.
– Người chế biến và phục vụ luôn phải giữ vệ sinh cá nhân.
– Môi trường nhà bếp luôn được dọn dẹp sạch sẽ.
2. Thực đơn suất ăn 22k ngon – bổ – rẻ tại VINA STORY
Trong thực đơn mỗi ngày, mỗi tuần của VINA STORY luôn có nhiều sự lựa chọn món ăn cho khách hàng. Các món ăn được chế biến một cách linh hoạt, đa dạng để vừa đảm bảo sự ngon miệng – vừa tạo cảm giác mới lạ cho thực khách. Dưới đây là mẫu suất cơm 22k của công ty mà bạn có thể tham khảo