Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ trong giai đoạn này khá cao, năng lượng cung cấp khoảng 1200kcal/ ngày ( bằng phân nữa nhu cầu của người trưởng thành) vì vậy trẻ cần ăn đủ 3 bữa chính , 2 -3 bữa phụ. Bữa ăn chính của trẻ phải đủ 4 nhóm thực phẩm.
Khi trẻ mọc đủ răng hàm 18 – 24 tháng, có thể cho trẻ ăn cháo nguyên hạt, cơm tán hoặc cơm đặc để trẻ tập nhai.
Tiếp tục cho trẻ bú mẹ cho đến khi 24 tháng tuổi, nếu mẹ không đủ sữa có thể cho bú thêm sữa bột.
Để tránh tình trạng biếng ăn, nên thay đổi bữa ăn thưỡng xuyên và tăng hương vị trong chế biến bữa ăn cho trẻ.
Thời gian Thức ăn 7h00 Cháo, bún, phở, nui, mì…có đủ 4 nhóm thực phẩm 10h00 Bú mẹ 11h30 Cháo có đủ 4 nhóm thực phẩm 14h00 Trái cây chín, bánh plan,….. 15h30 Bú mẹ 17h00 Cháo có đủ 4 nhóm thực phẩm 19h30 đến sáng hôm sau Bú mẹ
Món ngon mỗi ngày
Cháo cá lóc, rau mồng tơi
Nguyên liệu
Gạo 30g ( 4 muỗng canh vun) hoặc 1 chén cháo trắng
Cá lóc nạc: 30g ( 3 muỗng canh cá lóc băm nhỏ)
Rau mồng tơi: 20g ( 2 muỗng canh mồng tơi băm nhỏ)
Dầu ăn: 10ml ( 2 muỗng canh)
Hành ngò, hạt nêm
Cách làm
Cá lóc lấy phần nạc của cá băm nhỏ hoặc luộc bỏ xương.
Rau mồng tơi lấy lá non băm nhỏ.
Dùng nồi nhỏ, bắc lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu, phi hành cho thơm.
Xào cá, nêm một ít nước mắm, cho vào 1 chén cháo trắng nấu cho sôi.
Thêm rau mồng tơi vào quậy đều cho chín.
Một muỗng canh dầu ăn, nêm cho vừa ăn.
Thêm một ít hành ngò
Cháo thịt gà bí đỏ
Nguyên liệu
Gạo 30g ( 4 muỗng canh vun) hoặc 1 chén cháo trắng
Thịt gà nạc: 30g ( 3 muỗng canh thịt gà băm nhỏ)
Bí đỏ: 20g ( 2 muỗng canh bí đỏ băm nhỏ)
Dầu ăn: 10ml ( 2 muỗng canh)
Hành ngò, hạt nêm
Cách làm
Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng canh dầu, phi hành cho thơm.
Xào thịt gà, nêm môt ít nước mắm
Cho vào nồi một chén cháo trắng và bí đỏ, quậy đều, nấu chín.
Thêm một ít hành ngò, 1 muỗng canh dầu ăn và nêm cho vừa ăn