Ngân Phạm (sinh năm 1989, kinh doanh bất động sản) là một hot facebooker trong cộng đồng đam mê nấu ăn. Mỗi mâm cơm chị nấu đều nhận được hàng nghìn lượt like. Ban đầu khi mới lấy chồng, Ngân Phạm không biết nấu ăn nên cả hai vợ chồng thường xuyên ăn tiệm. 'Nhưng ra ngoài ăn một thời gian, chúng tôi thấy chán, hơn nữa cũng không cảm nhận được không khí gia đình. Vì vậy, tôi bắt đầu nấu thử, học hướng dẫn trên mạng, làm theo từng bước. Còn bây giờ, tôi đã thuộc bài hết rồi', Ngân kể. Trở ngại đầu tiên của Ngân khi làm bếp là sự khác biệt vùng miền của hai vợ chồng dẫn tới khẩu vị không tương đồng. Ngân là người miền Tây còn chồng là người miền Trung. Dần dà, cả hai vợ chồng học cách thích nghi với khẩu vị của nhau. Ngân bắt đầu thích các món ăn của miền Trung, miền Bắc, còn chồng chị lại chuộng món miền Tây. Do công việc có sự linh hoạt về thời gian nên buổi sáng, Ngân Phạm tập yoga và đi chợ trên đường về nhà. Chị chọn thực phẩm tươi, chỉ mua đủ dùng trong ngày chứ không mua dư, sơ chế nguyên liệu ngay sau đó. Ngân Phạm nấu khoảng 2 bữa/ngày cho 4 người ăn với chi phí 80-150 nghìn đồng/bữa cơm. Ngân quan niệm bữa cơm là lúc để cả gia đình sum vầy, cùng trò chuyện bên nhau sau những lo toan, bộn bề cuộc sống. 'Khi ăn, chúng tôi cùng em tôi, em chồng bàn luận về bữa cơm của ngày hôm nay, tính xem ngày mai ăn món gì. Họ cũng góp ý cho tôi nếu bữa cơm chưa vừa miệng. Có khi nhờ một món ăn mà chúng tôi nhớ về ký ức ngày xưa, cùng trò chuyện vui vẻ', Ngân kể. Cuộc sống hôn nhân của Ngân đôi lúc gặp bất đồng nhưng nhờ mâm cơm gia đình, hai vợ chồng đã vui vẻ lại với nhau. 'Từ lúc nấu ăn, tôi cảm nhận được sự ấm áp của một gia đình', Ngân nói. Riêng cuối tuần, xóm nơi Ngân ở góp tiền ăn cơm chung với nhau và chị phụ trách nấu chính cho 8-12 người. Không phân biệt món ăn cầu kỳ hay đơn giản, Ngân Phạm đều bày biện, trang trí thành hình thù đẹp mắt. 'Tôi luôn tìm cách nấu để thực phẩm giữ được màu sắc tươi sáng, hài hòa. Theo tôi, một bữa cơm ngon cần có phần nhìn hấp dẫn rồi mới tính đến mùi vị', Ngân nói. Một số lưu ý mà Ngân luôn nhắc mình khi làm bếp là không nấu gan lợn với giá đỗ, thịt dê không dùng cùng nước chè, củ cải không nấu với nấm mèo, óc heo không xuất hiện cùng trứng gà... để tránh gây ngộ độc thực phẩm. >> Xem thêm các bữa cơm do Ngân Phạm trổ tài Hằng Trần Ảnh: NVCC